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养鸡中几种常用的药物添加剂（上）李有贵，乔云芳（华中农业大学畜牧兽医学院，武汉430070）随着养殖业的蓬勃发展，抗菌药物作为饲料添加剂的应用已日趋成熟，而益生素等新发展起来的新型活菌制剂由于能增强动物抗病能力，促进生长，提高饲料利用率，且无残留，无毒害作用，已被普遍认同以下简述几种目前应用最为广泛的药物添加剂1抗生素1.1黄霉素黄霉素，又称黄磷酯素，能够保护肠道菌群的平衡和瘤胃pH值的平衡，主要对革兰氏阳性菌有效，通过干扰构成细胞壁的结构物质肽聚糖的生物合成来抑制某些细菌的繁殖黄霉素是抑制肽聚糖生物合成的最活泼的物质之一，在极低剂量下即有作用；并且，黄霉素能够提高蛋白质和能量的消化，使肠膜变薄从而提高营养物质的吸收据报道，黄霉素可以提高氨基酸的消化率约5% 沈建忠等（ 1994 ）实验表明，肉鸡日粮中添加黄霉素可以提高日增重9.31%，降低饲料 / 增重比 8.7%，经济效益提高20% 左右大连某鸡场在鸡日粮中添加5mg/kg 黄霉素则提高产蛋率7.71% 骆先虎等（1996） 发现，在日粮中添加黄霉素4mg/kg和 8mg/kg 时，对 21 日龄仔鸡个体增重两者差异不显著（p>0.05 ），但显著高于对照组（p0.05 ），料肉比下降10.85%（p0.05 ）。

Rose（1982）在蛋鸡日粮添加 25 ，50，100mg/kg 的杆菌肽锌，饲料转化率平均分别提高0.8%，1.5%，3% ，产蛋率提高0.6%，1.3%，2.4%潘琦（ 1994）实验表明，在蛋鸡日粮中添加20,40,60mg/kg!的杆菌肽锌，饲料报酬提高5.9%，7.5%, 和.3.9% 并且在热应激条件下，高剂量杆菌肽锌可缓解热应激时对白细胞的影响（姚浪群，2000）据试验，在34℃/ 环境中，日粮添加 50mg/kg 杆菌肽锌， 与对照组相比饲料转化率提高6.1%，肉鸡增重提高10.8%,，减少非特异性死亡 15.9%, Bronsch 报道， 34℃/热应激时，日粮中添加杆菌肽锌100mg/kg，蛋鸡的增重提高14.8%，产蛋数提高 14.8%，饲料报酬提高5.3%马玉龙、邹晓庭、许梓荣在.300 日龄罗曼蛋鸡日粮中添加杆菌肽锌，结果发现： 蛋鸡前期第45 天，后期第 90 天，血清中总蛋白和白蛋白含量分别比对照组升高了16.23%., （p< 0.05 ）， 13.59%, （p< 0.05 ）和 !26.085%, （p< 0.01 ）， 33.09%, （p< 0.01 ），实验表明：蛋鸡体内蛋白质的合成代谢加强，而对蛋鸡体内蛋白质的分解代谢无明显影响。

杆菌肽锌市售的商品有杆菌肽锌预混剂，其有效成分含量为100g/kg ，我国规定用量为鸡每吨饲料中添加 4~20g 有效量由于杆菌肽锌毒性低，安全可靠，口服后90% 随粪便排出体外，少量由尿排出，且粪便中的杆菌肽锌迅速分解，不污染环境故杆菌肽锌目前作为添加剂应用最为广泛，不需停药期杆菌肽锌，硫酸粘杆菌素预混剂的商品名为：万能肥素，有效成分含量为1000g 中含 50g 杆菌肽锌， 10g硫酸粘杆菌素，鸡（ 16 周龄以下）日粮中添加4~40g 有效成分，休药期7 天；蛋鸡产蛋期禁用1.3金霉素金霉素属四环素类广谱抗生素，为黄褐色至黄色结晶粉末，味苦，在室温下不稳定它通过阻断氨基酰 tRNA与核糖体的结合， 从而干扰蛋白质合成而抑制细菌细胞的代谢，显著降低细菌将谷氨酸转化为细胞蛋白，对快速生长有作用佟建明等（2001）报道，在鸡日粮中加高剂量金霉素，可显著抑制饲料中微生物活动，不同剂量金霉素组之间存在显著差异（p< 0.05 ）蔡辉益等（ 2001）试验指出，添加100mg/kg的金霉素在肉鸡日粮中，可显著降低35 日龄耗料比重（ p< 0.05 ），添加 50mg/kg 金霉素，可使鸡胃肠道双歧杆菌的数目增加，并可显著降低盲肠中大肠杆菌的数量（p< 0.05 ），从而可以减少动物发病率，促进动物的生长。

张日俊等 （2001）实验发现， 150mg/kg 剂量的金霉素对21,35 和 49 料转化率有显著效果（p< 0.01 ），改善率分别为6.43%., 和 5.66%，同时指出金霉素对鸡的免疫器官的生长发育有明显的抑制作用，故会造成其免疫功能的损伤金霉素与本族抗生素存在交叉耐药性，不能长期使用，而且是人畜共用抗生素，一旦产生了抗药性，对人体健康不利有资料表明，在400 株病原性大肠杆菌中耐药菌所占比例已达80% ，故应谨慎使用金霉素市售的商品为金霉素预混剂，有效成分含量为每1000g 中含金霉素100g 或 150g；世界卫生组织允许药物残留量：肉、乳、蛋中分别为0.50 ，0.10,0.30mg/kg，我国允许肉鸡（ 10 周龄以下）日粮每吨中添加 20~50 有效量，连续饲喂不得超过.3 周；蛋鸡产蛋期禁用，非产蛋期连续饲喂不得超过5 天，停药期 !24 小时1.4维吉尼霉素维吉尼霉素又名维吉尼亚霉素、维及霉素、威里霉素、 肥大霉素等 , 内含 70.0%~80.0%,的大环内脂（M1）体，20%~30%, 的环状多肽 （S1）体M1、S1各自抗菌范围不同， 它们之间有较好的协同作用。

当 M:S=70:30时，抗菌活性最高维吉尼霉素可杀灭肠道中有害多余的细菌，减少氨、挥发性脂肪酸等毒素的产生，减缓肠道蠕动，因而延长饲料在肠道中消化时间，增加养分的吸收，提高饲料利用率，促进畜禽生长，并可防止脂肪和碳水化合物的异常吸收维吉尼霉素不仅可以有效防治细菌性下痢，还可提高肉鸡对饲料中黄色素的吸收，可提高产蛋鸡的产蛋率，增加蛋黄色度Feeter （1994）研究证明，在热应激环境中，添加15mg/kg 及 20mg/kg 维吉尼亚霉素提高了肉鸡体增重3.1%, 和 1.7%，降低了死亡率 .3.1% 和 6.2%，饲料利用率提高了 7.5%和 10% Cocito 等报道在鸡饲料中添加4mg/kg 的维吉尼亚霉素可提高鸡的喂养效果，而对于急性痢疾治疗和慢性痢疾预防的参考剂量分别为50~10mg/kg,10~25mg/kg 徐奇友等（ 2000）报道，在0~14 日龄肉仔鸡日粮中添加15mg/kg 的维吉尼亚霉素显著提高日增重，降低料肉比维吉尼霉素的商品名为速大肥，有效成分含量为500g/1000g 美国 FDA规定用量：每吨鸡饲料中添加!2~5g ，但使用时注意屠宰前7 天停药养鸡中几种常用的药物添加剂（下）李有贵，乔云芳（华中农业大学畜牧兽医学院，武汉430070）1.5链霉素链霉素可以削弱鸡小肠、盲肠消化器官内有害微生物，并使肠壁变薄，有利于养分渗透和吸收，增进动物食欲，增加采食量，同时，可刺激脑下垂体分泌激素，促进发育。

赵德英等在肉鸡日粮中添加0.15%~0.3%HF复合剂，经过56 天全程试验，成活率比对照组（1.3%~3.9%）日增重提高3.77%-4.31% ，料肉比提高了 2.95%~3.63%但是对雏鸡（ 10 日龄）采用肌注链霉素防白痢，有可能导致雏鸡发生过敏反应（薛立喜， 2000）世界卫生组织规定链霉素在肉、乳、蛋中允许的残留量分别为0.10 、0.20 、0.50mg/kg ，故肉鸡屠宰前 $天停药但注意链霉素不可单独使用，与普鲁卡因青霉素混合使用1.6 阿维拉霉素阿维拉霉素又名卑素，属于寡糖类抗生素，由streptomyces ，iridochromogenes菌株发酵而成阿维拉霉素具有稳定且显著的防病和促生长效果，如可以节约体内能量代谢物质———葡萄糖，降解肠道毒副代谢产物的产生，提高鸡只后肠挥发性脂肪酸的产生与吸收，可有效抑杀肠道产气荚膜芽孢梭菌，减少肠道梭菌数量，协助控制鸡只细菌性肠炎，降低鸡死亡率，提高机体内氮沉积，提高饲料蛋白质的利用率Rodger H.wellenreiter等研究表明：在45 日龄仔鸡日粮中添加100mg/kg 的阿维拉霉素可显著提高鸡体增重（ p< 0.01 ），提高鸡的生长性能，特别是显著提高屠宰率和胸肌的重量（p< 0.01 ）。

商品阿维霉素预混剂的商品名为效美素，其有效成分含量为100mg/1000g，肉鸡日粮中添加50~100g/t的有效量，由于无药物残留现象，因此在畜禽饲料中添加使用时不需停药期2 微生态制剂微生态制剂在微生态理论指导下利用对宿主有益的，活的正常微生物或促生长物质经特殊加工工艺制成的制剂2.1益生素益生素又称生菌剂，是近二十年发展起来的一种新型活菌饲料添加剂，是根据微生态平衡、失调、营养及防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工制成的，它具有抗生素和酶的功能，通过提高或降低酶活性，以及利用动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而提高动物生长和提高饲料转换率张晓梅等（1999）报道，雏鸡早期饲喂微生态制剂可显著提高血清和肠道某些消化酶活性傅义刚等 （1997）给肉鸡日粮中添加50mg/kg益生素，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性升高，从而促进了肉鸡早期生长，提高了饲料转化率石传林等（1998）试验表明，在饲料中添加0.2%加酶益生素，肉仔鸡的体增重提高11.6%（p< 0.01 ）饲料转化率提高 9.7%（p< 0.05 ），仔鸡成活率提高3.5%。

据国外报道，用益生素（复合菌类）喂肉鸡，日增重提高 15.6%，饲料转化率提高13.9%另外， 益生素可以刺激动物肠道产生局部的免疫反应，增强机体的抗病能力王小民等（ 2001）用试验证明生态宝（酵母菌、链球菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌复合制剂）可以增加HI抗体水平及白细胞比例和淋巴细胞吞噬指数，从而减少动物的发病率，促进动物生长苏志勇等（1999）用生态宝饲喂蛋鸡发现鸡的产蛋率提高了5.7%，产蛋量提高了9.1%，饲料转化率提高了10% ，而腹泻率下降 12.7%詹志春等（ 1993）在肉鸡日粮中添加适量的益生素，日增重提高14.1%，料肉比下降7.6%而益生素的添加水平在0.4%时对乌肉鸡生长性能最佳；在0.2%~0.4%之间添加水平越高，乌肉鸡生产性能越好；而在0.4%~0.8%范围内，则随添加水平的提高，生产性能反而越差（刘长忠、周克勇 2000 ）Bromen-等在肉鸡日粮中添加乳酸杆菌培养物，使体增重提高5% ，日增重提高12% ，而在母鸡饲料中添加像Lacto-sacc的益生素，可提高母鸡的生产性能（champrmen等）田永植等（ 2000）用 EM原露对蛋鸡饮水试验，试验产蛋率提高10.4%，产蛋量提高了13.9%，饲料转化率提高7.8%。

张金坤等（ 1999）在蛋鸡饲料中添加 5%EM 发酵饲料 21/ 天后鸡群体存活率提高5.6%益生素的市售的商品有很多，如生态宝、 EM原露等， 由于益生素有着无毒、无污染、无残留等特性，故不需休药期2.2活菌制剂活菌制剂即微生物生长促进剂，是指摄入动物体的肠道内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物正常情况下鸡肠道菌群保持着相对平衡稳定状态，其优势菌群为厌氧菌，一些需氧菌微生物制剂特别是芽孢杆菌能在消化肠道内造成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌氧菌的繁殖，从而维持肠道微生态平衡，达到治病促生长的目的另外，微生态制剂中的有益微生物在体内对病原微生物有生物拮抗作用向贵友等（1995）报道， 用 BOI （芽孢杆菌）菌液饲喂雏鸡后发现其对雏鸡肠内大肠杆菌和沙门氏菌的拮抗作用极显著（p< 0.01 ） 郭延军等（ 1999）在体外试管培养试验中表明：乳酸杆菌（LB-9703）微生态制剂对致病性鸡白痢沙门氏菌具有很强的生物拮抗作用史兆军等（2000）在鸡饲料中添加微生态制剂，结果饲料报酬提高了11.2%，死亡率下降 5.8%。

夏兆刚、胡燕霞等在实验中利用屎肠球菌、粪肠球菌、植物乳杆菌和蜡状芽孢杆菌制成活菌制剂添加到仔鸡日粮中发现/1996.1 8 田允。