毛豆种植技术.docx

毛豆栽培参考（适合山东地区）一、地块选择：1、环境条件：土质优良，水源充足，远离污染区域的地块，对水源、土壤进行必要的 化验合格后确认为基地2、土壤条件：地势平坦，土壤结构良好，旱涝不怕的地块，要求耕层深厚、疏松、微 酸性的沙质壤土应避免再重茬地块种植二、 整地、播种：1、 品种选择：选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性好、商品性好、适宜加工的品种2、 整地作畦：播种前二三天对已选定的地块灌水足后进行深耕50厘米，同时按N-P-K纯量为3-10-8KG/亩的量下基肥（如前茬为菠菜通常可以N为标准施用， 16-16-16的复合肥要使用20KG/亩）耙细耙平，采用起垄半高畦栽种起垄方式有二：1） 窄垄：行距70厘米，垄高20厘米，垄面宽20厘米，垄沟宽50厘米；2） 宽垄：行距130厘米，垄高20厘米，垄面宽60厘米，垄沟宽70厘米3、 播种：起垄后马上播种，播种方式因起垄方式不同区别：1） 单行：适合窄垄，是在垄面中间单行按穴距20厘米点种，每穴3粒，覆土2厘米后轻按2） 双行：适合宽垄，是在垄面上按行距为40-45厘米，株距25-30厘米点种，每穴3粒，覆土2厘米后轻按4、 播种期： 日照应为5月下旬到6月上旬，泰安为5/25—6/15。

三、 田间管理：1、水分控制：出土前后要控水，使毛豆的根系发达，初期让毛豆扎根，一般会深至50-60 厘米在生长过程中，因是多雨季节，一般不浇水除非是二周内无雨, 才浇水，浇水时要在垄沟中，不能一下子就灌足，要分多回，控制浇水 后1个小时左右可以在垄沟中行走即可，2-3天一次即可‘2、肥料控制：毛豆是所有豆类中最不能使用肥料的作物，在生长期不再使用肥料3、 间苗控制：种子发芽后，于毛豆生长出2片真叶时（高度约10厘米），选择健壮的一株留下，其它二株用剪刀在土壤交界处剪掉作为冷冻加工，为提高产 量，可以交错留一株或二株，最终目的是要让毛豆的荚多、荚大4、 气温控制：毛豆的开花期8月中旬高温高湿对毛豆的生长是十分有利的，但夜间的气温如高于25度时，将会导致不结荚或结空荚的情况5、 株高控制：正常毛豆生长的高度为 80-90厘米（从土壤到顶叶为止），雨水充足时会偏高些，雨水少时会矮些植株太高了会易倒伏，因开花后株高还会再 长 10 厘米左右，所以开花前的植株株高控制目标应为 60-70 厘米四、 适期收获：1、收获时间：75#毛豆为播后85-90天，SNC-01为播后90-95天收获期是顶花开花后 30—35 天，收获期很短，最长不超过 5 天。

根据毛豆的开花顺序是先中 间后顶部最后是下面，毛豆从发芽到开花会有 7-10 天差距，但开花后则 没有差距了，所以毛豆植株上面熟了，八九分饱满时就可以采收如超过 时间不收的话，则毛豆的味道会大大下降2、收获标准：色泽鲜绿，无污染，无老化、虫眼疤痕、机械损伤、病虫害、明显弯曲等3、收获方法：收获方式有二：1）毛豆顶部八九分熟时，对整个植株的毛豆，用手将豆荚摘下，要小心轻拿轻 放，避出现机械损伤、摩擦伤痕等2）毛豆顶部八九分熟时，从植株的中上部先采收完后，让毛豆的下部再生长几 天后再采收4、收获数量：日本SNC-001的亩产量约为550—700KG/亩，出成率为85%左右。