（岗位职责）宴会预订部主管岗位职责.doc

岗位描述宴会预订部主管岗位名称：宴会预订部主管直接上级：宴会部经理直接下属：预定员本职工作：为顾客提供预定宴会服务直接责任：1. 宴会预订部主管每天有班前讲、班后评，在会上正确传达上级指示2. 按工作程序做好与宴会厅经理、行政主厨等相关部门负责人的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求3. 制订一月销售预订计划并提交宴会部经理批示执行，定期总结销售出访情况，指导下步销售预订工作4. 制订预订员的岗位描述并界定其工作范围5. 受理预订员上报的合理化建议，按程序处理6. 制订预订员岗位技能培训计划，报批通过后协助培训部门实施、考核7. 巡视、监督、检查预订员的各项工作，并做出工作评定8. 解决来访客人的预订需求，向客人提供必要信息，如宴会预订已经确定，与客人商讨最终的细节安排9. 实地检查接待服务的落实情况10. 收集宴会活动后客人的反映，并反馈给宴会厅经理11. 填写预订员过失单和奖励单，根据权限按程序执行12. 及时对预定员工作中的争议做出裁决权13. 定期向宴会部经理述职14. 关心预定员的思想、工作和生活领导责任：1. 对宴会预订部一月销售预订计划的完成负责2. 对预定员的纪律行为、工作秩序及整体精神面貌负责。

3. 对宴会预订部工作程序和规章制度的执行情况负责4. 对宴会预订部给饭店造成的负面影响负责5. 对宴会预订部所掌管饭店秘密的安全负责6. 对宴会预订部与相关部门之间的关系负责主要权力：1. 对预定员的工作有指挥权2. 对预定员的工作有监督、检查和考核权3. 对顾客预订的宴会有权安排时间及场所4. 对预定员的工作争议有裁决权5. 对预订员有奖惩建议权管辖范围：1. 宴会预订部所有预定员2. 宴会预订部办公场所及设施3. 宴会预订部卫生责任区素质要求：。