2024酒店客房实习报告（4篇）.docx

2024酒店客房实习报告（4篇）2024酒店客房实习报告（精选4篇） 2024酒店客房实习报告 篇1 　　实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点吧带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程————实习实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习本实习报告将从以下几个方面说明：　　实习前总听老师们和学长们说，我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的，当时还是不以为意的，到自己真的是去面对的时候，才实实在在的感觉真的是这样的吧回想自己从面试到被录取，总是少不了同学们的理解和支持的，最终我实现了自己的初级目标————直奔北京中国的心脏所在我实习的单位是首都宾馆，隶属于国务院国家机关事务管理局，管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团———“文华”酒店管理集团公司　　中国最早的一批涉外四星级宾馆之一，在北京地区也是影响巨大的吧，不论从历史还是资历还是整体势力，在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。

当时感觉自己是庆幸的，真的不过自己也是有一些的放弃的了我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店———嘉华酒店没有办法现实是残酷的，我们都必须面对吧所谓一女只能嫁一男，虽然嘉华那边比较器重我，但真的对不起，我深深的感到为了自己的将来我必须去北京不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解，现在实习结束了，我真的深深的感激他们，发自内心的谢谢你们，谢谢！　　引子：以下是我们酒店的简介：　　1、四星级饭店，通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证　　2、 位于市中心，周边有许多著名景点、公司和部委　　3、高层客房俯瞰故宫及广场 客房全部翻修，宽敞明亮、设备齐全，有独立的淋浴间 特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房　　4、一、二层餐厅（大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼）、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网十八层特设网络中心，提供网吧及it服务　　5、地理位置：坐落于市中心的前门、王府井商业风景区内，周边有广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等著名景点，紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委主要的餐厅有，咖啡厅简易西餐厅（我实习的部门），四季厅自助餐厅，威哥鲍翅酒楼，以及菠萝尼亚意大利餐厅，和日本祁园餐厅，首都食府等等、　　实习真的是收获很大的，由于我在的餐厅是咖啡厅，算是一个西餐厅吧，所以感受最深的还是好好的学习英语，英语不行你什么都不是的。

　　实习目标：通过在酒店的实习工作，　　1、熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程　　2、通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识，　　3、在实际中提高自己对管理的理解和感悟　　4、为以后的工作打下基础，作好工作前的热身吧　　5、建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展　　6、在工作中学习在学校学不到的实际知识　　7、学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想吧　　8、在工作中感受社会的变化，为将来的发展有个良好的调查吧　　9、去北京感受北京的人文启发　　10、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹　　最后希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气的踏实工作，会得到别人的认可和称赞的！　　实习经过：我们是通过面试，并于首都大酒店签定了实习合同我于2月8日早上一个人到达北京西站，又是一个人到酒店的人力资源部报到，那时真的有些佩服自己的能力，只身一个人，什么也不怕，什么也不担心就那么去报到了。

可能就是因为这样，酒店的经理对我的印象不错从2月9日开始体检，然后是不断的强化的培训，整整的好几个星期，到月底我们就分部门了，或许我的英语在我们这批实习生比较好，所以我被分到了西餐厅咖啡厅三月开始正式上班，然后在餐厅自己的培训，感觉时间那时过的实在是太慢了，每天都在忙碌的培训中，因为我是新来的嘛，所以要吃的苦也是很多的、不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住，一定要坚强，没有谁能拯救自己，也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功 2024酒店客房实习报告 篇2 　　时间如白驹过隙，一转眼，一年的实习生活就快要结束了很荣幸能有机会在贵酒店实习，尤其是在前台这样重要的工作岗位能够摆脱在学校填鸭式的教学方式，把所学知识理论与实践相结合　　一、实习酒店单位及简介　　国际竹藤大厦　　国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区，毗邻第四使馆区及机场高速，地理位置优越，交通便利它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店，隶属于国家林业局国际竹藤网络中心，服务于第一个总部设在政府间国际组织—国际竹藤组织（inbar）大厦设计独特，典雅，是商务会议的理想之所，由北京长城饭店所属的专业管理公司管理，以其自然脱俗，创新进取，乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。

　　二、部门及介绍　　前厅部　　前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内，是酒店服务群体中的先锋部队，代表整个酒店向客人提供客房销售，入住登记及帐务处理等各项服务的部门总服务台是前厅部最显眼的部分，它执行前厅的大多数功能，是宾客最初接触的地方，是联络酒店前台和后台的纽带，总台因与客人之间密切联系，既是宾客投诉处，也是咨询查询处，又是一切服务的协调中心因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带　　1、前厅服务的工作特点及要求　　（1）工作内容庞杂；　　（2）工作涉及面宽前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能，必然与各个相关部门发生联系；　　（3）专业要求高随着时代的进步，现代科技不断引入到各行各业的管理中，酒店前厅也大都实现了电脑管理，员工必须经过培训才能上岗操作，另外，在帮助宾客克服困难，回答其提出的问题时，也需要员工具备相应的能力与业务知识背景，这就对员工的素质，专业技术水平，业务水平提出了较高的要求　　2、前厅部的工作要求　　前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求　　（1）员工必须具备良好的服务意识前厅是酒店的门面，前厅服务质量的好坏，具有深远的意义，因此，前厅的员工要格外强化自身的服务意识，力求做到热情，细致，周到。

员工还要落落大方，彬彬有礼，笑容可掬，认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表现可能给酒店带来利益，也可能使酒店蒙受损失，因此要爱岗敬业，认真负责的做好本职工作；　　（2）员工必须有勤奋好学，探索求知的精神，不断提高自己的素质，拓宽自己的知识面，以求为顾客服务；　　（3）员工必须有良好的语言理解，表达能力及交流能力前厅员工接触宾客的机会是较多的，要向顾客解释问题，同时也要回答顾客提出的问题，为了顺利的与对方交流，员工必须有相当的理解能力；　　（4）员工必须有良好的仪态，言谈举止要得体为了让顾客有宾至如归的感觉，员工必须　　要练好基本功注意仪表仪容，按酒店规定着装，做到干净整齐，仪态大方，给人亲切感；　　（5）员工必须机智灵活，具备较强的应变能力前厅是酒店的神经中枢，事务繁杂，每天必须妥善处理各种各样的人和事，因此，要求前厅员工发挥自己的聪明才智，随机应变　　3、前厅部的任务　　（1）销售客房　　前厅部的首要任务是销售客房　　（2）正确显示房间状况　　前厅部必须在任何时间都显示每个房间的状况—住客房，待打扫房，待售房等，为客房的销售和分配提供可靠的依据　　（3）提供相关服务　　前厅部必须向客人提供优质的订房，登记，邮件，问讯，，留言，行李，委托代办，换房，钥匙，退房等各项服务　　（4）整理和保存业务资料　　前厅部应随时保持最完整最准确的资料，并对各项资料进行记录，统计，分析，预测，整理和存档。

　　（5）协调对客服务　　前厅部要向有关部门下达各项业务指令，然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题，联络各部门为客人提供优质服务　　（6）建立客帐　　建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入客人的帐单可以在预订客房时建立（记入定金或预付款）或是在办理登记手续时建立　　（7）建立客史挡案　　大部分酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案按客人姓名字母顺序排列的客史档案，记录相关内容　　4、前厅部的功能与地位　　前厅部的工作内容与工作性质决定了其在酒店管理系统中的功能与地位　　（1）前厅是酒店树立对外形象的窗口，宾客对酒店的第一印象和最终印象都在前厅形成，酒店的整体服务质量，服务水平在前厅得到集中体现，前厅服务质量的好坏，直接影响到宾客对酒店的整体印象与评价因此，前厅是酒店展示自己服务水平，星级档次的一扇窗口；　　（2）前厅是酒店综合管理的中心如前所述，前厅是酒店的信息中心，有是一个十分重要的协调部门，它即负责收集，整理各种信息，为酒店的决策管理作出参考，又必须在个部门之间传递信息，做好沟通，协调工作，共同搞好服务，塑造酒店的形象在整个过程中，前厅起到的是过度作用，其地位是不可或缺，无法替代的，所以说前厅是综合管理的中心　　5、前厅部各机构的主要职能　　（1）预订处　　负责酒店的'客房预订业务，接受客人用，，信件等形式进行的房间预订；并积极主动地与有关客源单位联系，推销酒店客房，同时向前厅其他相关部门传递相关信息，向上级及时汇报有关情况。

另外，预定处还必须对预订工作进行安排，按酒店的要求定期处理预订客源情况和保管预订资料　　（2）接待处　　又称“开房处”主要负责销售客房，接待抵达的住店客人（包括预订客人和非预订客人，常住客人和散住客人及团体客人等等），为客人办理住店手续，分配客房；并要掌握，控制客房出租状况；制定客房营业日报等表格；负责对内联络，协调对客服务工作　　（3）问询处　　主要职责是回答客人有关酒店的各种设施，服务及市内旅游观光，购物等内容的询问；负责办理客人委托事项，收发保管客房钥匙，处理客人邮件，留言，接待来访客人　　（4）收银处　　收银处的主要职责是办理客人离店时的结帐手续，包括收取客人在店一切消费费用，核实客人的信用卡，负责应收帐款的转帐（必要是要提供外币兑换服务）等工作内容；与酒店一切营业部门的收款员联系，催收核实帐单；夜间审核全酒店的营业收入及帐务情况　　收银处业务性质决定了它通常是隶属于酒店财务部，但其工作地点在前厅，与前厅接待处，问询处等都有着不可分割的联系，因此，也就构成了前厅的一个重要组成部分　　（5）大厅服务处　　大厅服务人员一般由大厅服务主管，领班，迎宾员，行李员，委托代办员等组成其主要职责是：负责迎送宾客；代客行李卸送；陪送客人进房，分送客用报纸，客人信件和留言；代客召唤出租车，协助管理和指挥门厅入口处的车辆停靠，确保通畅无阻；并帮助客人办理其他委托事项。

　　（6）、总机　　主要职责是为客人转接，为客人提供联络服务，叫醒服务，找人，接受留言，传播或消除紧急通知和说明以及播放背景音乐　　（7）商务中心　　为客人提供打字，翻译，复印，，长话及其他商务服务，另外，还可根据需要为客人提供秘书服务，其中的服务人员一般由主管和服务员组成　　6、前厅各班工作分配　　酒店的工作是日夜连续不停的，接待处必须二十四小时有员工当值，每天分三个班，每班八个半。