第2章-我国果树的种类与分布-简易本资料.ppt

第2章 我国果树的主要种类与分布,,种和品种的概念 果树的分类 我国果树种类资源 我国果树带的划分,华中农业大学园艺林学学院 刘永忠,第一节 种和品种的概念,●每种植物都有相应的名称不同地方、不同的人有不同的叫法：如红薯在北京称为白薯，湖南叫红薯，江苏叫山芋，四川叫红苕，东北叫地瓜 ●植物学分类法是世界通用的统一的分类和命名方法界、门、纲、目、科、属、种,苹果： 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 属：苹果属 种：苹果 苹果的植物学学名：Malus pumila Mill.,物种的概念,■物种（species）：生物可根据表型特征识别和区分（即分类）的基本单位即具有一定的形态特征和自然分布区的一群类似生物 形态种（表征种）：同种个体形态学上彼此相似，不同种个体形态学上彼此可区分 生物种：同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力，不同种个体彼此间杂交不育（生殖隔离）品种的概念,■品种（cultivar） 按人类需要选择或培育出来的，具有一定经济价值，且在被繁殖后仍能保持其特征的栽培个体之集合 ※ 品种是人工生物群体，是劳动的产物 品种可以是某个物种之下的优良群体，也可以是不同物种之间杂交形成的优良杂种。

第二节 果树的分类,一、 植物学分类 二、 园艺学分类,,银杏（白果）裸子植物,银杏科，银杏属，我国原产华东、华中、华北、西南、华南各省、区均有分布以江苏、浙江、山东、广西栽培最多食用果仁槟榔Areca,椰子Coconut,单子叶植物,椰子（单子叶植物，棕榈科）,云南、台湾栽种果可食，可制椰糖,菠萝（单子叶植物，凤梨科）,台湾、广东、广西、福建、海南等省区栽培品种多,香蕉（单子叶植物，芭蕉科）,品系、品种繁多广东、广西、海南、福建、台湾、云南广泛栽培重要的双子叶植物果树 1 .蔷薇科（rosaceae） 苹果、梨、山楂、海棠、李、桃、杏、梅、樱桃、草莓、 枇杷、木瓜等 2 .芸香科（rutaceae） 枳、金柑、宽皮柑橘（又细分为桔、柑）、柚类、 甜橙（含脐橙）、柠檬等 苹果（蔷薇科苹果属）,华北、东北和西北等地栽培品种很多,梨（蔷薇科）,白梨：黄河流域一带栽培以华北、西北栽培较多品种繁多，华北主要品种多属本种 砂梨：长江以南至珠江流域栽培品种极多桃（普通桃）（蔷薇科）,全国各地普遍栽培有三个变种品种繁多杏（蔷薇科）,主要分布于长江以北至黄河流域，南方也有少量栽培，品种繁多大果草莓（蔷薇科）,我国各地栽培的均属此种。

有很多优良品种李（中国李）（蔷薇科）,品种繁多，适应性强，分布全国，浙江为主要产区柑橘（芸香科）,南方普遍栽培有几个类型及众多品种,3 . 葡萄科（vitaceae） 葡萄 4 . 桑科（moraceae） 无花果、树菠萝、果桑 5 . 漆树科（anacardiaceae） 芒果、腰果,葡萄（葡萄科）,,美国提子,桑科（树菠萝）,桑科（无花果）,无花果（桑科）,山东、江苏、浙江、福建、广东、新疆均有栽培品种繁多果食用或加工,漆 树 科（ 芒果）,漆 树 科（ 腰果）,6 . 无患子科（sapindaceae） 荔枝、龙眼 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae） 猕猴桃 8 . 胡桃科（juglandaceae） 核桃、美国山核桃、野核桃,龙眼和荔枝（无患子科）,台湾、海南、广东、广西栽种荔枝,龙眼,猕猴桃（猕猴桃科）,陕西、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西、福建、广西、广东均有分布和栽培核桃（核桃科）,主要产于西北、华北、华中地区品种繁多，种仁富含脂肪，食用或加工9. 鼠李科（rhamnaceae） 枣、酸枣 10. 壳斗科（fagaceae） 板栗 11.安石榴科 石榴,普通枣（鼠李科）,华北、西北、华东、华中以及辽宁西部广泛栽培。

品种繁多,板栗（壳斗科/山毛榉科）,全国各地分布，华北最多优良品种多，果可食石榴（安石榴科）,华北、西北、华东、华中、西南广泛栽培果供食用可观赏柿（柿树科） 陕西、河南、山西、山东、河北盛产南方各省也有栽培品种很多砧木君迁子,柿树科: 柿,二. 园艺学分类,（一）按叶生长期特性分类 （二）按生态适应性分类 （三）按生长习性分类 （四）按果实构造分类,,（一）按叶生长期特性分类 1. 常绿果树（evergreen fruit tree） 主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶 逐渐脱落，无明显的休眠期 主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等常绿果树 落叶果树,2. 落叶果树（deciduous fruit tree） 主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期 主要种类：苹果、梨、山楂、桃、李、樱桃、葡萄、柿、枣、核桃、板栗、无花果等二）按生态适应性分类,,寒带果树 ( cold-area fruit tree ) 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) 热带果树 ( tropical fruit tree ),1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征 能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。

B .主要种类 醋栗、山葡萄、 树莓、秋子梨等穗状醋栗,2 . 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) A .主要特征 多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 ℃ ~ -30 ℃低温，休眠期需要一定的低温 B .主要种类 苹果、梨、桃、杏、樱桃、柿、枣、核桃等3. 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) A . 主要特征 能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候 （10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树 B. 主要种类 柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿） 扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶） 温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培4. 热带果树 ( tropical fruit tree ) A. 主要特征 适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点 B. 主要种类 香蕉、菠萝、人心果、槟榔、芒果、椰子、番木瓜、鸡蛋果等三）按生长习性分类 乔木果树（arbor fruit tree） 灌木果树（ bush fruit tree ） 藤本果树（ liana fruit tree ） 草本果树（ herbaceous fruit plant ）,,1. 乔木果树（arbor fruit tree） A. 主要特征 有明显的主干，树体高大。

B. 主要种类 苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等2. 灌木果树（ bush fruit tree ） A. 主要特征 树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状 B. 主要种类 石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等3. 藤本果树（ liana fruit tree ） A. 主要特征 茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物 才能生长 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃等4. 草本果树（ herbaceous fruit plant ） A. 主要特征：具有草质茎，多年生 B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等果 树,,（四）按果实构造分类,1. 仁果类果树（ pomaceous fruit tree ） A. 主要特征 为混合芽，子房下位花； 果实为假果，由花托、萼茼肥大发育而成； 果实内有多数种子，故称为“仁果”； B. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等2. 核果类果树（ stone fruit tree ） A. 主要特征 果实为真果，果实由子房发育而成， 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核 B. 主要种类 桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等。

3. 坚果类果树（ nut fruit tree ） A. 主要特征 果实或种子的外皮具有坚硬的外壳， 食用部分为种子的子叶或胚乳 B. 主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、腰果等4. 浆果类果树（breey fruit tree ） A. 主要特征 果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可 食用部分 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、人心果、番木瓜等5. 柑果类果树（hesperidious fruit tree ） A. 主要特征 果实为柑果，由子房发育而成，外果皮革质化、富含油胞，中果皮疏松呈海绵状，内果皮含有 多浆的汁胞为食用部分 B. 主要种类：柑橘类果树,6. 荔枝类果树（ litchies fruit tree ） A. 主要特征：外果皮革质化，食用部分为假种皮 B. 主要种类： 龙眼、荔枝等7. 聚复果类果树（ Collective fruit tree ） A. 主要特征：果实是由一个花序发育而成的聚复果，需热量等级高或很高，适热带 B. 主要种类：菠萝、树菠萝（菠萝蜜、木菠萝）、面包果（面包树）、蕃荔枝等第三节 果树种类资源,原产中国的果树种类 当前我国果树资源利用情况 主要果树种类资源及分布,一、我国果树种类及分布,1.原产中国的果树种类,温带果树 白梨、砂梨、秋子梨、沙果、桃、李、梅、杏、樱桃、山楂、猕猴桃、银杏、榛、板栗、枣、核桃、香榧、果松等。

亚热带和热带果树 甜橙、柑桔、金柑、黄皮、枳、枇杷、杨梅、荔枝、龙眼、橄榄、罗汉果、柿等2.当前我国果树资源利用情况,广泛栽培已成为大宗商品的树种 局部栽培有较大经济效益的树种 引起注意已进行开发利用的树种 可作砧木或具有育种用途的树种,广泛栽培已成为大宗商品的树种,苹果、梨、葡萄、桃、李、梅、杏、樱桃、柿、枣、栗、核桃、山楂、石榴、银杏、猕猴桃、草莓、柑桔、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、芒果、黄皮、杨桃、香榧、椰子、番木瓜、番石榴、榛、山核桃,局部栽培 有较大经济效益的树种,无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、榅桲、山葡萄、阿月浑子、越桔、番荔枝、西番莲、枣椰子、人心果、油梨、木菠萝、苹婆、罗汉果,引起注意 已进行开发利用的树种,沙棘、金樱子、小果蔷薇、刺梨、余甘,山定子、湖北海棠、豆梨、杜梨、毛樱桃、湖北山楂、君迁子、酸枣,可作砧木 或具有育种用途的树种,第四节 我国果树带的划分,一、果树带的含义 二、果树带的划分,果树带的含义 ( Fruit Zone ),果树与自然环境关系非常密切，在其长期生长和发展过程中，经过自然淘汰和本身对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称“果树带”。

果树带的划分，不仅可以反映果树分布与自然环境条件的关系，而且可作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制定果树增产措施以及果树引种和育种的理论根据，作到因地制宜，适地适栽二、我国果树带的划分,果树带的划分,1、热带常绿果树带 2、亚热带常绿果树带 3、云贵高原常绿落叶果树混交带 4、温带落叶果树带 5、旱温落叶果树带 6、干寒落叶果树带 7、耐寒落叶果树带 8、青藏高原高寒落叶果树带,1、热带常绿果树带,位于北纬24°以南，其界限基本与北回归线一致，包括台中、漳州、潮安、从化、梧州、百色、开远、临沧、盈江以南的全部地区 平均气温一般在21℃以上，无霜期340-365天（大多数终年无霜） 为我国热带、亚热带果树主产区 主要的名产区及品种有：广东荔枝、海南椰子、广东新会甜橙、广西沙田柚、广东梅州沙田柚、广东高州香蕉、台湾菠萝、云南景洪芒果等2、亚热带常绿果树带,位于热带常绿果树带以北，包括江西全省、福建大部、广东、广西北半部、湖南的溆浦以东、浙江宁波、金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松，湖北南缘的广济、崇阳地区 处于我国暖热润湿地带无霜期240-331天。