4-1-1 《工艺》教学设计.doc

4-1-1 《工艺》教学设计课 题： 工 艺 课时安排：1个课时教材分析：本节课选自广东科技出版社通用技术（必修1）《技术与设计1》的第四章第一节：工艺本节课是本章的引入和基础部分，是后面学习制作内容的必备知识储备，也是学生对纷繁复杂工艺的认识、分类的必经过程学情分析： 处在高二的学生，对工艺的理解很多只是简单的停留在工艺品、手工艺，或者生活经验中得到的简单工艺，但缺乏对生产工艺的认识及相关工艺生产的知识本课以景泰蓝制作、鲁班锁中的榫接、中国茶工艺三个例子展示工艺的应用，让学生对工艺形成更加直观、全面的认识并通过对六种茶的制作工艺的详细讲解，让同学明白相同的材料，生产工艺不同，产品也会不同，从而引导学生认识工艺、了解工艺，知道工艺的作用及重要性知识与技能：1、了解工艺是技术活动中的加工程序和方法； 2、明确工艺对产品制作的作用过程与方法：1、通过对不同类型工艺产品的展示，让学生更全面的理解工艺的含义；2、通过对各类茶叶制作工艺的详细讲解，让学生理解同样的材料，不同的工艺，产品会不同情感态度与价值观：在进行工艺课程的教学中,从了解工艺含义到明白工艺处处存在我们生活中， 工艺的好坏决定着产品质量的优劣。

从而树立工艺要精湛,产品才能优秀的理念,培养学生对技术的正确态度以及良好的技术理念和素养重点内容：了解工艺的含义难点内容： 明确工艺对产品制作的作用教学设备：多媒体教室、PPT课件、视频、实物工艺品教师活动教 学 内 容 第 1 课时学生活动 1、 师生问好2、实物展示，师生互动，导入新课3、出示课题4、教师讲解新课内容引导学生阅读课本，找到工艺的定义，并通过提问的方式，让学生理解工艺对产品的作用展示图片，并对陈设工艺、日用工艺做简单介绍介绍景泰蓝的制作工艺播放flash动画，介绍榫接的应用详细介绍中国茶制作工艺引导学生归纳得出结论提问5、课堂小结6、布置作业一、导入新课分别展示简易中国馆建筑模型、陶艺拖鞋、棕编凤凰三种工艺产品提问：同学们知道这三种工艺产品的名称吗？它们分别是怎样制作出来的？在学生回答的基础上简单阐述陶艺拖鞋的制作过程，由此引入本节新课——工艺二、 学习新知1、 工艺的定义在我们日常生活中，会接触到各种各样精美的物品：绚丽的衣物，新颖的智能产品，各式各样的家具、房子等等这些新奇有趣的产品是如何制造出来的呢？（阅读课本P120的第一二段文字，找出答案它们都是劳动者用各种工具、设备，对各种零部件进行加工或处理后的产品。

不管是在手工时代还是在现代化大生产中，一件产品的问世往往经过许多工序a、我们把技术活动中的加工程序和方法称为工艺b、加工的目的：改变材料的大小、形状、外观或性质，以符合产品所需要的设计需求c、提问：工艺对产品有何作用？（1）保证质量、提高生产效率；（2）影响产品的功能、强度、外观等方面2、 陈设工艺、日用工艺展示a、图片展示石雕、玉雕、竹雕、木雕等工艺品总结它们的制作都属于陈设工艺，制作出来的是供观赏用的陈列品b、图片展示灯具、碗碟、绣花鞋、扎染布等日常用品总结它们的制作都属于日用工艺，经过装饰加工后供使用的生活日用品3、案例说明工艺的应用案例分析1：景泰蓝 结合图片介绍“景泰蓝”的制作工艺案例分析2：鲁班锁——榫接图片展示各种类型的鲁班锁，用flash动画详细介绍榫接工艺图片展示榫接在传统家具及建筑中的应用：a、榫接是我国传统建筑常用的工艺，在古老的建筑或寺庙中常可发现，运用得当整个结构体可以结合得相当牢固，不需合页、螺栓、钉子等很多古老榫接工艺失传，因此很多古庙古董遭损毁后很难复原b、安曼北部的杰西拉广场长达千米的石柱长廊，每根石柱均由3节互相榫接而成，每两柱间架着刻有花纹的横向石条。

案例分析3：中国茶工艺图片展示名茶举例：茶，是中华民族的举国之饮发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变不同种类的茶叶有着不同的制作工艺过程：（结合图片详细介绍）绿茶的制作工艺：杀青—揉捻—干燥，西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、乐山竹叶青等；白茶的制作工艺：萎凋—干燥，白毫银针、白牡丹；黄茶的制作工艺：萎凋—杀青—闷黄—干燥，四川的蒙顶黄牙；青茶的制作工艺：日光萎凋—室内萎凋—摇青—杀青寸初揉—包揉—干燥，乌龙茶；黑茶的制作工艺：杀青—揉捻—渥堆—干燥，普洱、四川边茶；红茶的制作工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥，四川的边红、安徽的祁红、云南的滇红提问：由六类茶的制作工艺，同学们能得出什么结论？同样的材料，不同的工艺，产品会不同并结合人物蜡像图片作辅证。

4、问题思考：工艺与产品制造有什么关系？工艺与技术有什么关系？技术活动离不开工艺方法，一定的技术总是和一定的工艺相适应的，只有具备一定的工艺方法，技术才能实现其有目的的活动三、 课堂小结工艺是产品制作的重要因素常用的产品制作工艺，包括零部件加工、产品装配和表面涂饰等，我们将在后面的课程中作详细介绍四、作业布置今天课程中介绍的榫接属于产品装配工艺的一种，课后请同学们结合课本，在网上搜集产品装配工艺的相关资料师生问好欣赏工艺小制作，听讲、讨论、回答问题认真阅读课本，回答问题，了解工艺的定义及工艺对产品的作用观看图片，回答问题，了解陈设工艺及日用工艺认真听讲，简单了解景泰蓝的制作工艺观看flash动画，并在老师的讲解下了解榫接工艺及应用认真听讲、思考、互动，了解中国茶工艺根据老师的讲解及引导总结出：同样的材料，不同的工艺，产品会不同总结本课内容完成作业课后反思： 本课是第四章第一节的内容，目的是让学生对生产加工产品的工艺流程有理论认识，是本章比较难把握的一节内容由于工艺涉及的面比较广，课前准备工作是否充分是教学质量好坏的关键再加上本节内容理论性较强，单纯概念讲解很难让学生对工艺有清晰的认识，也不太能够调动他们学习的积极性。

针对这些问题，我在课前搜集了大量贴近生活，便于理解的案例，并结合实物、图片及视频进行讲解先展示简易中国馆建筑模型、自制的陶艺拖鞋、棕编凤凰等实物，激发学生的兴趣，并在与学生的互动讨论中简单介绍它们的制作过程，从而引入工艺的概念：技术活动中的加工程序和方法然后通过陈设工艺、日用工艺的图片展示加深同学们对工艺的认知接着以景泰蓝制作工艺、鲁班锁中的榫接工艺、中国茶工艺三个例子详细展示工艺的应用，让学生对工艺形成更加直观、全面的认识并通过对六类茶的制作工艺的详细讲述，让同学们明白：相同的材料、生产工艺不同，产品也会不同，从而引导学生认识工艺，了解工艺，知道工艺的作用及重要性恰当案例的选择在与学生的互动中能充分调动他们的积极性，让他们能更好地参与到其中，从而加深学生对通用技术的学习兴趣。