货物承包合同1240字.doc

货物承包合同1240字厨房承包合同(篇1) 甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权利与职责1甲方把苏州隆豪大酒店厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，〔其中试用期为3个月，即从20xx年5月23日起至20xx年8月22日止〕，期满如需继续聘用，必须另行签订协议2甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给3甲方免费提供乙方工作餐、宿舍4乙方每月工资为人均人民币3000元〔含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用〕，每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进展工资下浮5乙方每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假6甲方有权根据甲方管理制度对乙方进展日常管理，假设乙方人员违背甲方管理制度甲方有权根据员工守那么给予处分二、乙方权利与职责1乙方须保证至少13人到甲方厨房工作〔其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤 1 人 ，乙方人员需技术过硬，保证出品质量， 乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资部办理入职手续，对不合适岗位要求的人员，甲方有权进展调整。

2乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保证到达50%的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率，每相差一个百分点将给予 500 元的奖励或扣款〔特殊情况另行协商〕3乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜〔每周至少推出两道新菜品〕4乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动5因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当6乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当；假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当；乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安消费，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任7乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严重渎职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违背劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任8乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职9乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离任，否那么一切后果自负12 所有工作人员的安康证自行安排13、乙方须配合采购人员到市场购置原材料三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁四、本协议签字之日起生效，涂改无效本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力甲方〔公章〕：_________乙方〔公章〕：_________法定代表人〔签字〕：_________法定代表人〔签字〕：__________________年____月____日 _________年____月____日厨房承包合同(篇2) 甲方：______________________居委会乙方：______________________大酒店根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原那么，就甲方向乙方收买垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进展如有违背深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。

甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用2、甲方指定一个或几个人员做专职的“垃圾处理效劳人员”他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾无论何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作每天都要照常进展，包括节假日在内3、甲方准备一份其指派的专职效劳人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理每两周一次甲方指派的效劳人员每天的值班时间如下：早班：7：00-17：00晚班：15：00-24：00甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午6：30-24：00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：004、甲方指派的效劳人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净到达乙方规定的卫生要求5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进展定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的效劳人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完好的人事资料。

此外，每个甲方的指派效劳人员必须交有效安康证，以证明他们没有传染病或其它安康问题7、如甲方指派人员不具备第6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留甲方需另指派符合第6项条件的人员替代3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方那么按标准做好，力求做到客户满意4、 菜式备选品种每餐不少于 个(其中荤菜类不少于 个)，经常轮换早、夜餐品种不少于 个5、 膳食供给时间：早餐 ： — ;午餐 ： — ;晚餐 ： — ;夜宵 ： — ;通宵餐 ： — ;甲方可根据消费需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香6、 夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料本钱7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的根底上获取利润应控制在25%以下六、 卫生管理和环境保护1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随意舍弃。

3、 应按有关规定自觉承受卫生管理部门对辖区内工作检查、监视4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程5、 不得出售任何变质或受污染的食物6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证7、 乙方在实际操作中假设有违背上述规定者，所导致的后果由乙方全部承当七、 制度的建立1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供给等方面食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生2、 乙方应实在做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，假设发生责任事故，后果由乙方全部承当甲方有权进展监视和检查3、 甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限八、 结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)九、 违约责任1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关 2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供给职工膳食。

4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供给膳食，(如成心切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿5、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失6、 甲方或乙方违背本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失十、 仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理十一、 本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等的法律效力十二、 合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份十三、 附件《 》与本合同一同生效十四、 甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效甲方(章)： 乙方(章)：代表人： 代表人：签约日期： 年 月 日厨房承包合同(篇3) 甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)佬湘寨土菜馆是一家以做地道的湖南特色农家菜为主的中型饭店，为了使菜馆餐饮能在本地一炮灯响，必须有本店的特色菜肴。

现由乙方承包佬湘寨厨房工作，经甲、乙双方友好协商，达成协议如下：1、甲方将二楼厨房承包给乙方，由乙方全面负责厨房出品质量和内部管理协调工作，对菜肴的出品质量、出品速度，食品卫生及本钱控制负责厨房人员定编及工作分工由乙方根据甲方餐位自行确定，方案须报甲方认可所有厨师须从事过湘菜饭店工作2、承包期限暂定__个月，自____年____月_____日至____年____月____日止3、承包工资(1)乙方承包甲方厨房一次性包干工资每月____元/月，大厨二名，切配二名，其它洗涤人员由甲方负责落实每月15号发放上月工资，每月的厨师工资甲方将根据乙方上报的人员工资表直接由乙方发放如生意好，行政总厨可写书面申请加人，工资待遇视工作才能而定3)菜肴出品内容根据甲方经营需要全由乙方负责制作4、乙方在承包期内必须严格遵守甲方的各项规章制度，假设有违背，甲方有权按照酒店有关规定予以处分严禁乙方人员与供给商单独接触并承受宴请等贿赂活动5、乙方应保证菜肴出品质量，努力推陈出新，每星期推出1只以上新菜肴供客人选择6、乙方必须加强食品本钱控制和能耗管理，努力进步餐饮经营效益，每月厨房食品出品综合毛利应控制在55(±2)%范围内，月营业额暂定12万元，详细以甲方餐饮月底本钱核算为准。

如因乙方本钱控制不当，那么按每下降一个百分点扣罚人民币____元，以此类推每月从乙方承包工资总额中予以扣除营业额指标考核试营作二个月后再定方案7、假设因乙方菜肴质量及出品速度问题而引起客人有理由投诉，所造成的经济损失一律由甲方直接从乙方承包工资中按实扣除，假设市级以上卫生、防疫等部门检查厨房卫生不合格的，甲方有权视情节轻重对乙方予以处分8、乙方行政隶属甲方餐饮部领导，并须全力配合，共同搞好餐饮部工作9、由甲方免费提供乙方承包期内的全体厨师膳(限于上班时间)、宿(被铺、日常生活用品由乙方自理)住宿的能消耗执行饭店的有关定额10、乙方在承包期间必须合理使用和妥善保管厨房内的所有设施、设备(包括配发的工作服等)，假设因人为造成损坏或遗失，那么按进价赔偿，赔款从乙方承包工资中予以扣除11、乙方必须实在加强能节约管理(包括水、电、空调、煤气、蒸气)，假设发现擅自损耗能的每发现一次扣除____元12、假设乙方管理不善，造成食品变质、浪费的，甲方有权按原材料本钱价从乙方承包工资中予以扣除乙方把好甲方的进货。