蓝海酒店,以食为天(1).docx

蓝海酒店,以食为天(1) 蓝海酒店通过聚焦“餐饮”特色，走出了差异化道路，开创了一种“美居＋美食”的新模式温家宝总理说：“谁能将中餐标准化，谁就为中华民族立了大功！”在经历了十多年艰辛卓越的努力后，蓝海做到了！并在国际百年酒店品牌集群重兵压境下，成功开创全球独一无二的“蓝海新模式”，一个完全崭新的体现中国特色的酒店运营新模式发端于山东东营的蓝海酒店，从十多年前一个小县城的招待所发展成拥有数十家四、五星级连锁酒店的著名品牌，成为中国星级连锁酒店第一品牌，并引起了国际酒店行业的广泛关注和研究蓝海酒店突破了全球星级酒店的定位模式和运营模式，创造出符合消费者真正需求的、全球独一无二的 “美居+美食”营销新战略，在国际酒店几乎压倒性竞争态势面前闯出了一条路径，给中华餐饮找到了一条可持续发展的国际化之路蓝海酒店深深根植于中华最博大的饮食文化，用近二十年艰辛的探索，突破中国传统餐饮无法标准化的误区，将看似不可能变成可能，成功将中国丰富的美食标准化，给中国餐饮找到了激活的可复制的规模化之路。

走进全国任何一家蓝海酒店，你都会看到标准化的服务和标准化的产品：清洁、高雅的环境，首先给你视觉和身心的愉悦服务人员优雅、周到的服务，使你找到了家的感觉！当你落座在餐桌旁，服务人员规范的行为，让你备感舒适她会亲切聆听每一位顾客需求的细节，当她端上饮品时，会准确地将每一位先前所点的每一杯饮品准确地递到你的面前：“先生，这是您要的，青岛冰镇啤酒；小姐，这是您要的汇源橙汁即使你的座位有所变动，她也会准确地送上你所点的酒水品类她决不会第二次重复问你，先生、小姐您刚才要什么来着？连国际五星级酒店都没有做到的服务，在蓝海做到了！在这里你能体会到伟人曾经说过的一句话：“世界上怕就怕认真二字你也能体会到，经典管理大师告诉我们的：“魔鬼存在于细节之中不仅，蓝海的服务是亲切的、标准的，你同时能享受到标准化的、美味的健康食品当你品尝蓝海的一碗鸡汤时，它的美味将你一下子带回孩提时代的老家，就像母亲亲手炖的一碗鸡汤纯正！纯正！还是纯正！原来他们在原生态的山区有专门的养鸡场，鸡的品种都经过严格的筛选，鸡每天吃的都是粮食和野地里虫草等纯天然食物，喝的是山区清澈的泉水，呼吸的是洁净的生态空气另外，养殖多长时间的土鸡煲汤最好，用纯净的山泉水经过测试的最佳的温炖时间，连葱姜都不放，就能喝到最纯正的汤，这就是蓝海产品标准 蓝海酒店通过聚焦“餐饮”特色，走出了差异化道路，开创了一种“美居＋美食”的新模式温家宝总理说：“谁能将中餐标准化，谁就为中华民族立了大功！”。

在经历了十多年艰辛卓越的努力后，蓝海做到了！并在国际百年酒店品牌集群重兵压境下，成功开创全球独一无二的“蓝海新模式”，一个完全崭新的体现中国特色的酒店运营新模式发端于山东东营的蓝海酒店，从十多年前一个小县城的招待所发展成拥有数十家四、五星级连锁酒店的著名品牌，成为中国星级连锁酒店第一品牌，并引起了国际酒店行业的广泛关注和研究蓝海酒店突破了全球星级酒店的定位模式和运营模式，创造出符合消费者真正需求的、全球独一无二的 “美居+美食”营销新战略，在国际酒店几乎压倒性竞争态势面前闯出了一条路径，给中华餐饮找到了一条可持续发展的国际化之路蓝海酒店深深根植于中华最博大的饮食文化，用近二十年艰辛的探索，突破中国传统餐饮无法标准化的误区，将看似不可能变成可能，成功将中国丰富的美食标准化，给中国餐饮找到了激活的可复制的规模化之路走进全国任何一家蓝海酒店，你都会看到标准化的服务和标准化的产品：清洁、高雅的环境，首先给你视觉和身心的愉悦服务人员优雅、周到的服务，使你找到了家的感觉！当你落座在餐桌旁，服务人员规范的行为，让你备感舒适她会亲切聆听每一位顾客需求的细节，当她端上饮品时，会准确地将每一位先前所点的每一杯饮品准确地递到你的面前：“先生，这是您要的，青岛冰镇啤酒；小姐，这是您要的汇源橙汁。

即使你的座位有所变动，她也会准确地送上你所点的酒水品类她决不会第二次重复问你，先生、小姐您刚才要什么来着？连国际五星级酒店都没有做到的服务，在蓝海做到了！在这里你能体会到伟人曾经说过的一句话：“世界上怕就怕认真二字你也能体会到，经典管理大师告诉我们的：“魔鬼存在于细节之中不仅，蓝海的服务是亲切的、标准的，你同时能享受到标准化的、美味的健康食品当你品尝蓝海的一碗鸡汤时，它的美味将你一下子带回孩提时代的老家，就像母亲亲手炖的一碗鸡汤纯正！纯正！还是纯正！原来他们在原生态的山区有专门的养鸡场，鸡的品种都经过严格的筛选，鸡每天吃的都是粮食和野地里虫草等纯天然食物，喝的是山区清澈的泉水，呼吸的是洁净的生态空气另外，养殖多长时间的土鸡煲汤最好，用纯净的山泉水经过测试的最佳的温炖时间，连葱姜都不放，就能喝到最纯正的汤，这就是蓝海产品标准 。