小麦替代玉米降低养殖成本.docx

Word小麦替代玉米，降低养殖成本 　　在养殖过程中，由于玉米价格持续上涨,再加上畜牧产品价格下跌,养殖户的养殖利润下降,不少饲料企业和养殖户开头以价格较低的小麦代替玉米,降低养殖成本为了降低饲料成本和保持盈利，用小麦替代日粮中部分或全部玉米则可能供应一个有利的机会但在使用之前必需对小麦的物理、化学及养分特性进行彻底的评估下面对大家介绍关于小麦的一些相关资料 　　一、小麦的品种分类　　小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦；按皮色的不同，可分为白皮小麦和红皮小麦两种；按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少，可分为硬质小麦和软质小麦小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量一般春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦多数冬小麦是白皮、软粒的，而春小麦是红皮、硬粒的　　二、小麦与玉米的养分成分差别　　名 称 干物质% 粗蛋白% 猪代谢能Kcal/kg 总磷% 赖氨酸% 蛋氨酸% 苏氨酸% 亚油酸%　　玉米 86 7.8 32000.27 0.23 0.15 0.29 2.2　　小麦 87 13.9 3159 0.410.3 0.25 0.330.59　　三、小麦中抗养分因子　　谷实类饲料中主要含有两类抗养分因子——阿拉伯木聚糖和β—葡聚糖。

在小麦中，阿拉伯木聚糖约占整粒的6%，β—葡聚糖仅占0.5%左右而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必需通过外源添加物质才能提高猪对小麦的消化率；它们都是具有黏性的非淀粉多糖，阻碍其他养分物质的消化、汲取和利用；由于木聚糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖特别，从而产生腹泻等问题　　四、小麦替代玉米的优点　　1、小麦的蛋白质和氨基酸含量高（小麦13.9%，玉米7.8%），可以节约昂贵蛋白质原料的费用　　2、小麦的非植酸磷含量高（小麦0.21%，玉米0.10%），可以节约磷酸氢钙的使用量　　3、小麦的粗脂肪含量低（小麦1.70%，玉米3.60%），在肯定程度上改善肉胴体品质　　4、小麦比玉米生长周期长，杂菌相对较少，有利于生猪的健康生长　　五、小麦代替玉米的留意事项　　在猪饲料中小麦替代玉米的一般比例为： 仔猪20 — 50%，生长猪 30— 70%，育肥猪 70 — ，母猪40— 60%同时调整豆粕用量，一种简易的替代方法为200公斤小麦可替代180公斤玉米和20公斤豆粕　　1、由于小麦种木聚糖的存在，在用小麦代替玉米时，根据替代比例添加相宜的以木聚糖为主的小麦酶　　2、不应粉碎过细，由于小麦淀粉的粘性比玉米高，粉碎过细，采食时会产生糊口而影响适口性。

仔猪碎后的粒径在500～600μm，育肥猪粉碎后的粒径在700～800μm　　3、小麦在生长过程中易感染赤霉病产生呕吐毒素，所以使用小麦肯定要防止霉变个别发霉的小麦应谨慎使用　　4、换料时逐步过渡，一般过渡时间为7-10天　　5、与玉米相比， 小麦的有效生物素含量很低所以在种猪料中使用小麦时，要考虑生物素的补充 3 -。