颍州区市场今冬蔬菜价格缘何居高不下.doc

颍州区市场今冬蔬菜价格缘何居高不下情 况 分 析自 2009 年 11 月中旬以来，颍州区市场大多数品种蔬菜市场价格均出现一路上涨后，基本保持居高不下态势，倍受社会各方面广泛关注为了全面了解近期市场蔬菜价格居高原因和蔬菜产供销情况，颍州区物价局价格监测中心对颍西、程集的部分蔬菜销售行户、种植大户和瑶海农产品批发市场、华联超市、苏果超市等经营户进行走访调查具体情况如下：一、种植情况1、耐储存、应季节的蔬菜种植情况：菜园子是“菜篮子”的基础，以颍州区河水、三合、程集、西湖、王店为主的茄子、西葫芦、大葱、辣椒、莴笋等品种种植区，形成了颍州区蔬菜的主要“菜园子”春季主要有茄子、西葫芦等品种，秋季主要有菜花、青椒、芹菜、西红柿、韭菜、大葱、蒜苗、萝卜、大白菜、四季豆等品种，这些主产品种大多是耐储存、应季节的蔬菜大棚种植，虽在收获期可满足本地市场需求，但蔬菜大棚种植由于受气候、保温效果等多方面因素影响，每年只能种两茬蔬菜，多是在春秋两季上市，每年 11 月到第二年 3 月正值蔬菜育苗期，地产换季菜、应季节菜多处于生产的淡季，几乎没有蔬菜产出当前此类蔬菜的供应多是从山东、河北、江苏、海南等地的外调菜，市场供应和价格受原产地市场波动影响较大。

2、地产蔬菜种植情况：当前地产蔬菜主要有大白菜、青菜、菠菜等秋季种植的叶类菜为主，种植主要是散户种植，规模小，品质一般，且受天气影响，市场供应量和价格波动较大二、当前蔬菜市场价格情况：从 11 月中旬，颍州区入冬第一场雪后，无论是外调菜，还是本地菜，均出现一定幅度的上涨并一直在高位徘徊，目前已总体高于去年同期水平 名 称 规格等级当前零售价格（元/500克）2009 年 11月初零售价格（元/500克）当前与2009 年 11月初零售价格变动比（%）2009 年 12月初零售价格（元/500克）当前与2009 年 11月初零售价格变动比（%）青 菜 新鲜一级 2.60 1.15 126 2.00 30菠 菜 新鲜一级 2.50 1.60 56 2.40 4芹 菜 新鲜一级 1.85 1.45 24 1.80 3大白菜 新鲜一级 1.20 0.60 100 0.80 50黄 瓜 新鲜一级 2.50 1.35 85 2.40 4西红柿 新鲜一级 2.50 1.70 47 2.50 0白萝卜 新鲜一级 1.20 0.85 41 1.00 20土 豆 新鲜一级 1.30 1.00 30 1.30 0青 椒 新鲜一级 2.00 1.60 25 1.95 3冬 瓜 新鲜一级 1.00 0.50 100 0.55 82大 蒜 新鲜一级 4.30 3.50 22.9 4.25 1三、上涨原因进入冬季后，颍州区蔬菜价格居高不下是由以下原因造成的：一是季节因素影响。

从往年价格走势来看，进入冬季后，由于日照时间少，蔬菜生长缓慢，加之节日因素拉动，蔬菜价格在进入元月份后，整体呈现趋升态势加之颍州区，乃至山东、河北等地今年冷空气来得早和雨雪天气侵袭，一些菜农无防备，不少蔬菜被冻伤冻坏，致使本地蔬菜供应减少，带动价格上涨二是成本增加影响在生产成本方面，2009 年第四季度以来，化肥、种子、农药等农资价格连连攀升，如尿素价格从去年 11 月底每吨 1700 元，涨至目前每吨 1800 元，上涨 5.6 %；N15-P15-K15 复合肥从去年 11 月底每吨 2400 元，涨至目前每吨 2450 元，上涨2%，致使蔬菜种植中农资成本增加在用地成本方面，蔬菜种植大多在郊区和近乡，随着城区建设步伐的不断加快，规模不断扩张，直接导致蔬菜种植只能向周边地区扩展租种兴园，每亩 800 元-1000元的租地费用又增大了生产成本在运输成本方面，进入 11 月后，除土豆、洋葱、白萝卜、葱外，其他蔬菜均来自山东、河北、江苏、海南等地，由于本轮全球性原油价格上涨持续时间较长，我国成品油上涨幅度较大，直接拉升蔬菜运输成本此外，对于一些难储存、难运输的蔬菜，天冷包装大被、塑料布、纸箱子，都会增加管运成本。

三是需求结构影响随着老百姓生活水平的提高，消费需求多样化，增加了新品种蔬菜、反季节蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜等高档蔬菜的消费比重，这些蔬菜品质好、售价高，无形抬高了蔬菜的底价四是节日效应影响当前正值“两节”期间，随春节临近，市民多有储备菜的习惯，从而导致蔬菜购买欲旺盛，供应一度偏紧，价格波动剧烈 四、价格预测随近日雨雪和低温寒潮天气结束，外调菜和地产菜上市量会增加，至 1 月底前蔬菜价格将整体呈现高位震荡态势进入 2 月份后，随节日效应拉动，全区蔬菜需求量将有明显增大，价格仍会继续走高但按照往年价格规律，春节后蔬菜价格将会企稳，逐步回落到一个相对合理的价格区域五、建议1、加强价格监测工作进一步建立健全价格监测网络，扩大监测的品种范围，重点加强化肥、柴油等农业生产资料价格和主要品种蔬菜的价格监测，对苗头性、趋势性价格问题进行重点分析预测，全面落实发现问题早、报告情况快、分析原因透彻、应对措施有效的预测预警机制，及时准确地为政府和上级部门提供市场价格动态，合理引导市场菜价预期，稳定市场价格 2、全面落实惠农政策认真落实国务院扶持农业生产发展的各项政策措施，调动菜农生产积极性，建立蔬菜“绿色通道”，对在蔬菜生产流通过程中收取的其他费用，按照最低收费标准，尽量少收或免收，力争通过降低运输和经营成本，降低外来蔬菜价格。

3、大力扶持蔬菜生产加大科技培训和技术指导力度，加快科技示范基地建设，提高整体生产水平围绕绿色、有机、无公害生产标准，加大优良品种推广力度，引导较偏远菜农主要种植产量高、耐储藏、商品性强的特色当地菜，不断丰富蔬菜品种，满足多样化的消费需求４、规范蔬菜流通秩序既要扶持蔬菜流通环节正常经营和发展，加快城区农产品批发市场的建设，又要促进颍州各蔬菜生产集中点的外销市场的发展，确保外调菜能顺利进的来、销的快，地产菜能迅速出的去，走的好同时，进一步规范整顿蔬菜市场经营秩序，严厉打击哄抬菜价、短斤缺两、垄断经营、强买强卖等不正当竞争行为，建立规范、稳定的市场秩序。