酸浆(苦姑娘).doc

酸浆##【概述】酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用酸浆原产于中国，南北均有野生资源分布酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载目前在东北地区种植较广泛其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜营养价值与用途】酸浆以果实供食用成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜浆果富含维生素C,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆果实香味浓郁，味鲜美特征特性】酸浆为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬植株高30〜60厘米茎分地上茎和根状茎地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，双权分枝根状茎横走地下叶片在下部互生，在上部假对生，长卵形，宽卵形或菱状卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯齿花单生于叶腋，花萼钟状，5裂，结果时花萼宽大、宿存、连生呈润钟形囊状，包围果实，具10纵肋，膜质花冠白色，辐射状，雄蕊5个，着生于花冠基部，花药纵裂子房2室，多胚珠果实为浆果，球形，成熟时橙红色。

未熟时绿色，酸苦种子肾形酸浆的野生性状很强，适于各种土壤栽培在3〜42°C的温度范围内均能正常生长根系耐寒，根状茎可在中国北方严寒地区越冬，翌年萌发新株，一次栽植，多年收获栽培技术】一．栽培季节酸浆在华北地区一年分三茬栽培：春早熟栽培：1〜2月在日光温室或风障阳畦内育苗，4月中旬晚霜过后定植于露地5月下旬至6月开始米收春露地栽培：3〜4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚内育苗，4月可在露地育苗5月定植，6月下旬至7月开始米收秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗8月上旬定植在露地，9月下旬至10月开始米收市近年来，由于酸浆的经济效益不很高，鲜有用保护设施进行栽培者二．春早熟栽培技术春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏，由于生产成本不高，经济效益显著1．育苗一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15〜20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克，浅翻、耙平，做成平畦播前浇水，水渗下后播种种子可用45C的温水浸种，或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟，防止种子携带病毒等病菌然后用清水浸种12小时，捞出，放在20〜30°C的温度条件下催芽。

待80%的种子露白后播种撒种后覆土0.5〜1厘米立即扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子，提高苗床温度白天保持20〜25C,夜间10〜15C在最严寒季节，苗床温度不应低于5C出苗后进行间苗，间除过密、并生、伤残弱苗在2〜3叶期，进行分苗，分苗株行距为10厘米X10厘米苗期保持土壤见干见湿小苗期外界温度低，蒸发量小，可不用浇水分苗期外界温度渐高，可7〜10天一水如苗床缺肥，可追复合肥一次，每公顷施100〜150千克2. 定植定植地每公顷施腐熟的有机肥45000〜75000千克，深翻、耙平，做成平畦定植应在晚霜过后进行在秧苗6〜7叶期第一朵花初开时为定植适期定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗定植密度每公顷75000株左右，株行距为25〜28厘米X65〜70厘米3. 田间管理(1) 追肥定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克，或尿素160千克第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225〜300千克，以促进果实发育和植株生长采收中后期可根据植株生长情况追肥如基肥不足，追复合肥300千克有条件时行根外追肥，把尿素、或复合肥配成0.2%〜0.3%的水溶液，每3〜5天一次喷布叶面。

如果叶片肥大，节间过长，有徒长的表现，可喷0.2%磷酸二氢钾液控制2) 浇水定植时浇足定植水缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5〜7天一水，夏季每3〜5天一水3) 中耕除草定植初期，每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝生长中后期及时除草4) 植株调整酸浆分枝多、匍匐性强，必须进行搭架一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架植株每长30厘米长即人工绑蔓一次酸浆生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风透光，避免结果延迟，应及时进行整枝打杈整枝分为双干式、三干式、多干式等，双干式为每株留2个主干向上延伸，余侧枝及早摘除三干式为每株保留3个主干，余侧枝及早摘除多干式为每株保留4〜5个主干向上延伸，余侧枝及早摘除在整枝过程中，主干越少，越有利于早熟，但总产量不高多干式整枝，总产量较高，但成熟较晚结合绑蔓，应及时摘除侧枝、权枝在拔秧前40天摘去顶心，使停止生长，集中养分结果摘心后及时打杈，防止侧枝丛生在保证一定量果实的基础上，要疏去过多、过密的花和幼果，使养分集中结较大的果实。

疏果要早要轻，留果位置在植株上分布应均匀开花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果5) 采收酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁如果果实成熟度不够，味差，则应催熟可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜三.春露地栽培技术春露地栽培的育苗期较晚，华北地区一般在4月份，只要晚霜已过，可用露地育苗畦育苗方法同春早熟栽培由于外界温度已高，故不需进行温度控制定植期越早越使采收期提前，越有利于提高经济效益一般在5月定植春露地栽培的田间管理可参照春早熟栽培四．秋季栽培技术秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收获收获上市期在晚秋果菜较少的季节，有一定经济效益育苗期正值高温多雨季节，因此，育苗畦应建成小高畦，以利雨季排水防涝播种后，有条件时，应在育苗畦上搭小拱棚，上覆塑料薄膜或草帘子遮荫降温，亦可在畦面上铺碎草保持湿度出苗后陆续撤去遮荫物育苗期其他管理可参照春早熟栽培定植时，应在阴天或傍晚较凉爽时进行避免中午晴天日灼损伤幼苗，降低成活率定植密度可比春早熟栽培稍密一些秋季田间管理应注意浇水。

无雨时，每3〜5天一水，保持土壤湿润大雨后及时排水防涝10月，天气渐凉，蒸发量减少，可减少浇水次数，每5〜7天一水整枝宜采用双干整枝法，以利早熟，争取在早霜来临前有一定的产量夏、秋季杂草多，应及时除草其他管理参照春早熟栽培病虫害防治】酸浆常见的病害是白叶病、病毒病等白叶病在高温、高湿的条件下发生严重雨季注意排水防涝，减少浇水次数，即可减轻病害的发生和蔓延发病初期可用50%甲基托布津700〜1000倍液每7天喷洒一次病毒病是在干燥、高温的条件下，由蚜虫传播蔓延的在华北地区夏、秋季节发生严重在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季及时防治蚜虫进行预防一旦发生，目前尚无良药治愈酸浆常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等发展前景预测】酸浆在中国各地均有野生分布，各地均知其可供食用过去用于栽培的地区，仅为东北高寒地区高寒地区种植喜温性水果蔬菜较困难，果、菜种类稀少酸浆的适应性强，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地区人们的青睐在这类地区，大力发展酸浆，供当地人作水果食用，并加工成各种制品，以供远销有一定社会意义在盛产瓜、果、菜的华北及南方地区，虽知酸浆的食用价值，但因其产量不高、风味不及番茄等果菜，营养价值又无特殊出众之处，故一直不受人们重视。

酸浆就是一种栽培容易，适应性强的稀特蔬菜除此，无任何特别之处少量栽培，以供人们换换口味，增加餐桌上的花色类型酸浆为茄科多年生草本植物它不分枝，茎节膨大，叶片卵形，边缘呈波状每朵花单独着生在叶腋有趣的是，它的花萼在果期膨大成卵囊状，将果实包得很严实果实成熟后，花萼也变成橙红色，因而这种野果还很好采它的浆果也是橙色，直径2厘米左右，单果重3-克4，酸浆果实未成熟时为绿色，叶苦，熟后红色，酸甜，特别是下霜后采收鲜食，口味宜人它营养丰富，每百克鲜果含蛋白质19.克4、6脂肪克、纤维素克、维生素毫克、维生素克、含有余种矿质元素，其中钙毫克、铁87.毫8克、磷672毫.克3、锌6.毫3克、钾989毫.克1，含18种氨基酸，总含氮量达17.毫8克此外它还有酸浆红素，叶黄素，酸浆黄素等酸浆有一定的药用价值，具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌功能可治咽喉肿痛、喉炎、扁桃体炎、小便不利、疔疮、丹毒、水肿、热咳、黄疸等症孙伟华药名】：酸浆【拼音】：SUANJIANG【英文名】：FranchetGroumdcherryCalyxandFruit【来源】：为双子叶植物药茄科植物酸浆的全草功效】：清热，解毒，利尿。

主治】：治热咳，咽痛，黄疸，痢疾，水肿，疔疮，丹毒性味归经】：酸苦，寒①《本经》：“味酸，平②《别录》：“寒，无毒③《唐本草》：“味苦，大寒，无毒①《得配本草》“入手太阴经气分②《闽东本草》“入肺、脾二经用法用量】：内服：煎汤，3〜5钱；捣汁或研末外用：煎水洗、研末凋敷或捣敷用药忌宜】：①《现代实用中药》：“有堕胎之弊②《闽东本草》“凡脾虚泄泻及痰湿忌用别名】：ZHEN、寒浆（《尔雅》）、醋浆（《本经》）、苦ZHEN、苦ZHI、皮弁草（崔豹《古今注》）、酸浆草（《尔雅》郭璞注）、灯笼草（《唐本草》）、苦耽（《嘉祐本草》）、金灯草（《履CHAN岩本草》）、姑娘菜、灯笼儿（《救荒本草》）、红姑娘（《FU言》）、天泡草（《纲目》）、红娘子（《柳边纪略》）、珊瑚架（《汪连仕采药书》）、山瑚柳、天灯笼草（《纲目拾遗》）、九古牛（《植物名实图考》）、泡子草、扑扑子草（《福建民间草药》）、花姑娘（《民间常用草药汇编》）、姑娘花（《四川武隆药植图志》）、打朴草（《闽南民间草药》）、叶下灯、铃儿草、荷朴（《闽东本草》）【药用部位】：本植物的根（酸浆根）、宿萼或带有成熟果实的宿萼（挂金灯）亦供药用，各详专条。

动植物资源分布】：全国大部分地区均有分布药材的采收与储藏】：夏季采收拉丁名】：CalyxseuFructusPhysalisPhysalisalkekengiL.Var.Franchetii（Mast.）Mak.【考证】：出自《神农本草经》；①《别录》：“酸浆，生荆、楚川泽及人家田园中五月采，阴干②陶弘景：“酸浆，处处人家多有叶亦可食子作房，房中有子，如梅李大，皆黄赤色③《唐本草》：“灯笼草，所在有之枝干高三、四尺，有花，红色，状若灯笼，内有子，红色可爱根、茎、花、叶并入药用④《梦溪笔谈》“苦耽，即本草酸浆也河西番界中酸浆有盈丈者⑤《本草衍义》“酸浆，今天下皆有之苗如天茄子，开小白花，结青壳，熟则深红，壳中子大如樱，亦红色，樱中复有细子，如落苏之子，食之有青草气此即苦耽也⑥《纲目》：“龙葵、酸浆，苗叶一样，但龙葵茎光无毛，入秋开小白花，五出，黄蕊，结子无壳，累累数颗同梭，子有蒂盖，生青熟紫黑；其酸浆同时开小花，黄白色，紫心白蕊，其花如杯状，无瓣，但有五尖，结一铃壳，凡五棱，一枝一颗，下悬如灯笼之状，壳中一子，状如龙葵子，生青熟赤，以此分别，便自明白按《庚辛玉册》云，灯笼草四方皆有，惟川、陕者最大，叶似龙葵，嫩时可食，四、五月开花结实，有四叶，盛之如灯笼，河北呼为酸浆。