
黄瓜腌渍方法.doc
1页黄瓜的腌制方法 用料: 1、 黄瓜 5 斤 2、 青椒(尖的辣点) 1 斤 3、 大蒜(拍平) 4 两 4、 姜片 4 两 5、 味精 1 两 6、 青花酱油 2 袋 7、 大粒盐 半斤 做法: 1、 黄瓜洗净,空一下水; 2、 黄瓜切成长条状; 3、 黄瓜放入盆内,一层黄瓜一层大粒盐,腌制一天; 4、 捞出黄瓜,再空一下,放入准备好的、洗净擦干的缸内,一层黄瓜一层青椒一层 姜蒜,直至放完; 5、 将晾凉的酱油调味剂(主要成分由酱油、味精和糖混合烧开组成)倒入缸内; 6、 将缸口盖好,密封 2~3 天后即可食用 黄瓜的腌制方法 用料: 1、 黄瓜 5 斤 2、 青椒(尖的辣点) 1 斤 3、 大蒜(拍平) 4 两 4、 姜片 4 两 5、 味精 1 两 6、 青花酱油 2 袋 7、 大粒盐 半斤 做法: 1、 黄瓜洗净,空一下水; 2、 黄瓜切成长条状; 3、 黄瓜放入盆内,一层黄瓜一层大粒盐,腌制一天; 4、 捞出黄瓜,再空一下,放入准备好的、洗净擦干的缸内,一层黄瓜一层青椒一层 姜蒜,直至放完; 5、 将晾凉的酱油调味剂(主要成分由酱油、味精和糖混合烧开组成)倒入缸内; 6、 将缸口盖好,密封 2~3 天后即可食用。
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