陕西省渭南市蔬菜产业发展前景分析.doc

陕西省渭南市蔬菜产业发展前景分析摩i2ji弛2009.11专题论述陕西省渭南市蔬菜产业发展前景分析史友明(渭南市种子管理站陕西渭南7l4000)渭南市地处陕西关中平原东部,位于东经108.50～110.38和北纬34.13～35.52之问,境内地势平坦,土壤肥沃,光照充足,雨量适宜,历来是陕西最优的农业生态区,是农业专家界定的北纬32.～43.设施农业发展区间的中心地段.渭南市蔬菜种质资源丰富,自古名特瓜菜颇多,赤水大葱,同洲两瓜,沙苑黄花菜曾享誉全国.改革开放以来,特别是进入21世纪以后,渭南市的蔬菜产业发展步入快车道,成为区域经济发展,农民增收的支柱产业.2008年,全市蔬菜播种面积为8万公顷,蔬菜总产量为275万吨,蔬菜总产值为26亿元.进入2009年以来,全市蔬菜产业形势更是一路看好.1渭南市蔬菜产业发展特点1.1产业基地迅猛发展近年来,渭南全市已初步建成大荔,蒲城,富平,临渭,华县,华阴,潼关等7个蔬菜产业基地.2008年,基地县(市,区)瓜菜面积占全市80%,设施蔬菜面积占全市88%,总产值占全市80%以上.基地蔬菜种植历史悠久,光,热,水,气等自然资源优越,是蔬菜生长的天然优生区.基地围绕"发展现代设施,提升蔬菜产业,增加农民收入"这个中心,按照"扩大规模,提升品质,培育品牌,成就产业"的思路,抓住机遇,整合资源,调整结构,实现蔬菜产业由小菜园走向大基地,小菜篮走向大市场,小生产走向大产业的变革,为新农村建设,农业发展,农民增收创造了一定基础.1.2"一村一品"方兴未艾渭南市已有蔬菜专业村400多个,其中影响大,运作好的有260多个.全市确定5O个村为市级蔬菜示范村,有47个蔬菜产业示范村被确定为省级"一村一品"示范村.示范村和绝大多数专业村都有比较规范的蔬菜专业协会或专业合作社.近年,蒲城县捻城村的大棚西瓜,华县南沙村的温室小番茄,大荔县船舍村的温室黄瓜,白水县王河村的"贝蕾王"牌温室番茄等示范村,主导产业规模大,效益高,带动了本乡,本县乃至全市蔬菜产业的发展.有些地区的蔬菜产业已由"一村一品"发展为"一乡一品",如蒲城县龙池乡,近年大棚西瓜面积高达3300公顷左右,华县瓜坡镇的每年春季,所见耕地几乎都是地膜马铃薯.经营主体的自我服务.按照自愿互利,民主管理原则建立起新型的自我服务组织,在衔接产品与市场,企业与农户方面发挥重要的中介作用.充分发挥政府经济技术职能部门的作用,为辣椒产业化经营搞好信息,指导服务,建立信息网络,既为指导辣椒生产经营提供决策依据,又为企业和农户提供市场,价格,技术信息,引导企业按照市场需求安排生产,改变过去市场信息不灵,行情不清,盲目生产的状况,帮助农民抢抓市场机遇,大力发展辣椒订单生产,合同生产,克服辣椒生产中的盲目性和分散性.注重营销人员培养,造就一吏瞳得现代营销知识,掌握内外贸易运行规则和管理手段,勇于开拓国内外市场的人才队伍.培育龙头企业.实现规模化经营和现代化管理,顺应市场发展的需要,实现产业化.建立和完善行业协会,树立10一诚信意识,加强行业监管,改善营销环境.建立信息咨询系统,充分利用农业信息化技术,发挥好现代信息网络技术对文山州辣椒加工销售的促进作用."丘北辣椒"是文山州的优势生物资源,做强做大辣椒产业,充分发挥自然和区位优势,立足资源,面向市场,使丘北辣椒产业逐步形成产,加,销,贸,工,农一体化的经营格局,成为促进农业增效,农民增收,地方经济发展的特色产业.参考文献:[1]王健丽.浅谈砚山县辣椒产业的现状及发展对策【J】.文山州农学会会刊,2006(2):32—36【2]杨惠.浅谈丘北县辣椒生产现状及发展对策.文山州农学会会刊,2005(2):29—32[3]王海松.浅谈丘北县辣椒产业发展思路及对策叨.文山州农学会会刊,2006(2):38—42专题论述2009.11巷业础缸龇1.3名特产区日臻成熟近年,蒲城县的大棚瓜规模达8000公顷,亩产值3000～4000元;大荔县的黄花菜已发展~2000公顷,亩产值3000～5000元;华县的早熟马铃薯面积达4000公顷,亩产值3000元左右;赤水大葱走出华县,发展到临渭,华阴,大荔,潼关等地,面积已达6600公顷,亩产值4000元以上;白水县的温室番茄有130公顷,亩产值25000～35000元;大荔县的温室黄瓜有1000公顷左右,亩产值30000元左右;新特蔬菜芦笋发展较快,大荔,潼关,华县等地均有种植,面积已达6600g~顷.2渭南市蔬菜产业发展存在的主要问题2.1资金投入不足,设施抗灾性能差近年来,渭南很少有发展蔬菜产业的项目.市,县两级基本上没有发展蔬菜产业的资金投入.农业信贷部门对蔬菜产业的支持和信贷额度难以保证产业的正常发展.企业投资发展蔬菜产业的资金量也很有限.由于投入过少,全市蔬菜设施总体水平偏低,主要表现为骨架荷载过小,采光角度不科学,保温结构不合理.这样的设施遇到强降雪,强降温容易出现棚体坍塌,冻害,寒害等问题.蔬菜产业要发展,关键在设施;设施水平要提升,关键在投入.2_2菜农科技素质偏低.蔬菜质量产量不够稳定目前,渭南的蔬菜产区,多为远离城市的新基地,菜农种植经验不足,文化科技素质偏低,市场分析能力较差.因此,在生产过程中,遇到气候变化,轮作倒茬,品种选择,病虫防治,自然灾害,价格起伏等问题,菜农往往无所适从,束手无策,最终导致蔬菜难以如期上市,品质下降,产量不高,效益不好.2.3试验示范不够规范,产业发展缺乏技术支撑在新品种,新农药,新肥料,新技术层出不穷的21世纪,适宜全市蔬菜产业的有哪些?这是广大瓜农,菜农经常遇到和提出的问题,也是影响蔬菜产量,品质,效益的最敏感因素.渭南市蔬菜生产上,试验示范大多是企业行为,由于没有经费支撑,操作过程大多不规范,试验示范结果往往不够准确.蔬菜产业要科学发展,必要的试验示范不但要有,而且应在专业机构或专业技术人员指导下规范操作.现代农业中,发展无公害蔬菜,绿色蔬菜,有机蔬菜势在必行,规范的试验示范更是必不可少.3渭南蔬菜产业发展潜力分析调查蔬菜产业发展现状,分析发展存在问题,笔者认为,渭南市蔬菜产业发展前景看好.3.1本市消费缺口较大虽然全市蔬菜面积已达80000公顷,但常用鲜菜的播种面积仅有26000//_~顷,按每亩2吨的产量计,总产约80万吨左右.渭南有540万人口,按每人每年消费蔬菜250kgit,共需常用鲜菜约135万吨.显然,常用鲜菜尚有50吨左右的缺口.事实上,往年渭南各地的市场上,外地市所产蔬菜总体占有三分之一左右的市场份额.因此,仅从本市人民生活需求来看,蔬菜面积还应适度增加,设施蔬菜更应大力发展.3.2产品外销势头强劲2008年,全市生产的3O多种主要蔬菜中,西瓜面积达23200公顷,占蔬菜总面积的29%;芦笋面积6730公顷,甜瓜面积5930公顷,大葱面积6600公顷,这三种蔬菜占蔬菜总面积的24%;马铃薯,辣椒,黄花菜,胡萝卜共有15300公顷,它们占蔬菜总面积的19%;大蒜,小番茄各有1300公顷左右,约占总面积3%.以上瓜菜占全市蔬菜面积高达75%,这些蔬菜上市后,约有占总产量50%90%的产品销往渭南市以外的地区.渭南在历史上就是许多瓜菜的名优产区,近年,又有许多新特蔬菜在这里找到了适生地,将来,渭南的名特蔬菜种类会更多,外销数量会更大.外向型必将成为}胃南蔬菜产业的一大特色,也将拉动渭南蔬菜产业做大做强.3.3无公害生产基础较好无公害蔬菜是广大消费者的重要选择,也是蔬菜产业发展的基本要求.无公害生产的重要前提是环境污染少.环境污染主要指空气污染,土壤污染,水源污染.渭南是以农业生产为主的地区,适宜种植蔬菜的广大农村很少有工矿企业,环境污染相对较小.无公害蔬菜生产环节的重要内容是减少化肥,农药使用量.由于渭南土地资源丰富,便于农作物轮作倒茬,蔬菜土传病虫害发生较少,使用农药的数量相对偏低;另外,渭南是畜牧业生产大市,有机肥数量充足,有机肥在蔬菜上的施用数量增加了,化肥的用量相对就减少了.渭南市的蔬菜产业,只要抓住了无公害生产,进而推进绿色蔬菜生产,有机蔬菜生产,产品质量就会立于不败之地,产业就会持续,协调,健康发展.一11～。