
督导岗位职责与工作流程.ppt
40页单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,,督导岗位职责与工作流程,营运管理部,,,二0,一,四年,一,月,一,日,勤俭朴实、为民服务,勤俭朴实、为民服务,,第一部分:督导的角色与职责,一、督导的角色,,二、督导的功能,,三、督导的主要职责,,四、督导的权利,勤俭朴实、为民服务,,一、督导的角色,,便利店连锁经营的灵魂人物!,,,1、调整(Coordination),,,根据销售情况、商圈情况、顾客动线等对商品的布局、陈列、外观、服务等进行相应的调整,以,满足,顾客的需求或,引导,顾客的需求;根据公司的发展要求,调整,督导的工作重点勤俭朴实、为民服务,,一、督导的角色,,2、顾问(Consultation),,,,为门店,提供,经营方面的商量、建议、指导;与门店面对面商谈具体且实际的内容;,指导,门店获取商圈、商品等相关的信息;为门店,提供,经营管理的范围如目标、商品管理、促销、人事管理等;为门店,提供,基本情报的范如业界情报、,,连锁理念、方针等勤俭朴实、为民服务,,一、督导的角色,,3、个人性的商量(Counseling),,,,建立人与人之间的,信任感,,须有个别、单独性讨论;同时保证门店与门店之间门店与总部之间,信息的畅通,。
勤俭朴实、为民服务,,一、督导的角色,,4、控制(Control),,,,促使门店,执行,公司的管理制度及公司领导的指令勤俭朴实、为民服务,,一、督导的角色,,5、沟通(Communication),,,确保门店与总部之间追踪、讯息收发、传递及执行;使门店与公司、厂商间三角,平衡,得以维持使用的方法包括文件传递、聚会、对话二人双向沟通等勤俭朴实、为民服务,,二、督导的功能,1、店面形象维护,,协助店长塑造门店整洁、舒适的,购物环境,2、商品的销售,,,品质——,新鲜,,价格——,正确性及充分告知,,陈列——展示,,货源——缺货率控制,,促销——协助与执行,勤俭朴实、为民服务,,二、督导的功能,3、营运费用,,,控制费用及增加利润,,商品损耗控制,,,4、库存周转率,,,分析,库存金额及占比,,指导门店的合量订货,,勤俭朴实、为民服务,,二、督导的功能,5、人力开发与维护,,,培养——业务技能、公司规章制度及操作的培养,,推荐——,职员晋升为助理店长、店长或督导,,调配——门店人员的合理配置,,指导——,店长管理门店达到公司所交付的目标及任务,勤俭朴实、为民服务,,二、督导的功能,6、确保报表单据的准确性,,,制作、传递、运用,,,7、本区域工作安排——合理性,,,重点提升门店的销售方案,,召开店长会及员工例会,,维持上下的沟通渠道,勤俭朴实、为民服务,,三、督导的主要职责,1、促进销售,,结合门店的经营情况,提出促进销售的具体措施,,,2、经营分析,,通过对营运情况的分析、商圈及竞争对手的分析,提出相应的解决方案,,勤俭朴实、为民服务,,三、督导的主要职责,3、传达讯息,,,将公司的规定,公司领导的指令具体落实到门店中,并将门店的执行情况反馈回公司,以便公司采取相应的举措,,,4、业务查核,,,对各门店的营运情况进行检查,从而达到协助门店提升营利的目的,,勤俭朴实、为民服务,,四、督导的权利,1、人——隔级管理,,,员工:,,,包括罚款、警告书、辞退建议权、中止试用权、确定工资级别、店与店之间的调动、晋升建议、转正时间、通报批评、表扬等,,,店长:,,包括任免建议、调动建议、警告、通报批评及表扬、工资调整、晋升建议,勤俭朴实、为民服务,,四、督导的权利,2、物,,除大型设备无法移动,其他设备如货架、人字梯、打价机、筐、篮子等只需要完善相关调拨手续即可进行调拨,,,3、商品,,全面具有调拨权;对报损具有审批权,并汇总报损理由形成报告,生鲜每周出一份;其他商品则二周出一份,,,4、物料,,全面享有对物料的调拨权,勤俭朴实、为民服务,,第二部分:督导的工作程序及内容,一、学习及完善相关标准、规范,,二、制订巡店检查表,,三、督导检查,,四、信息反馈,,五、整改,,六、总结考评,,七、加盟督导,勤俭朴实、为民服务,,一、学习及完善相关标准、规范,,“一个口令一个动作,”!,,——执行能力,勤俭朴实、为民服务,,二、制定巡店检查表,1、,制订门店、督导检查表,,分店自查表——,规章制度,,《营业员考核项目》,、,《助理店长考核项目》,,,督导检查表——,设计相关的督导检查表,,《门店熟食操作考评》,、,《门店形象考评》,、《,门店销售竞赛考核》,等,勤俭朴实、为民服务,,二、制定巡店检查表,2、巡查表内容,,检查日期,,涉及部门,,检查的主要活动,,检查的总体结果,,☆结果满意——符合,,☆可以接受,需改进——有较少不符合,,☆不满意——结果糟糕,,☆整改措施——《整改通知单》达到要求,勤俭朴实、为民服务,,三、督导检查,1、制定督导计划,,将目标具体化,!,,年度、季度计划,,每月、每周、每日巡店计划,,,2、,督导方式,,门店自查——,日常管理工作实施的检查,,,督导员的巡查——,远程监控、现场考察,,神秘顾客——,内容、步骤、纪律、技巧,,社会监督手段——,问卷调查、顾客投诉、公益活动,勤俭朴实、为民服务,,三、督导检查,3、督导工作内容,,,(1)规章制度、会议精神、公司指令及营运管理部要求的落实,,(2)督导门店服务:,,营业区,,前台,,,合作关系,,顾客投诉处理,,(3),人员管理,,人员分析,,人员的思想动态,,管理人员的工作情况,,,员工的满意度,,人员的编制,勤俭朴实、为民服务,,三、督导检查,3、督导工作内容,,(4),督导后勤支持工作,,,店容店貌,、,设备设施的使用及维护,、,现金与资产管理的状况,,(5)商品管理,,,货源,、,陈列,、,品质,、,缺品控制,、,熟食制作,、,标识,、,商品登记,,,陈列,——,,,销售调整,,应季应节、敏感商品、促销商品,,陈列丰满,、,陈列效果,,,黄金陈列位,,,关联陈列,,,道具使用,,,卫生、安全,勤俭朴实、为民服务,,三、督导检查,3、督导工作内容,,(6)经营分析,,销售指标落实——,跟进、采取措施、制定计划、调整,,,促销活动落实——,品种选取,、,货源,、,现场促销,、,气氛布置,、,开展情况及效果,、促销总结,,库存管理——,滞销商品,、,库存,分布、,库存量、补货量等指标的控制,、,检查库存管理,,成本控制——,开源节流,、合理性,勤俭朴实、为民服务,,三、督导检查,3、督导工作内容,,(7)业绩不振对策,,查找原因(内因、外因),,提出对策,,(8)商圈分析,,,确定,、,商圈图,、,人口及收入,、,消费水平,、,竞争对手的分析,——,SWOT,,(9)竞争对策,,,市场调查——,行业动态、,促销,、,价格,、陈列,,竞争策略,,(10)公共关系的建立,,,社区关系——,家庭、学校、社区和商企,,勤俭朴实、为民服务,,四、信息反馈,1、反馈方式——报障,,、、电脑,,分时段报告制度,,,,销售与预算跟踪表,,到货率,,商品陈列情况,,库存情况,,抽盘情况,,总结,,不定期的汇总分析与通报,勤俭朴实、为民服务,,四、信息反馈,2、反馈渠道,,,收集门店信息,,,标准检查,,访谈沟通,,店长交接班本,,反馈与总结,,,《督导巡店登记本》,,《督导问题跟进本》,,报告,勤俭朴实、为民服务,,五、整改,1、现场处理,,日常管理工作,,突发事件,,,2、事后处理,,超出现有制度、流程的问题,,职能部室配合工作,,规定、流程的可行性,,对外关系处理,,培训与考核,勤俭朴实、为民服务,,六、总结考评,1、对门店考核,,指标——,销售额、费用、库存周转天数、顾客满意度(服务水平)、报损率、人员的离职率、人效、员工满意度,,考核方式——员工调查、日常巡查、公司层面巡场、指标达成率考核,,门店整改完成率——,大于80%,勤俭朴实、为民服务,,六、总结考评,2、对督导考评,,指标——,销售额、销售费用、库存周转天数、顾客满意度(服务水平)、报损率、人员的离职率、人效、员工满意度等,,门店执行力,,整改完成率——,大于80%,勤俭朴实、为民服务,,七、加盟督导,1、沟通方式,加盟者,加盟督导,财务部,企发部,人事部,商开部,信息部,开铺组,营运部,勤俭朴实、为民服务,,七、加盟督导,2、管理原则,,以加盟合同为依据,管理与服务并重,对加盟店进行支持与指导,确保加盟店运营的规范和统一,勤俭朴实、为民服务,,七、加盟督导,3、如何管理,,加盟督导要转变管理思路,对加盟店主要是以,服务与支持为主,总部,对加盟店更是一个服务中心,同时加盟督导又要,监督,加盟店对合同的履约情况,,,因此加盟督导要明确身份,要做“医生”,不要做“警察”。
勤俭朴实、为民服务,,七、加盟督导,3、如何管理,,在服务与支持方面,加盟督导要在对公司加盟营运流程的充分理解下 ,对加盟店在商圈分析、商品配置、商品销售、人员管理、成本控制等方面给出加盟店专业的指导,用自己专业的态度和知识,赢得加盟店的支持和信任,不同于督导对自营店的强势管理风格,勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,一、,督导员岗位要求,勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,二、,督导巡查表,勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,三、,店铺巡查表(日更),勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,四、,店铺巡查表(夜更),勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,五、,门店店面形象考评表,勤俭朴实、为民服务,,第三部分:督导日常工作表,六、,营业员销售考核表,勤俭朴实、为民服务,,,感恩、实惠、幸福家园,就在恩惠园,谢谢!,,。
