连锁快捷酒店工程维护服务手册.doc

连锁酒店工程维护服务手册目 录第一部分 维护部组织机构 其次部分 岗位责任与工作内容 第三部分 酒店修理工操作流程 第四部分 工具的管理 第五部分 维护部对酒店的参与和设备设施的档案管理第六部分 维护部与酒店责任区分和协作第七部分 修理管理相关表单 第一部分 维护部组织机构公司工程总监公司维护部主管 华南区工程师华北区工程师华东区工程师酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工酒店修理工说明:公司维护部和区域工程师负责对酒店修理的业务指导和设备维护;酒店修理工负责酒店的日常硬件维护保养和修理工作,接受酒店的干脆领导.第二部 岗位责任与工作内容一、 维护部主管[岗位职责]：1、对工程总监负责，贯彻执行工程总监下达的管理工作指令，并向工程总监报告工作2、负责做好各酒店设备设施的维护、保养，酒店的装修改造工作，确保酒店的正常运转[工作内容]：1、定期对酒店设备设施运行状况进行抽查，负责对区域工程师的业务水平、工作效率进行考核；2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、修理专业性强，技术难度大，须要外包的修理项目进行复核；3、负责制定酒店大型修理项目的年度支配、大修项目的预算、招投标、合同的签定；4、负责设备设施的大修保养和淘汰更新支配，确保全部设备设施正常运行；5、负责对酒店档案的管理，外包维护合同的鉴定、管理；6、驾驭修理人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高修理人员的维护水平；二、 区域工程师[岗位职责]：在维护部主管的领导下，负责酒店的电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电的保养、修理工作，确保系统及设备的正常运行，协作修理工搞好酒店的各项修理保养任务。

[工作内容]：1、每月不少于1次对酒店的大型设备（电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变配电、）的运行状态、进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的修理方案，对以上所列设备的修理实行全程追踪，在故障最终解除之前，负有不行推卸的责任，如工作中如遇到困难，涉及酒店的刚好维护部主管、向店长、城市经理、区域经理、运营部反映，直至问题解决为止， 2、负责制定酒店设备设施日常保养支配，3、负责对本区域酒店聘请修理工进行业务把关，对修理工进行业务水平和专业水平的培训，修理工日常的修理工作进行业务指导；4、定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养支配的执行状况进行考核5、对日常的修理中须要外包的项目，进行审核，负责制定施工方案，联系施工单位，负责建立长期的合作单位和备用的合作单位，对酒店外包的工程项目进行竣工验收；6、负责酒店制定大型修理项目的施工方案、施工过程的监理、施工进度的限制、竣工验收；7、负责新酒店开业前的竣工验收，档案资料的收集、整理；8、细致填写好巡查记录，刚好向总部汇报状况;9、负责检查修理工的修理记录、巡查记录、交接班记录发觉问题刚好向店长、维护部汇报；10、设备发生故障时，应马上组织修理能不过夜的抢修工作，不得拖延到次日，力求保证设备始终处于完好状态；11、负责抽查酒店修理工的修理质量；负责建立酒店设备档案表；12、每周参与本区域的店长经营管理睬议；保证24小时通讯畅通。

三、 酒店修理工 [岗位职责]：全面负责酒店的管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、、空调（中心空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的修理、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中心空调、消防报警系统并做好巡查记录 [工作内容]：1. 每天对设施设备报修项目进行修理，并在工程修理本上做好记录，对短暂无法解决的项目要做好记录2. 每天巡回检查各系统设备的运行状况，并做好有关的记录，刚好向值班经理供应系统运行状态方面的精确信息3. 熟识了解酒店各系统及设施设备的性能及留意事项4. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的状况及特别事项，做好交接班记录5. 发觉系统设备有异样状况，刚好进行处理，并向值班经理反映6. 负责抄写水、电、煤气表，做好记录7. 做好工程各系统机房钥匙保管工作8. 定期对冷热水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明的清洁工作9. 如遇到电梯、中心空调、锅炉、交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监控系统发生故障应刚好联系维保单位修理进行修理，并刚好汇报区域工程师10. 负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准11. 负责工程材料、配件的选购 ，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压奢侈，并做好材料消耗统计报表。

12. 熟识并了解停水、停电、电梯困人等事务的处理预案，发生状况马上按方案执行13. 每天对酒店公共区域进行巡察检查，发觉问题刚好解决，保证设施设备的完好14. 平均每人每天支配性的修理保养客房1间，并填好客房修理保养检查表15. 听从值班经理的支配，并向值班经理汇报工作第三部 酒店修理工操作流程一、修理工操作标准职位任务-Task 1每日工作流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、 巡检各系统机房检查各种仪表· 检查设备是否正常· 保持设备整齐，机房干净、无杂物· 在《巡查记录本》上记录· 全部的《巡查记录本》都必需放在设备运用场所- 发觉问题刚好解决或上报处理 常常维护机房的系统设备 照实的记录巡查状况2、解决当天报修项目· 修理要刚好· 修理后的项目需达到规定的标准· 在《工程修理记录表》上记录 如遇属支配修理而暂不能解决的项目需做好记录，统一进行修理保养 修理时尽量坚持“补修不更新”的原则，削减成本费用 如更换过配件，须在工程交接本上记录，以便月底核实3、修理保养1间客房的设施设备· 必需得到前台值班经理的认可方能进行· 全面地对客房进行维护保养· 比照《客房修理保养表》逐一检查。

· 在《客房修理保养表》上记录 每季度对酒店全部客房进行一次设施设备的维护 工程人员要常常与客房值班经理沟通，以便刚好了解客房设施设备的运用状况 驾驭每次保养修理的主要项目，提前申购材料职位任务1：每日工作流程（续）步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips4、检查酒店公共区域的设施设备· 检查照明灯具· 设施上是否有平安隐患· 有无支配修理保养的项目·- 发觉黑灯刚好更换 发觉平安隐患刚好解除 须支配修理保养的项目记录在工作交接本上，以便制定实施支配5、帮助客房做好登高设施的清洁工作· 清洁登高的照明灯具及设施 登高清洁必需2人在场，并实行必要的平安措施 照明灯具的清洁必需在断电的状况下进行6、填写《工程交接班记录表》· 记录当日的特别事项及未完成的工程项目· 记录须要支配修理保养的项目及房号· 依据《工程修理记录表》，将当日修理运用的配件名称、数量记录下来 如遇当日不能修复的客房 ，刚好上报并说明缘由，经店长同意，方可将此房改为“修理房” 交接本书写要整齐，事项交代要简明扼要8、与接班人员做交接· 交接修理工具· 交代特别事项及未完成的工作· 将当班的修理状况汇报给值班经理。

全部修理工具须放在指定地点，便利运用和交接 重要的事项须书面交接后，还须口头交接 每班的修理状况刚好上报，便于上级刚好了解工程工作状况职位任务-Task 2日常修理流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、收到报修信息· 马上响应，细致倾听报修内容· 复述报修内容 将当天的报修内容记录在《工程修理记录表》上 了解报修内容的轻重缓急 确保通讯畅通2、至报修地点· 依据报修内容携带好所需工具和配件· 携带好施工现场爱护物品（盖布、垫布、檫布）· 10分钟到达报修地点· 住客房的紧急修理应在第一时间内赶到修理地点 快速打算好相应的零配件，整理好工作服 一般修理在10分钟内赶到如不能赶到应马上向值班经理汇报3、实施修理· 到达客房应按敲门规范· 任何修理人员必需由客房服务员陪伴进入房间· 检查出设备损坏或故障的缘由，依据专业学问和工作阅历赐予修复或解除· 不能刚好解决的须实行必要措施，影响客人居住应向值班经理汇报，赐予换房· 修理时，区域影响面要限制得当，不须无故扩张 修理人员不得挪动客人的物品或与修理无关的任务物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因修理而引起客人的不便表示致歉。

如现场修理有困难，可带回操作间修理 其他营业场所进行修理时，不得随意动用现场与修理无关的物品职位任务2：日常修理流程（续）4、征询看法· 修理完毕后，修理人员须征询客人是否对修理结果满足，· 礼貌向客人道别 修理人员应对现场稍加清理，再交报修岗位清洁- 查修理工具有无遗留在现场 全部的物品都必需复原原位5、汇报和记录结果· 刚好向报修人汇报修理结果· 记录修理状况于修理记录本职位任务-Task 3客房支配修理（保养）程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、打算工作· 购买所需的材料· 估算每间客房维护所用的时间 依据《工程交接班记录表》的日常记录、巡检结果、店长指示来确定维护的主要项目 维护工作尽量限制在一天之内完成，以免影响酒店客房的出租，超过一天的修理必需得到店长的同意方可实施2、确定修理的房间· 征询值班经理看法· 由值班经理确定1间修理的房间· 通知客房主管 告知客房主管此次修理的主要项目，便于客房做修理前的工作3、实施修理（保养）· 带好所需工具和材料· 有针对地进行修理（保养）· 主要项目修理后，比照《客房修理保养表》要全面检查整个客房的设施设备。

墙面油漆时，需将油漆装进小的盛器内，便利运用 保养时从“补修不更新”的原则动身，降低成本费用 发觉其他设备问题也刚好赐予解决，确保修理房的质量4、修理（保养）结束5、记录和报告· 清理现场的大垃圾· 通知客房主管验收修理房，并签名确认· 带走全部工具、材料全部的物品都必需复原原位· 填写《客房修理保养表》· 将《客房修理保养表》上报给值班经理 如地脚线上有油漆、墙面上有硅胶等工程垃圾也应清除调 如验收中有不合格的项目，应刚好补修，直到完全验收合格 必要时也可请店长至现场查看修理结果 细致检查。