第2节生物膜的流动镶嵌模型67.ppt

第第2 2节节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜构造的探究历程 时间：时间：1919世纪末世纪末 1895 1895年年 人物：欧文顿人物：欧文顿E.OvertonE.Overton 实验：用实验：用500500多种物质对植物细胞进展上万次的通多种物质对植物细胞进展上万次的通 透性实验透性实验, ,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞细胞膜进入细胞实验一实验一不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的 2. 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进展在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进展 提取、别离和鉴定吗？提取、别离和鉴定吗？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题有必要，通过鉴定能更准确地说明问题 3. 3.那为什么一开始不直接对膜的成分进展提取、别离那为什么一开始不直接对膜的成分进展提取、别离 和鉴定呢？和鉴定呢？当时的技术不能实现当时的技术不能实现1.1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。

从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯洁的细胞膜(又称血影).化学分析说明：膜的成分主要是脂质和蛋白质时间：20世纪初实验二亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头部是亲水的，脂肪酸“尾部是疏水的 时间：时间：19251925年年 人物：荷兰科学家人物：荷兰科学家GorterGorter和和GrendelGrendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水水界面上铺成单层分子发现展开层后的脂单层面积是红细界面上铺成单层分子发现展开层后的脂单层面积是红细胞的外表积的胞的外表积的2 2倍倍 提出假说：提出假说：实验三实验三细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的水空气界面 时间：时间：19591959年年 人物：罗伯特森人物：罗伯特森J.D.RobertsenJ.D.Robertsen 实验：在电镜下看到细胞膜明晰的暗实验：在电镜下看到细胞膜明晰的暗亮亮暗的三层暗的三层构造 实验四实验四 提出假说：生物膜是由提出假说：生物膜是由“ “蛋白质蛋白质脂脂 质质蛋白质的三层构造构成的静态蛋白质的三层构造构成的静态统一构造统一构造“ “蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质三明治构造蛋白质三明治构造模型有什么缺乏？模型有什么缺乏？把生物膜描绘为静态的刚性构造，这显然把生物膜描绘为静态的刚性构造，这显然与膜功能的多样性相矛盾与膜功能的多样性相矛盾. . 时间：时间：19701970年年 人物：人物：Larry FryeLarry Frye等等 实验：将人和鼠的细胞外表膜蛋白分别用不同的荧光实验：将人和鼠的细胞外表膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞交融，杂交细胞的一半发红色荧光、标记后，让两种细胞交融，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布匀分布 提出假说：细胞膜具有流动性提出假说：细胞膜具有流动性实验五实验五举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动植物细胞的质壁别离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和 尼克森提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层糖蛋白多糖流动镶嵌模型的根本内容：流动镶嵌模型的根本内容：1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类2、膜的根本支架: 磷脂双分子层.其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧3、蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层外表,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。

表达了膜构造内外的不对称性 蛋白质分子的位置蛋白质分子的位置蛋白质4、生物膜的构造特点:流动性.(磷脂分子是可以运动的，具有流动性;大多数的蛋白质分子也是可以运动的,也表达了流动性)5 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被糖被与细胞识别、结合形成的糖蛋白，叫做糖被糖被与细胞识别、胞间信息交流等有亲密联络胞间信息交流等有亲密联络磷脂分子的运动侧向扩散运动；旋转运动；摆动运动伸缩震荡运动；翻转运动；旋转异构化运动1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺2.2.纵观整个人们建立生物膜模型的探究过程，实验技纵观整个人们建立生物膜模型的探究过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用实验技术的进步起到了关键性的推动作用考虑3.分析生物膜模型的建立过程,你受到什么启示?答案: 科学研究是要在实验和观察的根底上,通过严谨的推理和大胆的想像,提出假说,再通过实验进一步验证假说 科学开展是一个长期的过程,涉及到许多科学家辛勤的工作. 科学研究依赖于科学的进步,科学进步了,就可以得到更多的数据. 科学家的观点并不全是真理,还必须通过理论验证;科学学说不是一成不变的,需要不断完善. .对生物膜构造的探究历程对生物膜构造的探究历程1919世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成组成的；的；2020世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由组成；组成；19591959年罗伯特森提出的年罗伯特森提出的“ “三明治构造模型：所有三明治构造模型：所有生物膜都由生物膜都由 三层构造；三层构造；19701970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞交融实验，年，荧光标记小鼠细胞和人细胞交融实验，指出细胞膜具有指出细胞膜具有 ；19721972年，桑格和年，桑格和 提出了提出了 。

脂质脂质脂质和脂质和 蛋白质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质流动性流动性尼克森尼克森流动镶嵌模型流动镶嵌模型小结1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为 A 细胞膜具有一定流动性B 细胞膜是选择透过性C 细胞膜的构造是以磷脂分子层为根本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习2.以下哪一种膜构造能通过生物大分子 A 细胞膜 B 核膜C 线粒体膜 C 叶绿体膜3.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是 A 5 B 6 C 7 D 84.细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传递和血型决定有着亲密关系的化学物质是 A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的 A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性THE ENDAZHE制作1G8JbNeQhTlWo#r%u(y+B2E6H9LcOfRjUmXp!s&w)z0C4F7IaMdPhSkVnZq$t*x-A2D5G8KbNeQiTlXo#r%v(y+B3E6I9LcOgRjUmYp!s&w)z1C4F7JaMdPhSkWnZq$u*x-A2D5H8KbNfQiTlXo#s%v(y0B3E6I9LdOgRjVmYp!t&w-z1C4G7JaMePhTkWnZr$u*x+A2D5H8KcNfQiUlXo#s%v)y0B3F6I9LdOgSjVmYq!t&w-z1D4G7JbMePhTkWoZr$u(x+A2E5H9KcNfRiUlXp#s&v)y0C3F6IaLdOgSjVnYq!t*w-z1D4G8JbMeQhTkWoZr%u(x+B2E5H9KcOfRiUmXp#s&v)z0C3F7IaLdPgSkVnYq$t*w-A1D5G8JbNeQhTlWo#r%u(y+B2E6H9KcOfRjUmXp!s&v)z0C4F7IaMdPgSkVnZq$t*x-A1D5G8KbNeQiTlWo#r%v(y+B3E6H9LcOgRjUmYp!s&w)z1C4F7JaMdPhSkVnZq$u*x-A2D5G8KbNfQiTlXo#r%v(y0B3E6I9LcOgRjVmYp!t&w)z1C4G7JaMePhSkWnZr$u*x+A2D5H8KcNfQiUlXo#s%v)y0B3F6I9LdOgRjVmYq!t&w-z1C4G7JbMePhTkWnZr$u(x+A2E5H8KcNfRiUlXp#s%v)y0C3F6IaLdOgSjVnYq!t*w-z1D4G8JbMeQhTkWoZr$u(x+B2E5H9KcNfRiUmXp#s&v)y0C3F7IaLdPgSjVnYq$t*w-A1D4G8JbNeQhTlWoZr%u(y+B2E6H9KcOfRjUmXp!s&v)z0C3F7IaMdPgSkVnYq$t*x-A1D5G8JbNeQiTlWo#r%u(y+B3E6H9LcOfRjUmYp!s&w)z0C4F7JaMdPhSkVnZq$u*x-A2D5G8KbNfQiTlXo#r%v(y+B3E6I9LcOgRjUmYp!t&w)z1C4F7JaMePhSkWnZq$u*x+A2D5H8KbNfQiUlXo#s%v(y0B3F6I9LdOgRjVmYq!t&w-z1C4G7JaMePhTkWnZr$u*x+A2E5H8KcNfQiUp!t&w)z1C4F7JaMePhSkWnZq$u*x+A2D5H8KbNfQiUlXo#s%v(y0B3F6I9LdOgRjVmYp!t&w-z1C4G7JaMePhTkWnZr$u*x+A2E5H8KcNfQiUlXp#s%v)y0B3F6IaLdOgSjVmYq!t*w-z1D4G7JbMeQhTkWoZr$u(x+A2E5H9KcNfRiUlXp#s&v)y0C3F6IaLdPgSjVnYq!t*w-A1D4G8JbMeQhTlWoZr%u(x+B2E6H9KcOfRiUmXp!s&v)z0C3F7IaLdPgSkVnYq$t*w-A1D5G8JbNeQhTlWo#r%u(y+B2E6H9LcOfRjUmXp!s&w)z0C4F7IaMdPhSkVnZq$t*x-A2D5G8KbNeQiTlXo#r%v(y+B3E6H9LcOgRjUmYp!s&w)z1C4F7JaMdPhSkWnZq$u*x-A2D5H8KbNfQiTlXo#s%v(y0B3E6I9LdOgRjVmYp!t&w-z1C4G7JaMePhSkWnZr$u*x+A2D5H8KcNfQiUlXo#s%v)y0B3F6I9LdOgSjVmYq!t&w-z1D4G7JbMePhTkWoZr$u(x+A2E5H9KcNfRiUlXp#s&v)y0C3F6IaLdOgSjVnYq!t*w-z1D4G8JbMeQhTkWoZr%u(x+B2E5H9KcOfRiUmXp#s&v)z0C3F7IaLdPgSkVnYq$t*w-A1D5G8JbNeQhTlWoZr%u(y+B2E6H9KcOfRjUmXp!s&v)z0C4F7IaMdPgSkVnZq$t*x-A1D5G8KbNeQiTlWo#r%v(y+B3E6H9LcOgRjUmYp!s&w)z0C4F7JaMdPhSkVnZq$u*x-A2D5G8KbNfQiTlXo#r%v(y0B3E6I9LcOgRjVmYp!t&w)z1C4G7JaMePhSkWnZr$u*x+A2D5H8KfRjUmYp!s&w)z0。