《食物日语词汇》word版.doc

调味料食用油（しょくようあぶら） 食用油サラダオイル 色拉油ごま油（ごまあぶら） 麻油大豆油（だいずあぶら） 豆油なたねあぶら 菜油落花生油（らっかせいあぶら） 花生油ラード 猪油唐辛子（とうがらし） 辣椒塩（しお） 盐食塩（しょくえん） 食盐醤油(しょうゆ) 酱油酢（す） 醋ソース 辣酱油味りん（みりん） 料酒砂糖（さとう） 绵白糖，白糖ざらめ （粗粒）砂糖黒砂糖（くろざとう） 红糖角砂糖（かくざとう） 方糖氷砂糖（こおりざとう） 冰糖カラメル色素（～しきそ） 焦糖色素味の素（あじのもと） 味精香辛料（こうしんりょう） 香辛料カレー 咖喱胡椒（こうしょう） 胡椒からし 芥末山葵（わさび） 绿芥末チーズ 干酪クリーム 奶油生クリーム（なま～） 生奶油バター 黄油片栗粉（かたくりこ） 小粉澱粉(でんぷん) 淀粉たれ 调料ブーフエキス 牛肉精かつおぶし 调味用松鱼アミノ酸（あみのさｎ） 氨基酸香料（こうりょう） （食品的）香料，（化妆品的）香料味噌（みそ） 豆酱胡麻味噌（ごまみそ） 芝麻酱トマトチャップ 番茄沙司ジャム 果酱賞味期限(しょうみきげん) 食品有限期，保质期調理方法（ちょうりほうほう） 烹调方法保存方法（ほぞんほうほう） 贮存方法製造年月日（せいぞうねんがっぴ） 生产日期ういきょう 茴香八角（はっかく） 八角ぢょうじ 丁香ちんぴ 陈皮山椒（さんしょう） 山椒生姜（しょうが） 生姜成品菜オムライス 蛋包饭パスタ 意大利面カレーライス 咖喱饭コロッケ 油炸夹馅土豆团ハンバーグ 汉堡牛肉饼エビフライ 炸虾ステーキ 牛排,烤肉グラタン 奶汁烤菜ピザ 比萨饼サンドイッチ 三明治ハンバーガー 汉堡包ビーフシチュー 炖牛肉スープ 汤サラダ 色拉チーズ 干酪ウインナ 小腊肠目玉焼き めだまやき 煎鸡蛋天丼 てんどん 天麸罗盖饭牛丼 ぎゅうどん 牛肉盖饭定食 ていしょく 套餐味噌汁 みそしる 酱汤ご飯 ごはん 米饭焼きそば やきそば 炒面お好み焼き おこのみやき 杂样煎菜饼すき焼き すきやき 日式牛肉火锅刺し身 さしみ 生鲜鱼片寿司 すし 寿司天ぷら てんぷら 天麸罗とんかつ 炸猪排天ぷらうどん てんぷらうどん 天麸罗汤面ざるそば 凉荞麦面条うな重 うなじゅう 鳗鱼饭ラーメン 汤面，面条パン 面包冷饮、饮料アイスクリーム 冰激凌ケーキ 蛋糕パフェ 鲜奶油冰激凌水果杯ヨーグルト 酸奶プリン 布丁カキ氷 かきごおり 刨冰オレンジジュース 橙汁コーラ 可乐紅茶 こうちゃ 红茶コーヒー 咖啡牛乳 ぎゅうにゅう 牛奶緑茶 りょくちゃ 绿茶日本酒 にほんしゅ 日本洒ビール 啤酒ウイスキー 威士忌ワイン 葡萄洒蔬菜アスパラガス；芦筍　　　 セリ;芹菜　イモノツル；山芋茎　　　 セロリ;洋芹菜　　 インゲンマメ;雲豆　 　　 ゼンマイ;薇菜　ウコギ;刺五加　　　　　　ソラマメ;蚕豆ウド;山当帰　　　　　　　ダイコン;蘿卜　エダマメ;毛豆　　　　　　タカナ;大芥　雪菜　オクラ;秋葵　嫩英　　　　タケノコ;竹筍　カラシナ;芥菜　　　　　　タマネギ;洋葱カリフラワー;菜花　　　　タラノメ;刺嫩芽　刺竜芽　カンピヨウ;干瓢,干胡盧条　トウガン;冬瓜カブ;蕪青　　　　　　　　トウモロコシ;玉米　包米　包谷カボチヤ;南瓜　　　　　　トウガラシ;辣椒　キニラ;韮黄　　　　　　　トマト;西紅柿　蕃茄　　キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜　　ナス;茄子　キユウリ;黄瓜,青瓜 　　　ナバナ; 油菜　キヌサヤ;豆莢　　　　　　ニラ;韮菜　ニンジン;胡羅卜　クレソン;西洋菜　　　　　ニンニク;大蒜　蒜頭　クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺　　ニンニクノメ;蒜苔　蒜苗　コゴミ;黄瓜香　　　　　　ニガウリ;苦瓜ゴボウ;牛蒡　　　　　　　ネギ;大葱　サヤインゲン;青刀豆　　　ハクサイ;大白菜　シユンギク;蒿菜　　　　　パクチヨイ;小白菜　　ジユンサイ;純菜　　　　　ハジカミ;姜苗　シヨウガ;姜　　　　　　　パセリ;洋芫　　　　シシトウガラシ;小青辣椒　ハツカダイコン;水蘿卜　　シソノハ;紫蘇葉　　　　　ビート;甜菜　　シソノミ;紫蘇子　　　　　フキ;山蕗　蜂斗菜　シロウリ;白瓜　　　　　　ブロツコリー;藍菜花　　ヘチマ;糸瓜　　　　　　　ヤマイモ;山葯　　　　　ホースラディッシュ;辣根　ユリネ;百合芋　百合根ホウレンソウ;菠菜　　　　ヨモギ;蓬,　艾葉マコモ;交白　　　　　　　ラツキヨウ;蕎頭　ミヨウガ;茗荷　　　　　　レタス;萵苣　生菜　ミツバ;鴨爾芹　　　　　　レンコン;蓮藕　モヤシ;豆芽　銀芽　　　　ワサビ;山葵 ヤマゴボウ;山牛蒡　　　　ワラビ;蕨菜キヤツサバ;木薯　　　　　コンニヤクイモ;角芋　魔芋　　サツマイモ;甘薯　白薯　地瓜　サトイモ;芋頭　青芋ジヤガイモ;土豆　馬鈴薯　地蛋　タピオカ;西米　　　　　ヤマイモ;山薬アミガサタケ;羊肚菌　　　　シイタケ;香菇エノキダケ;金針菇 　　　　ヒラタケ;平菇キクラゲ;木耳 　　　　　　 フクロタケ;草菇アマノリ;紫菜 コンブ;海帯, 昆布水果グミ;茱萸　　　　　　　　ネーブル; 広柑　臍橙　グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子　パイナツプル;菠蘿,鳳梨ココナッツ;椰子　　　　　バナナ;香蕉　サクランボ;桜桃　　　　　パンノミ;菠蘿蜜　ザクロ;柘榴　　　　　　　ヒメリンゴ;海棠　　スイカ;西瓜　　　　　　　ビワ;枇杷スナツクパイン;剥粒菠蘿　ブドウ;葡萄　スモモ;李　　　　　　　　ナシ;梨アボカド;牛油果,鰐梨　　 マンゴー;芒果　　アンズ;杏子　　　　　　　ミカン;桔子イチゴ;草苺　　　　　　　メロン;香瓜　イチジク;無花果　　　　　モモ;桃子　ウメ;梅　　　　　　　　　ヨウナシ;陽梨ウンシユウミカン;温州蜜柑　リユウガン;竜眼　　オリーブ;橄欖　　　　　　リンゴ;蘋果　　オレンジ;橙子　　　　　　レイシ;茘枝　　　　　　カキ;柿子　　　　　　　　レモン;檸檬　　ヤマモモ;楊梅　　　　　　キウイ;彌猴桃，奇異果 キンカン;金桔　　 豆类、坚果アズキ;紅小豆　　　　　　　　ハスノミ;蓮子　インゲンマメ;雲豆　　　　　　ピスタチオ;開心果　　エンドウ;青豆　豌豆　　　　　ヒマシ; 蓖麻子ササゲ;豇豆　　　　　　  ヒマワリノタネ;葵花子ソラマメ;蚕豆　　　　　　　　マツノミ;松子仁ダイズ;黄豆　大豆　　　　　　ラツカセイ;落花生,花生リヨクトウ;緑豆　アーモンド;杏仁　　　　　　　クルミ;胡桃　核桃アサノミ;麻子　大麻子　　　　ケシノミ;罌粟子　カシユーナッツ;腰果　　　　　ゴマ;芝麻　ギンナン;白果　銀杏　　　　　サフラワーシード;紅花子　クリ;栗子　板栗水产キントキダイ;短尾大眼鯛　　　キグチ;小黄花　小黄魚グチ;黄魚　黄花　　　　　　　ケツギヨ;桂魚ケニヒ;綾魚　　　　　　　　　コイ;鯉魚コイチ;黄姑魚　黄姑子　　　　コクレン;傭魚　胖頭魚アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌　サケ;鮭魚　馬哈魚アカカマス;梭子魚　　　　　　 サメ;鯊魚　アナゴ;星鰻,海鰻　　　　　　　サワラ;抜魚　馬鮫アユ;香魚　　　　　　　　　　 サンマ;秋刀魚　アンコウ;鮟鱇　　　　　　　　　サバ;台巴魚　台魚　青花魚　アジ;藍円鯵　　　　　　　　　　サバヒ;遮目魚　イトヨリ;金線魚　　　　　　　　シシヤモ;柳葉魚　イワシ;沙丁魚　　鰛魚　　　　　シタビラメ;冷利　牛舌魚　ウナギ;鰻魚　河鰻　　　　　　　シラウオ;銀魚　ウマズラハギ;馬面(魚屯) 　　　　シログチ；白姑魚　白米子エイ;鰾魚　　　　　　　　　　　シロアマダイ;銀方頭魚　　エソ;長蛇　。