川农21秋《养猪养禽学》离线作业2-001答案_12.docx

川农21秋《养猪养禽学》离线作业2-001答案1. 用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定评语集D.形成评价矩阵参考答案：ABCD2. 水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、__________法三种水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、__________法三种参考答案综合采样3. 射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( ) A.计算机 B.读写器 C.条形码 D.电子标签射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( )A.计算机B.读写器C.条形码D.电子标签参考答案D4. 一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜参考答案：A5. 结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施参考答案问题及挑战，可以从人口、耕地、水资源、气候、能源、国际市场等方面说明;思路与措施，可以从坚持以农业为基础，努力提高我国粮食的单产和总产;减少食物生产、加工等环节的浪费;适当进口等方面论述。

6. 鸡有( )个胃A.1B.2C.3D.4参考答案：B7. 香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( ) A.直立浓密 B.出现倒伏 C.全部死亡 D.不用香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( )A.直立浓密B.出现倒伏C.全部死亡D.不用变化参考答案B8. 猪对粗纤维的利用率很高 )A.对B.错参考答案：B9. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能 )A.正确B.错误参考答案：A10. 影响土地特性的土壤性质有什么?影响土地特性的土壤性质有什么?参考答案土层厚度、土壤质地、土壤可溶盐含量和PH、土壤障碍层次、土壤剖面构型、土壤有机质和土壤养分11. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大 )A.正确B.错误参考答案：A12. 猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关 )A.对B.错参考答案：A13. 保育猪转入生长肥育舍时，为避免猪只相互打斗，可将来源、强弱程度、体重大小相似的个体分为一群，最好按窝分群 )A.正确B.错误参考答案：A14. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( ) A. 1－18日龄 C. 1－25日龄 B.1－21日龄 D. 1－30日龄肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( )A. 1-18日龄C. 1-25日龄B.1-21日龄D. 1-30日龄参考答案B15. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关　　信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。

16. 鸡蛋孵化到18天进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为( )A.起眼B.合拢C.斜口D.封门参考答案：C17. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率 )A.对B.错参考答案：A18. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏 )A.对B.错参考答案：A19. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪 )A.正确B.错误参考答案：B20. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D21. 为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?参考答案：土壤导热率表示土壤内部由温度高的部分向温度低的部分传递热量的能力土壤导热率随土壤湿度的增加而增大白天升温时，潮湿土壤导热率大，土壤表层向深层土壤传递的热量多，而干燥土壤，导热率小，土壤表层向深层土壤传递的热量少因此，潮湿土壤表面比干燥土壤白天升温幅度小晚上降温时，潮湿土壤导热率大，深层土壤向表层土壤传递的热量多，而干燥土壤导热率小，深层土壤向表层土壤传递的热量少。

因此，潮湿土壤表面比干燥土壤晚上降温幅度小所以，潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小22. 立克次氏体、支原体、衣原体是( )立克次氏体、支原体、衣原体是( )参考答案：原核微生物23. 鸡蛋一般在孵化的( )天移盘A.10~11B.13~14C.18~19D.20~21参考答案：C24. 农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染 ）农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染 ）参考答案：正确25. 资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资金筹集费D.筹措费用率参考答案：A26. 种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质资源答案：ABCD27. 试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异参考答案：结构区别1.真核微生物存在有核膜包被的细胞核，原核生物则是不成形的细胞核2.真核微生物的细胞壁是甲壳质和纤维素原核生物是肽聚糖3.真核微生物的细胞器包括多种，而原核生物的细胞器只有核糖体可遗传的变异真核微生物主要存在基因突变，染色体变异。

原核微生物则是基因突变28. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式 )A.正确B.错误参考答案：A29. 有性繁殖作物可分为_______________、____________和常异花授粉作物三种类型有性繁殖作物可分为_______________、____________和常异花授粉作物三种类型参考答案自花授粉作物 异花授粉作物30. 现代肉鸡业起源于( )A.中国B.德国C.美国D.法国参考答案：C31. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒 )A.正确B.错误参考答案：A32. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水 )A.正确B.错误参考答案：B33. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率 )A.正确B.错误参考答案：A34. 对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。

)A.正确B.错误参考答案：B35. 光照－－－－长日照植物，延长日照时间，推迟开花;短日照植物，延长日照时间，促进开花 )光照----长日照植物，延长日照时间，推迟开花;短日照植物，延长日照时间，促进开花 )答案：×36. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法参考答案：ABC37. 大型鹅种适宜的公母比例为( )A.1：9~10B.1：7~8C.1：5~6D.1：3~4参考答案：D38. 母鸭产蛋时间多集中在( )A.清晨B.中午C.下午D.傍晚参考答案：A39. 试论述保持生态平衡的主要途径试论述保持生态平衡的主要途径参考答案：(1)增加组成成分的多样性农业生态系统的多样性与稳定性是相互联系的一般来说，凡是农业生态系统组成成分多、生物种群结构复杂、食物链长并联络成网，能量转化、物质循环途经多的农业生态结构，其抵御自然灾害的能力强，系统较稳定2)不超过生态阈值生态系统的稳定性是靠生态系统自我调节能力来维持的。

生态系统的自我调节能力是具有一定限度的，不得超过生态阈限值如森林砍伐量、草场载畜量、渔业捕捞量都应控制在一定的限度3)优化食物链结构在农业生态系统中，通过食物链能把生物和非生物环境有机地联结成一个整体通过设计和建立合理的食物链，可以提高农业生态系统的生产力和经济效益如秸秆培养食用菌、生产蘑菇，比秸秆直接作堆肥经济效益高;以虫治虫、以菌治虫也是食物链原理在农业生产中的应用4)人为调控生态环境人为调控能促使局部地区生态环境发生变化如人工经营森林、草地，农田基本建设和兴修水利等如为改善局部地区的气候或控制水土流失而进行人工经营森林、草地，在半干旱地区种草、种灌木林等;在种植业中为改造中低产田，进行农田基本建设和兴修水利等5)增强保护生态环境的意识针对日趋严峻的生态环境挑战，积极普及生态环境意识教育，使经济发展与生态建设同步进行，在不影响经济发展速度的前提下，将恶性循环变为良性循环40. 母禽产蛋期间每天的光照时间为( )小时A.8~10B.12~13C.16~17D.18~19参考答案：C41. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( ) A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。

A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A42. 猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差 )A.对B.错参考答案：A43. 食用菌的深加工名词解释食用菌的深加工名词解释参考答案利用分离提取技术，除去食用菌中的稍粕，提取其精华成分而生产成的产品它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化，从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征，它只是浓缩了该食用菌的精华成分44. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力。