重阳节喝菊花酒 自酿自镇（重阳节）.docx

重阳节喝菊花酒 自酿自镇　　重阳节就要到了，重阳节吃什么呢？重阳节的传统是喝菊花酒在市场上卖的菊花酒到底有些掺假，不那么正宗想不想和正宗的菊花酒呢？那就自己动手吧！三种酿制菊花酒的方法随你挑　　汉代就已有了菊花酒魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事重阳节民间有饮菊花酒的风俗，菊花酒又被称作称“长寿酒”，这道酒味道清凉甜美，有很好的养生作用，而且中医认为有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效，秋冬季建议喝一些菊花酒的制作方法总结如下　　制作方法1：　　处方：菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两;紫英石、肉苁蓉，各五两;萆薢、独活、钟乳粉，各八两;茯苓(三两)　　制法：以酒七斗，浸五日　　功能与主治：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足　　用法与用量：一服二合，稍稍加至五合，日三　　摘录：明·方贤着《奇效良方》　　制作方法2：　　配方：菊花、生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 适量　　制法：前3味加水50千克煮至减半.备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

　　功用：壮筋骨、补精髓、清虚热　　主治：耐老、延年益寿　　用法：口服每次温服10毫升，日服3次　　附记：引自《太平圣惠方》《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上　　制作方法3：　　配方：甘菊花500克，生地黄300克.枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量　　制法： 将前4味，水煎2次.取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣.即成　　功用： 养肝明目、滋阴清热　　主治： 肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症　　用法： 口服每次服20-30毫升，日服2次　　附记： 引自《药酒汇编》……正文结束，以下无正文……第 3 页 共 3 页。