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酒管专业是干嘛的 目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面随着2008北京奥运会，2021上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁估计到2021年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层国内酒店从业人员，以高薪阶层为多酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手 一、培养目标与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

要求同学掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力同学毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作 本专业注重同学综合素养的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论本专业特别技能培训，同学在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚强的品行和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取革新意识； 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力； 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力同学毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联系服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

济南，和北京都有专业的学校. 三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面随着2008北京奥运会，2021上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁估计到2021年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层国内酒店从业人员，以高薪阶层为多酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手 一、培养目标与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才要求同学掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力同学毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

本专业注重同学综合素养的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论本专业特别技能培训，同学在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚强的品行和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取革新意识； 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力； 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力济南，和北京都有专业的学校. 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作使命及本人应该具有的工作技能和知识。

酒店一般分为四个层次： (1)服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必需通过服务员的服务来体现因此，服务员的素养、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提升服务质量的重要条件总之，服务人员要依据岗位责任制的规定，明确自己的使命范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管〔领班〕负责 (2)督导层 主管〔领班〕主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准作为主管〔领班〕还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的状况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必需具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者否则他就不具备领导本班服务员的权威主管对部门经理负责，领班对主管负责 (3)部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。

部门经理对总经理负责 (4)总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标.酒店管理的原则酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作①对直接上司负责的原则 每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责②二线为一线部门服务的原则 一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令为了确保对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要确保一线部门的工作顺利进行③授权的原则 为了提升管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，要相信他们的能力④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要，强调要强化上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，确保沟通顺畅。

⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成目标是一种追求，也是一种压力 专业前景：酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面 随着2008北京奥运会，2021上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁估计到2021年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层 国内酒店从业人员，以高薪阶层为多酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六 酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手 关于你要到韩国去的话，我估计前途就不太显然，因为韩国的餐饮比中国发达的多，关于酒店管理人员也并没国内这么缺，建议在国内发展！ 本专业注重同学综合素养的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论本专业特别技能培训，同学在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

学酒店管理专业的就业以后都要从基层干起，经验是最最重要的，如果你一步也就想进入某酒店的管理层那是不可能的，一般需要5-10年的从事酒店行业经验才可以，所以踏踏实实的干好本职工这就要看你自己喜爱这个专业吗？ 如果你喜爱一件事，就会花心思去学 去做，你学好了 做好了，那么等你到了社会上去就会变成一个有用的人啊， 那么你学的这个专业关于你来说就会变的蛮又前途，对吧！！ 所以 你要好好学啊！！ 作，这是一个很有前途的专业 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面随着2008北京奥运会，2021上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁 估计到2021年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层国内酒店从业人员，以高薪阶层为多 酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手 关于你要到韩国去的话，我估计前途就不太显然，因为韩国的餐饮比中国发达的多，关于酒店管理人员也并没国内这么缺，建议在国内发展 酒店管理工作范畴： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员； 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员； 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作； 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联系服务工作； 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作 发展前途： 酒店管理〔Hospitality Management 〕，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的 酒店管理是一个行业名称是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面 酒店管理可从事以下工作：。