《知味生活分享健康》小调查.doc

《知味生活 分享健康》小调查（一）老师的话：舌尖上的美味，上海也有很多名点，在名点的背后还有许多有趣的故事，请在网上搜索相关资料，完成小调查报告，并上传至“学生论坛” 班级 四 2 姓名 孙依琳上 海 名 食 谱 食品名称 海棠糕 下载途径 食品图片背后故事海棠糕是甜品点心菜谱之一，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食海 棠 糕 ， 创 制 于 清 代 ， 因 糕 形 似 海 棠 花 而 行 名 ， 后 逐 渐成 为 苏 州 风 味 小 吃 之 一 同 当 地 的 梅 花 糕 一 样 ， 同 为 一 道 历史 悠 久 的 花 色 点 心 .香 甜 可 口 ， 热 食 尤 佳 海 棠 糕 可 是 点 心 中 的 老 一 辈 了 ， 年 轻 人 恐 怕 有 很 多 都 没 吃 过 　 其 梅 花 、 海 棠 花 的 外 形 ， 让 人 没 吃 就 有 了 赏 心 悦 目 的 情 怀 它 们 的 外 层 是 面 粉 皮 ， 里 面 是 豆 沙 馅 ， 在 特 制 的 模 具 中 烘 烤 而 成 。

由 于 用 了 似 梅 花 、 海 棠 花 形 的 模 子 ， 作 出 这 样 的 美 人 胚 子 也 就再 自 然 不 过 了 刚 出 炉 的 梅 花 与 海 棠 糕 ， 表 面 撒 着 饴 糖 ， 呈 咖 啡 色 ，吃 口 分 外 香 甜 上 面 还 要 加 上 果 丝 、 瓜 仁 、 芝 麻 等 五 色 点 缀 ， 一 朵一 朵 朵 花 儿 才 完 全 的 绽 放 开 来 所 以 说 吃 海 棠 糕 是 一 个 乐 趣 ， 看 店 里的 师 傅 做 海 棠 糕 又 有 另 外 一 番 趣 味 经过上网查找，我知道了海棠糕是甜品点心菜谱之一，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属点滴随想 于甜味海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食，它的表 面 撒 着 饴 糖 ， 呈 咖 啡 色 ， 吃 口 分 外 香 甜 上 面 还 要 加 上 果 丝 、 瓜 仁 、 芝 麻 等 五 色 点 缀 这 次 活 动 还 让我 知 道 了 为 什 么 有 人 说 吃 海 棠 糕 是 一 个 乐 趣 ， 看 店 里 的 师 傅做 海 棠 糕 又 有 另 外 一 番 趣 味 的 意 思 。