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我国水产食品类罐头的产销现状与出路.pdf

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  • 卖家[上传人]:mg****85
  • 文档编号:44189485
  • 上传时间:2018-06-08
  • 文档格式:PDF
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    • 一姗橇漏箱敲薇骊洋 产销现状与出路中国水产 流通与加工协会信息部中国渔网水产品营梢首席顾问?吴湘生一瓶 一我国在《全国食品工业“十五”发展规划 》中明确 提出? !年至? ∀年重点发展! ?个行业,水产加工业即是其中之一也就是从? !年始,在交通运输 高速发展,交通工具日益 现代化,产区与销区上 干公 里的运输距离、运输时间大为缩短,鲜活易腐的水 产品不需要冷冻也能保 鲜的大背景下,我国水产品流通方式随之发生了深刻变化从 过去以冷冻鱼加工、储 藏、运输、销售四个环节,产业 链较 长的流通 方式为主,转 变为以活鲜、冰鲜鱼的运输、销售两 个环节,销 售渠道日趋扁平化的流通方式为主这就自然而然省去了对水产加工业来说至关重要的加工与冷冻环节以北京为例,? 年以前,北京全年销售水产品? 万#左右,其中有∃ ∀%是冷冻水产品,活鲜水产品仅占? ∀%而∀年后 的今天,活鲜水产品 与冷冻水产品所占比例完全对调,活鲜水产品 占到∃ %,而冻品 只 占到4长的鱼苗为止,这一阶段的适宜水温为??、? ∗℃,超过? ∗℃会导致死亡率的增加1溶氧要求 不低于+4岁51食物主要 为轮虫、原生动物、无节幼体以及人工微型粉状饲料等,其中轮虫是最佳的食物。

      鱼种养殖阶段是将鱼苗培育成4长的鱼种培养成每尾∀ 一!)的商品鱼该阶段对水温和溶氧要求与鱼种阶段相似,食物也是 采用人工颗粒饲料杂交条纹妒具有集群摄食的习性,而且食欲旺盛,是一种极易驯化的鱼类,并且对水质和水温的适应能力较强.可在北方地区越冬0,具有很高的生产性能该鱼采取单养或者搭配混养少量哒鱼,池塘单产一般均可达到?∀ 2∀ ?酬∗ ∗∃时工厂化养殖每立方米水体产量可高达& 2∗ ?乡因此,在我国内陆地区及沿海地区发展养殖杂交条纹妒是非常有潜力的,对优化淡水鱼类养殖结构具有积极的意义,开拓了我国海鱼淡养的新途径养殖杂交条纹妒是深受广大 养殖户欢迎的致富项目通联,天津市津南区畜枚水产局,& &∀ 0。

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