菜市场管理人员面试资料.doc.docx

菜市场管理人员面试资料　　篇一：利民菜市场人员管理岗位职责　　利民菜市场管理岗位职责　　一、场长职责　　（一）负责市场的日常事务，主持市场的全面工作　　（二）组织实施市场经营管理和投资方案；实行年度财务开支报告审核制和财务审批制，并审核上报的各类报表　　（三）负责市场机构设置，人员分工调配和工作安排，实行人员统一管理，组织实施聘任或者解聘管理人员　　（四）认真履行职责，不断提高管理水平和工作能力，带领全体员工团结奋进，开拓进取，努力完成领导交派的各项任务　　（五）副场长在场长的领导下，协助场长工作，负责做好分管范围内的工作场长不在期间，受场长委托行使场长职权　　二、食品安全管理办公室职责　　（一）负责本市场食品质量的监督管理工作，搞好本市场食品准入工作和检测工作　　（二）对入场食品经营者的食品流通许可证等许可证进行审查， 相关许可证是否真实有效，没有取得许可证的不得允许其入场交易，对于取得许可证的要与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理的责任　　（三）负责对进入市场的食品和食品经营活动进行定期检查，并做好相应的记录，检查记录的内容包括：入场食品经营者是否取得了食品流通许可证等许可证；经营内容和许可范围是否一致；相关人员是否取得健康证明；是否建立和执行食品进货查验记录制度；食品经营条件和过程是否符合规定等。

　　（四）对于检查中发现的问题应当及时采取措施制止并立即报告工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门　　（五）市场食品安全员要及时收集经营户的相关票证资料报市场办公室登记备案，收集经营户相关信用信息报辖区工商所　　三、市场管理人员职责　　（一）认真学习相关法律法规，并及时对经营户开展宣传要求经营户必须配合市场搞好商品准入检查工作，实事求是提供相关资料，保证市场商品来路正、货物真　　（二）检查经营户向供货方索取的有关证件，包括营业执照、生产许可证、检测报告等，免检产品要提供免检证书　　（三）做到商品登记台帐的保管工作，建立一户一档商品档案，了解商品及流动趋向　　（四）检查入场商品要有产地证明、进货发票，保证商品来路清楚，能及时联系　　（五）督促检测工作要做到主要商品重点测、疑点商品突出测、普通商品经常测、发现不合格商品及时销毁并拍照记录，并转报有关部门查处　　（六）加强监督管理、做到每日巡逻、检查商品上市状况、杜绝假冒伪劣、　　制止弄虚作假、欺骗顾客行为　　（七）按照摊位租赁合同制止经营户的不良行为，并按规定扣分　　（八）督促协管员和保洁人员按要求完成工作　　（九）完成场长交办的其他工作。

　　四、协管员职责　　（一）协管员在分管组长的领导下，具体开展市管工作　　（二）宣传市场管理法律法规及有关规章制度　　（三）督促经营户不准在摊前摊边加摊，督促经营户商品陈列整齐，符合规范要求　　（四）监督经营户亮照经营、明码标价、及时纠正违反商业道德和场纪场规的行为　　（五）对出租、出借、转让摊位现象进行监督，营业执照挂放整齐符合规范要求　　（六）制止卖零食、擦皮鞋、捡垃圾、乞丐等人员进入辖区，保证辖区内无乱停放摩托车、无牌手拉车、自行车及人行道上堆放货物，秩序良好　　（七）按规定收取临时摊位费、仓库租赁费、水电费等　　（八）完成场长交办的其他工作　　五、市场管理员（协管员）操作规程　　（一）每天按时到岗后，先巡查一遍各交易区卫生、秩序和索取经营户进货凭证上交食品安全管理办公室　　（二）在第二次巡查时按规定收取临时摊位费、仓库租赁费、水电费等　　（三）第三次巡查时对有无经营者不良行为进行检查，发现问题及时提醒经营户，并且10分时间内要求经营户整改，按照《天长路菜市场经营者不良行为记分管理办法》进行处理　　（四）第四次巡查市场各交易区的卫生状况，发现有不清洁的地方要及时通知卫生保洁员，在发现问题后10分钟内处理完。

　　六、保洁人员岗位职责　　（一）严格片区保洁责任制,对市场内当班清洁重点、难点部位进行保洁,做好市场内责任片区清洁工作,不留卫生死角　　（二）随时巡视市场责任片区,发现污物杂物应及时处理,随时保证市场内的清洁卫生　　（三）妥善使用并保管好清扫、保洁的工具,做到勤俭节约、以旧换新　　（四）保洁工作中,捡拾的物品要按规定上交、严禁私自处理礼貌劝阻和制止不卫生、不文明的现象和行为若发现经营户违反相关规定及时上报管理员　　（五）完成场长交办的其他工作　　（六）工作要求　　1、房顶无蜘蛛网　　2、墙壁无污物　　3、门窗无积尘和污物 4、厕所空气清新，便池无污渍和便迹 5、下水道无堵塞，垃圾及时清倒，垃圾桶及时清洗 6、地面保持清洁、干燥，三天一次大清洗　　七、检测室职责　　（一）贯彻执行食品质量安全有关法律、法规，确保质量体系的有效运行　　（二）市场检测室负责本市场的商品质量检测工作　　（三）市场检测室实行日检测制度，从当日凌晨五时开始至八时结束；必要时，可视实际情况在其他时间段内开展检测工作　　（四）严格按标准、规范开展质量检测工作，按时、保质、保量完成检测工作任务　　（五）及时公示检测结果，向有关部门反映和提供检测结论及依据，配合工商部门查处或销毁不合格商品。

　　（六）加强对有关标准、技术条件、试验方法和检测基础知识的学习，不断提高检测业务水平　　（七）负责检测仪器设备的常规检查、校准和维护保养工作，正确使用设备，使设备保持有效、良好的工作状态　　（八）、配合工商流动检测车做好检测工作　　（九）、制订检测计划，并每月对市场检测工作进行一次总结分析　　（十）完成上级交办的其它工作　　八、检测人员职责　　（一）市场检测室的检测人员至少一名相对固定，经过培训合格后方能上岗有二名以上的检测室设一名负责人，对检测室全面工作负责，并负责保管检测室内的一切设备　　（二）检测人员必须熟悉检测室的工作规范和工作纪律，熟悉检室的设备和性能，懂得正确的操作方法，知道保养的有关知识　　（三）检测人员在执行检测任务前必须检查仪器是否完好，试剂是否可用和够用对照上一次记录进行检查，发现实际情况和记录不符的要及时告知负责人加以解决　　（四）及时公布检测结果，及时将检测结果录入计算机，向辖区管理人员报告检测情况，协助做好不合格商品销毁并拍照记录　　（五）检测人员对每一次检测都必须做好记录检测记录包括检测时间、地点、检测品种、检测结果等对检测中的异常状况也要做好记录，所有的检测记录都必须检测人员的签名。

　　（六）检测人员必须遵守检测纪律，并按照要求填写有关记录，不得作假　　（七）完成场长交办的其他工作　　篇二：菜市场折射出的招聘智慧　　菜市场折射出的招聘智慧　　对面试官而言，只有将企业发展前景、文化氛围、薪酬福利等优势，与应聘者的性格、价值观、职业倾向等核心需求高度匹配，才能实现招聘的高转化率　　一、辣椒辣吗？　　卖辣椒的人总会遇到这样的困惑，辣椒辣吗？说辣吧，怕辣的人，肯定走了；答不辣吧，也许人家喜欢吃辣的，生意还是不成　　楼下蔬菜超市的李叔，无疑是一个卖辣椒的高手看如下情景：　　王阿姨来买辣椒，问的是那句老话：辣椒辣吗？李叔很肯定地告诉她：颜色深的辣，浅的不辣！王阿姨信以为真，挑好辣椒付过钱，满意的走了不一会儿，颜色浅的辣椒就所剩无几了　　芹姐来买辣椒，问的还是那句话：辣椒辣吗？李叔看了一眼自己的辣椒，信口答道：长的辣，短的不辣！果然，芹姐按照李叔的分类标准开始挑起来结果是，长辣椒很快告罄看着剩下的深颜色短辣椒，我心里发愁，李叔，剩下的怎么卖啊李叔高深莫测地笑了笑，竟然给我卖起了关子　　辣椒辣吗？隔壁的梅叔再次问到同样的话，李叔依然信心十足地回答：硬皮的辣，软皮的不辣！我暗暗佩服，可不是嘛，大半天过去了，很多辣椒因失水变得软绵绵。

　　李叔卖完辣椒，意味深长地对我说，邻居们来买辣椒，到底要多辣的，其实自己心里也没谱，我只是顺势而为，把辣椒不同时间段的差异与大家的需求结合起来，把模糊的需求变得清晰，将差异的短板转化为优势　　真是一语惊醒梦中人啊，联想到我们的招聘，与卖辣椒看似风牛马不相及，但其实并无本质区别，也可以说，两者有很多相通之处　　招聘的本质，从销售的角度看，是把企业推销给符合要求的应聘者；从运营的角度看　　是把来企业面试的应聘者成功的转化为入职人员两者之间的共同关注点和关键点，在于转化率的高低　　如何提高招聘转化率？　　现实招聘中，我们会面对各种各样的应聘者，每个应聘者的需求可谓千差万别如何激发引导应聘者最核心的需求，将其最核心的需求与企业优势有机结合起来？我们可以像卖辣椒一样，给应聘者分类，不同类别的应聘者采用不同的招聘策略，不同的招聘策略匹配不同的福利套餐　　无论我们采用何种面试方式，有两个问题始终绕不过去：离职原因与求职动机谈到离职原因，很多人将离职归结于个人原因或家庭因素，看似无懈可击，这样真的高明吗？面试官询问离职原因，无非是两方面的考虑：与求职动机深度结合；与背景调查相互印证无关痛痒的离职原因，只会让面试官心里打一个大大的问号。

　　对面试官而言，只有将企业发展前景、文化氛围、薪酬福利等优势，与应聘者的性格、价值观、职业倾向等核心需求高度匹配，才能实现招聘的高转化率　　二、短斤缺两的菜贩　　邻居夏叔是一个很认真的人，即使几斤的黄瓜西红柿，也会自己过过称才放心这不，又在客厅跟我父母抱怨：　　“现在的菜贩，真是心黑手狠，三个茄子就短了我一斤左右，菜市场真是不能再去了哎，真是世风日下，人心不古啊　　“夏叔，我帮你出这口气吧你小子可以？”“当然！”　　“老板，这三个西红柿给称下好咧，三个西红柿一斤七两，就按一斤半好了，三块七，看在老顾客的份上，收你三块五吧　　“夏叔，我们要不了这么多吧说着我挑出最大的西红柿，“老板，把剩下两个西红柿　　称一下好咧，两个西红柿一斤二两，刚好三块钱　　两个西红柿一斤二两？夏叔明显要暴走的节奏我抢先一步，拿起刚才挑出的大西红柿，对老板说：“算了，我要这个西红柿就好然后把一个五角硬币塞到目瞪口呆的菜贩手里是不是觉得，很多时候自己就是那个心黑手狠的菜贩？我们言过其实的说词，在应聘者眼里就是严重的短斤少两他们选择，不是因为满意，而是等待一个离去的时机这样就不难理解所谓的“232”离职定律了　　那些善于伪装的面霸，已经具备了反侦察能力，因此我们很难了解他冰山下的真实状态。

这样的面霸，对用人部门而言，只能是很鸡肋的作用招聘甚至因为这些面霸显得有些短斤少两面对这样的短斤少两，我们该如何应对？　　应聘者不仅要适应岗位要求，更要适应团队风格和企业文化这时候，压迫式提问能一定程度上辨识短斤少两很多应聘者会这样回答离职原因：我想取得个人职业生涯的突破，所以??乍一听，很励志，甚至暗想，这不正是我们公司需要的人才吗？很多面试官会接着问职业规划之类的细节　　如果这时候我们换一个角度，从结构化面试切换到非结构化面试：为什么在原单位近四年时间一直没有突破，没有转岗或提升？你认为单位和个人的因素哪个更多一些？为什么选择我们公司作为突破的跳板？　　这样多变的节奏，一针见血的发问方式，或许会让所谓的面霸顾此失彼防不胜防，从而避免招聘中的短斤少两　　三、我要酸苹果　　陪同事白姐去挑苹果，此起彼伏的水果摊让人不知所措　　白姐问第一家卖苹果的摊主，苹果怎么样啊?这位大哥张口说道：我的苹果特别好吃，又大又甜!白姐摇摇头走开了　　白姐又到一个摊子前询问：你的苹果什么口味？大婶措手不及，满脸带笑的说，早上刚到的货，没来得及尝呢，不过看。