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珍珠奶茶中含有多少热量.docx

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卖家[上传人]：夏**

文档编号：449108694

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■珍珠奶茶中含有多少热量?珍珠奶茶是上世纪80年代台湾发明的饮料，因含有非常有嚼劲的木薯粉圆（珍珠）而得名珍珠奶茶的主要成分是茶水、果味糖浆、牛奶（编者：现在通常是奶精粉或淡奶，很少有用牛奶），不同的珍珠奶茶热量含量不同来自木薯粉圆的热量1/4杯木薯粉圆珍珠含有136大卡热量，数据来自美国农业部全国营养数据库虽然木薯粉圆不含糖 ――或只含极少量的糖（每1/4杯的珍珠含1g糖），珍珠本身富含大量碳水化合物，且基本没有其他营养100g珍珠中88%质量来自碳水化合物，可消化纤维素和蛋白质只有1go|液体中的热量如果是用牛奶制作的奶茶，选用脱脂牛奶的话，每100g牛奶热量为35大卡，不添加糖分的茶水每 100g卡路里为1大卡水果颗粒虽然热量较高，但是富含维他命、矿物质和其他营养成分如果选用全脂牛奶、奶油、和果味糖浆，每份会再增加300大卡热量国内现实：在中国，几乎所有连锁非连锁奶茶店咖啡馆餐馆，凡是提供奶茶饮料的商家，无论规模大小，一律采用植脂末作为奶味来源，少数商家会添加牛奶，但还是要添加植脂末，极少数卖家会用淡奶（浓缩牛奶）制作奶茶奶精粉主要成分是精炼植物油，通常是棕榈油，含有反式脂肪酸，长期饮用会对内脏有损害，不建议天天喝。

在中国奶茶的配料主要由几部分组成：茶水、糖浆、奶精、固体添料和液体添料举一杯400ml的标准珍珠奶茶为例，常温下（冰饮会添加更多糖浆）需要添加40ml糖浆、40g 奶精以及适量珍珠，三样成分的主要组成是两大能源物质：碳水化合物和脂肪一一热量都不低而其他口味的奶茶其中常见的添加物：果酱、果粉、果味糖浆、巧克力酱、奶油等也基本上属于碳水化合物和脂肪。

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