
农家乐管理制度格式版(3篇).doc
15页农家乐管理制度格式版西岭镇农家乐(乡村酒店)管理办法第一条为了加强农家乐(乡村酒店)管理,规范农家乐(乡村酒店)经营行为,促进农家乐(乡村酒店)健康发展,根据有关法律、法规,结合本镇农家乐(乡村酒店)发展的实际情况,特制定本办法第二条本办法所称的农家乐(乡村酒店)是指在农村____土地上利用庭院、果园、花园、鱼塘、林场等资源优势为游客提供观光、休闲、住宿、餐饮的活动场所第三条在西岭镇行政区域内,开展农家乐(乡村酒店)经营服务的,必须遵守本办法第四条西岭镇党委政府和西岭镇农家乐协会是农家乐(乡村酒店)的行业主管部门,负责西岭镇农家乐(乡村酒店)标准指导,负责协调有关部门,形成服务和管理的合力第五条县旅游、工商、安全、药监、卫生、公安、环保、消防、规划、建设、乡镇人民政府等部门要按照各自的职责,做好对农家乐(乡村酒店)的管理和服务工作第六条从事农家乐(乡村酒店)经营活动,应当按照国家法律、法规规定,取得相应的经营许可,依法办理营业执照,并在____月内报县旅游和文化体育局备案第七条农家乐(乡村酒店)用地必须符合乡镇土地利用总体规划,不得改变土地使用性质农家乐(乡村酒店)用房不因用于旅游服务而改变其自身性质。
第八条西岭镇人民政府承担农家乐(乡村酒店)建设项目的初审和日常管理(由农家乐(乡村酒店)业主提供具有专业资质的部门编制的地质灾害评估报告书,主要是指山区丘陵地区),县规划建设部门应加强农家乐建设项目的审批管理工作1第九条农家乐(乡村酒店)的建筑、附属设施建设应符合消防、安全、卫生、环境保护等现行国家有关标准和《大邑县旅游发展总体规划》第十条农家乐(乡村酒店)经营户对旅游活动中可能出现危险的区域和项目,应当设置警示标志和提示牌,并采取必要的防护措施严禁在泥石流易发地、洪水频发区等危险地段经营农家乐农家乐(乡村酒店)发生突发公共事件时,经营户应当迅速采取有效应急处置措施,并立即如实报告西岭镇政府及相关部门第十一条农家乐(乡村酒店)从事饮食业必须取得卫生许可,从事餐饮服务的人员,应按国家规定取得健康合格证明第十二条农家乐(乡村酒店)经营户在经营活动中应当依法经营、公平竞争、诚实守信,出售商品和服务收费应当明码标价,货真价实第十三条农家乐(乡村酒店)经营户,应当按照国家《统计法》规定,按时向县旅游和文化体育局报送旅游统计报表第十四条农家乐(乡村酒店)经营户不得采取下列手段从事经营活动,违者由工商、旅游等部门按有关法律法规处理。
一)强行拉客、欺客宰客;(二)强迫游客购买商品或接受有偿服务;(三)掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或生产销售不合格产品;(四)欺行霸市,诋毁其他农家乐声誉;(五)法律、法规、规章禁止的其他行为第十五条农家乐(乡村酒店)发展重点区域可成立农家乐协会,履行自我管理、自我服务、自我经营、自我教育职责第十六条西岭镇农家乐协会根据农家乐成员需要和旅____业服务质量要求,____开展对农家乐(乡村酒店)经营户和从业人员的业务培训,农家乐(乡村酒店)从业人员必须接受开展经营活动所必需的知识和技能培训,符合从业要求2第十七条鼓励农家乐(乡村酒店)经营户提高设施设备档次、服务质量和企业知名度,可自愿申请农家乐(乡村酒店)服务质量等级评定对获得星级称谓的农家乐(乡村酒店)发给相应的星级标志未获得星级称谓的农家乐(乡村酒店),不得使用星级称谓和标志第十八条经评定获得星级的农家乐(乡村酒店),给予五星级元、四星级元、三星级元的奖励第十九条西岭镇人民政府和西岭镇农家乐协会对农家乐(乡村酒店)实施动态管理,对不符合标准的,限期整改,对整改后仍达不到标准的,降低或取消农家乐的星级第二十条农家乐(乡村酒店)协会和农家乐(乡村酒店)经营户必须公布投诉,接受相关部门和游客的监督。
第二十一条本办法由西岭镇农家乐协会负责解释第二十二条本办法于年月日起实施农家乐管理制度格式版(二)管理办法(征求意见稿)第一条为了加强农家乐(乡村酒店)管理,规范农家乐(乡村酒店)经营行为,促进农家乐(乡村酒店)健康发展,根据有关法律、法规,结合本镇农家乐(乡村酒店)发展的实际情况,特制定本办法第二条本办法所称的农家乐(乡村酒店)是指在农村集体土地上利用庭院、果园、花园、鱼塘、林场等资源优势为游客提供观光、休闲、住宿、餐饮的活动场所第三条在西岭镇行政区域内,开展农家乐(乡村酒店)经营服务的,必须遵守本办法第四条西岭镇党委政府和西岭镇农家乐协会是农家乐(乡村酒店)的行业主管部门,负责西岭镇农家乐(乡村酒店)标准指导,负责协调有关部门,形成服务和管理的合力第五条县旅游、工商、安全、药监、卫生、公安、环保、消防、规划、建设、乡镇人民政府等部门要按照各自的职责,做好对农家乐(乡村酒店)的管理和服务工作第六条从事农家乐(乡村酒店)经营活动,应当按照国家法律、法规规定,取得相应的经营许可,依法办理营业执照,并在____月内报县旅游和文化体育局备案第七条农家乐(乡村酒店)用地必须符合乡镇土地利用总体规划,不得改变土地使用性质。
农家乐(乡村酒店)用房不因用于旅游服务而改变其自身性质第八条西岭镇人民政府承担农家乐(乡村酒店)建设项目的初审和日常管理(由农家乐(乡村酒店)业主提供具有专业资质的部门编制的地质灾害评估报告书,主要是指山区丘陵地区),县规划建设部门应加强农家乐建设项目的审批管理工作1第九条农家乐(乡村酒店)的建筑、附属设施建设应符合消防、安全、卫生、环境保护等现行国家有关标准和《大邑县旅游发展总体规划》第十条农家乐(乡村酒店)经营户对旅游活动中可能出现危险的区域和项目,应当设置警示标志和提示牌,并采取必要的防护措施严禁在泥石流易发地、洪水频发区等危险地段经营农家乐农家乐(乡村酒店)发生突发公共事件时,经营户应当迅速采取有效应急处置措施,并立即如实报告西岭镇政府及相关部门第十一条农家乐(乡村酒店)从事饮食业必须取得卫生许可,从事餐饮服务的人员,应按国家规定取得健康合格证明第十二条农家乐(乡村酒店)经营户在经营活动中应当依法经营、公平竞争、诚实守信,出售商品和服务收费应当明码标价,货真价实第十三条农家乐(乡村酒店)经营户,应当按照国家《统计法》规定,按时向县旅游和文化体育局报送旅游统计报表第十四条农家乐(乡村酒店)经营户不得采取下列手段从事经营活动,违者由工商、旅游等部门按有关法律法规处理。
一)强行拉客、欺客宰客;(二)强迫游客购买商品或接受有偿服务;(三)掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或生产销售不合格产品;(四)欺行霸市,诋毁其他农家乐声誉;(五)法律、法规、规章禁止的其他行为第十五条农家乐(乡村酒店)发展重点区域可成立农家乐协会,履行自我管理、自我服务、自我经营、自我教育职责第十六条西岭镇农家乐协会根据农家乐成员需要和旅游行业服务质量要求,组织开展对农家乐(乡村酒店)经营户和从业人员的业务培训,农家乐(乡村酒店)从业人员必须接受开展经营活动所必需的知识和技能培训,符合从业要求2第十七条鼓励农家乐(乡村酒店)经营户提高设施设备档次、服务质量和企业知名度,可自愿申请农家乐(乡村酒店)服务质量等级评定对获得星级称谓的农家乐(乡村酒店)发给相应的星级标志未获得星级称谓的农家乐(乡村酒店),不得使用星级称谓和标志第十八条经评定获得星级的农家乐(乡村酒店),给予五星级元、四星级元、三星级元的奖励第十九条西岭镇人民政府和西岭镇农家乐协会对农家乐(乡村酒店)实施动态管理,对不符合标准的,限期整改,对整改后仍达不到标准的,降低或取消农家乐的星级第二十条农家乐(乡村酒店)协会和农家乐(乡村酒店)经营户必须公布投诉,接受相关部门和游客的监督。
第二十一条本办法由西岭镇农家乐协会负责解释第二十二条本办法于年月日起实施农家乐管理制度格式版(三)为进一步规范农家乐管理,确保用餐人员饮食卫生,太和镇结合该镇实际,特制定农家乐卫生管理制度如下:一是农家乐是有食品卫生管理组织,须落实专人负责和管理二是须持卫生许可证,上墙公布,从业人员持有效健康合格证,经培训后方可上岗三是确保食用工具洁净,做到一刮、二洗、三消毒、四保洁四是不采购、加工、出售腐烂、变质、有毒、有害、超过保质期的食品或无标签的定型包装食品五是不供应隔夜、隔餐或外购散装未经重新充分加热的食品,冷菜和其他熟菜从制好到食用不超过____小时六是生、熟食品,成品、半成品的加工和存放分开,标记明显,分类存放七是冷菜间须专用,专人规范操作八是确保农家乐内部及四周环境整洁、有序,无生活垃圾、堆放物,无乱吊挂等现象,厕所符合卫生要求毛湖咀农家乐安全巡视制度一、农家乐实行全天____小时值班制度,值班人员应按照值班制度的规定履行巡查职责,维护住宿人员的合法权益和农家乐的正常秩序二、农家乐应重点巡查消防器材是否完好、食品来源是否符合要求、煤气、锅炉等安全重点是否存在隐患、是否按要求进行住宿旅客登记等。
三、客流高峰期间应加强安全巡视次数四、发现安全隐患应及时排除,一时无法处理的情况应立即向当地有关部门报告五、农家乐安全巡视人员要高度重视安全巡查,避免发生因不按上述规定履行职责而发生的安全事件毛湖咀农家乐质量承诺制度一、农家乐应主动纳入中心统一管理,按要求办理各类证照,取得县农家乐规范管理办公室的授牌后方可营业所有证件应放在营业场所显眼位置,方便游客查询二、农家乐应当遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则,对所提供的餐饮、住宿、娱乐等服务向游客做出质量承诺三、农家乐应严格按标价收费,季节性产品临时提价或个别服务需加收服务费应当事先向游客说明四、游客消费过程中如发现质量问题,经质量监督部门鉴定为不合格或者假冒伪劣产品,应给予退换、赔偿五、农家乐应设立游客意见簿,及时认真处理游客投诉第四篇:农家乐经营管理农家乐是新兴的旅游休闲形式是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松愉悦精神的休闲旅游方式一般来说农家乐的业主利用当地的农产品进行加工满足客人的需要成本较低因此消费就不高而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光可以满足舒缓现代人的精神因此受到很多城市年轻人的欢迎目录简介起源发展分类问题建议特色一简介城市人和农村人的区别自由-紧张--环境行为农家乐乐在哪里回归自然身心愉悦精神农家乐能不能赚大钱线路选择问题结论用城市人的观点开展经营管理农村与城市的差距我们农村人好不容易吃上饭了城里人开始吃菜了我们农村人好不容易吃上菜了城里人开始吃肉了我们农村人好不容易吃上肉了城里人开始减肥了我们农村人好不容易用纸擦屁股城里人开始用纸擦嘴了我们农村人好不容易娶上老婆城里人开始独身了我们农村人好不容易结上婚了城里人开始离婚了我们农村人好不容易洗上澡了城里人开始洗脚了二起源和内容农家乐旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游乡村旅游在国外已有____多年的历史开展得比较成功的是一些欧美发达国家国内真正意义上的乡村旅游始于20世纪____年代目前尚处于初期阶段内容观光考察学习参与康体休闲度假娱乐--综合型方向国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是以住农家屋吃农家饭干农家活享农家乐为内容的民俗风情旅游以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游三发展农家乐的发展对促进农村旅游调整产业结构建设区域经济加快农业市场化进程产生了良好的经济效益农家乐发展起来后带来的不仅仅是消费收入还有产品信息项目信息和市场信息为当地经济的发展提供了契机四农家乐分类1.农家园林型。
