畜牧、兽医科学知识：羊生产学试题（附含答案）.docx

畜牧、兽医科学知识：羊生产学试题（附含答案）　　1、单项选择题 绵羊生长的最适温度是（）　　A.-10～-3℃　　B.-3～23℃　　C.23～29℃　　D.29～32℃　　正确答案：B　　2、单项选择题 萨能山羊主要作为哪种用途？（）　　A.肉用山羊　　B.毛用山羊　　C.奶用山羊　　D.裘皮羊　　正确答案：C　　3、单项选择题 关于山羊膻味的说法错误的是（）　　A.是山羊本身所固有的一种特殊气味　　B.膻味是山羊的代谢产物　　C.膻味是皮脂腺分泌物　　D.膻味对人体有害　　正确答案：D　　4、单项选择题 世界绒山羊最多，品质最好的国家是（）　　A.中国　　B.日本　　C.澳大利亚　　D.美国　　正确答案：A　　5、多项选择题 地方牧区的三个主要品种是（）　　A.内蒙古白绒山羊　　B.河西绒山羊　　C.新疆山羊　　D.关中奶山羊　　正确答案：A, B, C　　6、单项选择题 绵羊初次配种的年龄一般在（）岁左右　　A、1.5　　B、2-3　　C、4-5　　D、3　　正确答案：A　　7、多项选择题 下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？（）　　A.小肠　　B.大肠　　C.膀胱　　D.食管　　正确答案：A, B, C, D　　8、多项选择题 羊奶可以加工制成（）。

　　A.奶酪　　B.炼乳　　C.酸奶　　D.奶粉　　正确答案：A, B, C, D　　9、多项选择题 我国的放牧方式分为（）　　A.季节放牧　　B.围栏放牧　　C.季节轮牧　　D.小区轮牧　　正确答案：A, B, C, D　　10、单项选择题 下列哪个山羊品种是我国产绒量最高的？（）　　A、中卫山羊　　B、济宁青山羊　　C、辽宁绒山羊　　D、雷州山羊　　正确答案：C　　11、单项选择题 土壤中缺硒，养易患（）　　A.白肌病　　B.夜盲症　　C.摆腰病　　D.骨质疏松　　正确答案：A　　12、多项选择题 羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？（）　　A.鳞片层　　B.皮质层　　C.角质层　　D.髓质层　　正确答案：A, B, D　　13、多项选择题 羊毛的花纹类型有（）　　A.波浪型　　B.流水型　　C.片花　　D.环形毛　　正确答案：A, B, C, D　　14、单项选择题 以下羊品种中，属于我国三大粗毛羊之一的是（）　　A.湖羊　　B.马头山羊　　C.关中奶山羊　　D.蒙古羊　　正确答案：D　　15、单项选择题 羊的皮肤中的表皮位于皮肤表层，附着于真皮之上，下列哪层对皮肤具有保护作用？（）　　A、角质层　　B、颗粒层　　C、生皮层　　D、网状层　　正确答案：A　　16、单项选择题 初级毛囊发生较早在胚胎（）天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎（）天以后形成。

　　A.30-50，80　　B.50-70，80　　C.30-50，90　　D.50-70，90　　91EXAm.org　　正确答案：B　　17、单项选择题 羊抓膘的最佳季节是（）　　A.春季　　B.夏季　　C.秋季　　D.冬季　　正确答案：C　18、单项选择题 下列哪个不是羊毛的物理性质？（）　　A、细度　　B、长度　　C、强度　　D、重量　　正确答案：D　　19、多项选择题 目前正式列入《中国羊品种志》的山羊品种有23个，其中绒山羊品种3个，分别为（）　　A.辽宁绒山羊　　B.中卫山羊　　C.内蒙古绒山羊　　D.河西绒山羊　　正确答案：A, C, D　　20、单项选择题 下列哪种碱类对羊毛的作用最为缓和？（）　　A、碳酸钾　　B、肥皂　　C、碳酸钠　　D、氢氧化铵　　正确答案：D　　21、单项选择题 下列哪个品种是我国育成的第一个细毛羊品种？（）　　A、中国美利奴羊　　B、新疆细毛羊　　C、内蒙古细毛羊　　D、东北细毛羊　　正确答案：B　　22、单项选择题 畜体如果失水（）会引起死亡？　　A、10％　　B、20％　　C、30％　　D、40％　　正确答案：B　　23、多项选择题 羊的繁殖季节一般是在（）。

　　A.春季　　B.夏季　　C.秋季　　D.冬季　　正确答案：B, C, D　　24、单项选择题（江南博哥）近交是指亲缘关系近的个体间的交配凡所生子代的近交系数大于0.78％者，或交配双方到其共同祖先的代数的总和不超过（）代者，为之近交，反之则为远交　　A、5　　B、6　　C、7　　D、8　　正确答案：B　　25、单项选择题山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（）　　A.蛋氨酸　　B.亮氨酸　　C.苏氨酸　　D.精氨酸　　正确答案：A　　26、单项选择题下面属于绒用山羊品种的是（）　　A.中卫山羊　　B.波尔山羊　　C.开士米山羊　　D.萨能山羊　　正确答案：C　　27、单项选择题关于精液稀释的目的错误的是（）　　A.延长精子的存活时间，提高受胎率　　B.有利于精液的保存和运输　　C.扩大配种母羊的头数　　D.减弱精子活力　　正确答案：D　　28、单项选择题萨能山羊主要作为哪种用途？（）　　A.肉用山羊　　B.毛用山羊　　C.奶用山羊　　D.裘皮羊　　正确答案：C　　29、单项选择题初级毛囊发生较早在胚胎（）天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎（）天以后形成。

　　A.30-50，80　　B.50-70，80　　C.30-50，90　　D.50-70，90　　正确答案：B　　30、单项选择题裘皮是指（）所剥取的毛皮　　A、凡从流产或生产后1-3天内的羔羊　　B、从生后1月龄以上的羊只　　C、从生后6月龄以上的羊只　　D、从生后1岁以上的羊只　　正确答案：B　　31、单项选择题下面哪个胃不是羊所具有的？（）　　A.瘤胃　　B.网胃　　C.肌胃　　D.皱胃　　正确答案：C　　32、多项选择题 品系繁育的过程，基本上包括哪几个阶段？（）　　A、选择优秀公羊作系祖　　B、建立品系基础群阶段　　C、闭锁繁育品系形成阶段　　D、品系间杂交阶段　　正确答案：A, B, C, D　　33、多项选择题 羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（）　　A.羊毛脂　　B.汗质　　C.水分　　D.植物质　　正确答案：A, B　　34、多项选择题 下面属于羊肉品质评定的指标的是（）　　A.肉色　　B.大理石纹　　C.PH值　　D.膻味　　正确答案：A, B, C, D　　35、多项选择题 根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可分为哪几类？（）　　A、易溶性油汗　　B、难溶性油汗　　C、微溶性油汗　　D、极难溶性油汗　　正确答案：A, B　　36、单项选择题 滩羊分布的最适地区为（）。

　　A.荒漠草原地带　　B.暖温型草原地带　　C.杂类草原地带　　D.黄土高原地带　　正确答案：A　　37、多项选择题 绵羊可能起源（）　　A.摩弗仑羊（O.musimon）　　B.阿而卡羊　　C.盘羊（O.ammon）　　D.羱羊　　正确答案：A, B, C, D　　38、单项选择题 羊毛为耐酸物质，生产上一般用（）浓度的硫酸清洗羊毛　　A.4%　　B.10%　　C.50%　　D.90%　　正确答案：A　　39、单项选择题 下列哪种奶中含的矿物质最高？（）　　A、人奶　　B、牛奶　　C、羊奶　　D、马奶　　正确答案：C　　40、多项选择题 为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（）　　A.自然交配　　B.超数排卵　　C.同期发情　　D.胚胎移植　　正确答案：B, C, D　　41、单项选择题 产冬羔的配种时间段为（）　　A.1~2月　　B.7~9月　　C.10~11月　　D.3~4月　　正确答案：B二、简答题　　1、羊场生产方向确定的依据有哪些？　　答：羊场生产方向包括肉羊和肉毛兼用羊、细毛羊、绒山羊、奶山羊业等，羊场生产方向确定的依据主要有：市场需求，饲草料供给是否充足，草场情况，羊群结构，羊舍设施状况等。

　　2、什么叫导入杂交？在哪种情况下采用导入杂交？　　答：：导入杂交叫“引入杂交”，在以下情况下采用：　　当某个品种基本上能够满足需要，但其生产性能或产品品质存在某些缺点或不足需要改进，而采用纯种繁育的方式又难以改进或提高时，可采用导入杂交的方式即有针对性地选择具有相应优点的另一品种公畜来改良原有品种的缺点和不足，提高它的性能　　在进行导入杂交时，应注意导入的外血不能超过1/2也就是说，导入的外来品种最多只能杂一次，之后赶紧用原品种公畜（或母畜）回交，通常使导入的外血含量保持在1/4或1/8因为这种杂交方式的目的是为了保持原有品种的特点为主在此基础上，对它的缺点或不足加以改良，所以这种杂交又称“改良性杂交”　　3、羊肉的品质评定包括哪些方面的内容？　　答：1、肉色　　2、大理石纹　　3、pH值　　4、失水率　　5、系水力　　6、熟肉率　　7、嫩度　　8、膻味　　4、绵羊品种根据生产方向可以分为哪几类？　　答：1、细毛羊　　2、半细毛羊　　3、粗毛羊　　4、肉脂兼用羊　　5、裘皮羊　　6、羔皮羊　　7、乳用羊　　5、 提高羊繁殖率有哪些主要措施？　　答：在生产实际中，通过创造适宜的生产条件，配套以下技术措施，可保证羊繁殖能力得以充分发挥。

　　1、改善饲养管理，提高饲养水平　　2、选留多羔母羊做种　　3、导入多胎品种血液　　4、增加羊群中适龄（即2～5岁）繁殖母羊比例　　5、适时配种，防止母羊空怀　　6、严格淘汰　　7、合理应用繁殖新技术　　6、什么叫发情持续期？发情周期？绵羊、山羊的发情持续期、发情周期各是少？　　答：母羊每次发情期持续的时间，称为发情持续期绵羊的发情持续期略短，一般为1-2d，多为24-36h，平均30h左右；山羊的发情持续期稍长，一般2-3d，多为48～60h，平均50h左右　　像这种从上一次发情开始到下一次发情开始之间的时间间隔，称为发情周期，同样，绵羊的发情周期较短，一般为15-18d，平均17d；山羊的发情周期稍长，一般为18-23d，平均21d　　7、何谓开司米？马海毛？　　答：在国际市场上，把山羊绒称为开司米（CashmerE.这种毛的特点是：细而柔软，光泽好，保暖性强因而常被用来织羊毛衫、羊绒大衣、围巾、手套、绒帽等等加上山羊绒的确比一般绵羊毛织品柔、薄、美、暖所以山羊绒的价格一般比绵羊毛贵很多，被称为“软黄金”　　马海毛是指毛用山羊品种所产的羊毛，其中以安哥拉山羊毛著称，这种羊原产于土耳其的安卡拉地区，故又称安卡拉山羊。

它所产的羊毛跟半细毛差不多（纤维直径10-90微米），长度20-25cm，但这种毛的光泽极好，所以织出来的织品外观很华丽，手感非常舒服，柔软而光滑，富有弹性。