LYJ型连续预煮机使用说明书.doc

LYJ 型连续预煮机使用说明书江 苏 苏 海 机 械 制 造 有 限 公 司一、概述1.1 连续预煮机果蔬加工中原料预处理设备之一，通过蒸煮可以防止褐变，抑制活性酶并使水果中的果胶分解，提高出浆率1.2 本机可以单机使用，也可与其他设备一起联机生产；不仅适用于果汁和蔬菜汁的加工工艺，也适用于果酱加工过程中的蒸煮软化工艺1.3 型号组成及意义L YJ — □ 连续预煮机生产能力预煮机连续式二、主要技术参数★ 生产能力：2、5T/h★ 预煮温度：80～100℃★ 预煮时间：2～10 分钟（可调）★ 工作压力：2kg/cm 2★ 设计压力：4kg/cm 2★ 配用功率：2.2、4KW三、工作原理及结构特点3.1 该机结构简单合理，使用可靠方便；3.2 根据各种物料的工艺要求，该机可实现预煮温度、预煮时间的调整，适用于各种果蔬原料的加热蒸煮；3.3 LYJ 型螺旋预煮机主要由进料斗、出料斗、内筒、外筒、螺旋、进汽管、进水管及传动部分、机架等部分组成3.4 工作中，物料加入进料口，进入螺旋预煮机中，蒸汽通过管路进入内外筒之间的夹套中，将内筒加热，同时也将物料加热物料在螺旋推进器的作用下，边加热边前进，达到工艺要求的温度及时间后，物料由出料口排出。

3.5 为保证安全，每段筒体上备有安全阀及蒸汽压力表供用户调整蒸汽压力时使用，为检查加热的物料温度是否达到工艺要求，在设备上装有温度表3.6 另外本机传动系统为无级调速，供用户加工中根据各种物料选择不同预煮时间及转速的要求四、安装调整及使用4.1 安装时将该设备放平定位后,打上膨胀螺栓即可4.2 根据安装图纸，将水汽管路连接好，并将电路接通4.3 将各润滑点按要求注满润滑油，并仔细检查各部位螺丝的固紧情况4.4 上述工作完成后，方可启动电机，待空机运转正常后，再由进水口加入预煮水（水位可通过出料斗观察） ，此时打开蒸汽阀，通过减压阀调整蒸汽压力，待水温达到 80℃时加入物料开始蒸煮4.5 根据所加热物料的工艺要求，要适当调整无级变速器的转速，所需的预煮时间也随之变化4.6 每次工作完毕后，机器内部用清水洗干净，切断电源五、维护与保养5.1 每月对各轴承处加润润滑油，并检查减速器油面，如少于规定油位要加足润滑油5.2 定期检查各传动情况，发现异常需及时排除5.3 定期检查各电路情况六、故障及排除故 障 故障原因 排除方法预煮温度不足 蒸汽阀门未开放或损坏 检查或更换预煮温度过高 蒸汽压力过大1、调整安全阀开启压力2、调整减压阀开启压力3、调整蒸汽管阀门开度预煮时间过长或过短 螺旋推进器转速过低或过高 调整减速器手柄至合适转速附图：江苏苏海机械制造有限公司电 话：0523-4320019传 真：0523-4320678联系人：陈彬E-mail:cahcb@：248410156：13914501615。