四月酒店销售工作计划范文.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑 四月酒店销售工作计划范文四月酒店销售工作计划范文(一) 一、参与酒店经营理念、酒店市场定位 1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目 2、销售部提出酒店市场定位建议，以报告形式上呈总经理 3、参与酒店各部门价格制定，提出合理建议，以报告形式上呈总经理 二、市场环境分析 1、酒店周边经营环境分析 2、竞争对手情况摸底分析 3、酒店优劣式分析 4、销售目标分析 5、召开市场分析会议，以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门 6、提出合理改进意见，以报告形式上呈总经理 三、制定销售部岗位职责、规章制度 制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示 四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序 1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示 2、制定销售部政策与程序，以报告形式上呈总经理批示，并分发酒店各职能经营部门 五、人员培训 1、依据酒店员工手册工作计划，酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。

2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训 3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训 六、参与建立酒店企业文化 1、确立酒店标识 2、制作酒店企业简介 3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格 4、参与酒店各部门经营环境的布置 5、参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议 四月酒店销售工作计划范文(二) 一、建立酒店销售公关通讯联络网 建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见 二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制开拓市场，争取客源 督促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体 三、热情接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对服务，限度满足宾客的精神和物质需求制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案 五、密切合作，主动协调 与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作 四月酒店销售工作计划范文(三) 一、成本管理 (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责 (2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理 (1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位 (3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法 (4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额 三、培训计划 (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧 (2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理 (3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符; (5)主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

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