山东省聊城市2022-2023学年高二下学期期中质量检测生物试卷(含答案).docx

山东省聊城市2022-2023学年高二下学期期中质量检测生物试卷学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．我国是世界上啤酒的生产和消费大国啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，青岛啤酒的生产过程如下：麦芽的粉碎以及辅料的粉碎—糖化和糊化—麦汁过滤—麦汁煮沸（同时添加啤酒花）—回旋沉淀—麦汁冷却—进入发酵罐（同时充氧加酵母）—主发酵—后发酵—啤酒过滤—包装—出品下列说法错误的是( )A.利用大麦作原料时，淀粉需要在淀粉酶作用下水解成麦芽糖才能被酵母菌利用B.麦汁煮沸的同时加入啤酒花是为了产生风味组分C.主发酵阶段主要完成的是酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成D.主发酵完成后，要在低温、通气的环境下储存一段时间进行后发酵2．我国传统文化中记载了很多生物学知识《小雅·信南山》中有“中田有庐，疆場有瓜是剥是范，献之黄祖”的诗句，其中的“范”的本义指腌菜北魏的《齐民要术》详细介绍了我们的祖先用白菜（古称“菘”）等原料腌渍酸菜的多种方法下列说法正确的是( )A.泡菜中含有亚硝酸盐，而绿色食品中因不含有亚硝酸盐可以放心食用B.为了保证泡菜坛内的无氧环境，腌制时应将泡菜坛装满C.将切好的新鲜蔬菜、香辛料和冷却好的盐水同时放入泡菜坛中D.腌制过程中泡菜坛内液体表面可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜3．自然界中微生物繁多，种类庞杂，人们在研究、利用微生物时，需用无菌技术培养获取纯种微生物。

下列说法错误的是( )A.实验室获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染B.在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性C.由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物D.培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质4．产朊假丝酵母的蛋白质和维生素B的含量都比啤酒酵母高，它能以尿素和硝酸作为氮源，在培养基中不需要加入任何生长因子即可生长，是生产单细胞蛋白的优良菌种下图是培养产朊假丝酵母的一种方法下列说法错误的是( )A.朊假丝酵母生产的单细胞蛋白可以作为食品添加剂B.生产单细胞蛋白体现了发酵工程在食品工业上的应用C.对微生物进行扩大培养选用液体培养基，因为液体培养基有进行通气培养、振荡培养的优点D.可利用加入青霉素的选择培养基进行产朊假丝酵母等真菌的分离5．蝴蝶兰的花朵艳丽娇俏，既能净化空气又可作盆栽观赏，但价格贵植物组织培养技术应用于蝴蝶兰种苗的规模化繁殖，使蝴蝶兰的价格大幅度下降，普通百姓也能购买和观赏下列说法错误的是( )A.用于植物组织培养的外植体是指离体培养的植物器官、组织或细胞等B.MS培养基中添加蔗糖既能提供营养物质又能调节渗透压C.愈伤组织发芽生根后进一步培养形成试管苗后，直接移栽入土D.用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术叫做微型繁殖技术6．“白雪公主”草莓被誉为“水果皇后”，具有广阔的市场前景和较高的经济价值。

草莓是无性繁殖的植物，它感染的病毒很容易传播给后代病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变差下图是育种工作者选育高品质“白雪公主”草莓流程图下列说法错误的是( )A.通常采用70%的酒精和5%的次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理B.甲常选用茎尖，原因是该处的病毒极少甚至没有病毒C.在植物组织培养过程中，经过筛选可能获得对人们有用的突变体D.通过植物组织培养技术得到抗病毒的草莓脱毒苗7．乳腺癌被称为“粉红杀手”，其发病率位居女性恶性肿瘤的首位全新抗体—药物偶联物（ADC）ARX788在中国进行的一项实验达到主要研究终点HER2蛋白是人类表皮生长因子受体，HER2蛋白过量表达会导致细胞功能紊乱，常与肿瘤的发生发展密切相关乳腺癌细胞上的HER2蛋白是正常组织中的100倍以上，在单位细胞中的拷贝数接近200万，使其成为理想的肿瘤治疗靶标，可显著改善晚期HER2阳性乳腺癌生存期下图为ADC的一种作用机制下列说法错误的是( )A.通过接头将抗HER2抗体与细胞毒素结合，制备出ADCB.溶酶体裂解后释放的药物促使肿瘤细胞非程序性死亡C.单克隆抗体除了在ADC中的应用外，还用于疾病的诊断和病原体鉴定D.ADC在临床应用上的优势是细胞毒素仅杀伤肿瘤细胞，对正常细胞影响小8．动物细胞培养是动物细胞工程的基础，人造皮肤的构建、动物分泌蛋白的规模化生产都离不开动物细胞培养。

2023年春季，我国多地爆发了甲型H1N1流感，利用动物细胞培养技术快速生产流感疫苗逐渐成为一种有吸引力的选择下列说法正确的是( )A.用胰蛋白酶或胃蛋白酶处理剪碎的动物组织，可使其分散成单个细胞B.用培养液培养的甲型H1N1流感病毒对其进行分析，进而加快疫苗的研制C.通常将动物组织处理后在培养瓶中的初次培养称为原代培养D.在细胞传代培养过程中，都需要重新用胰蛋白酶等处理，使之分散成单个细胞9．2006年，科学家利用病毒将原癌基因（c—Myc）、抑癌基因（Klf4）、Sox2和Oct4等关键基因转入高度分化的小鼠成纤维细胞中，获得诱导多能干细胞（简称iPS细胞）2022年3月，我国科学家在全世界首次发现了一种无转基因、快速和可控的方法，通过两个关键因子诱导DNA去甲基化，将人类多能性干细胞转化为8细胞阶段全能性胚胎样细胞（简称8CL细胞）下列说法错误的是( )A.从iPS细胞到8CL细胞的技术突破，有助于我们了解早期胚胎发育和疾病发生之间的关系B.iPS细胞发育形成囊胚后移植到子宫中，使其进一步发育成新个体C.把c—Myc、Klf4、Sox2和Oct4等基因转入成纤维细胞是诱导已分化细胞转变为未分化细胞D.8CL细胞比iPS细胞的优势是全能性更高，来源更多10．胚胎工程为优良牲畜的大量繁殖和稀有动物的种族延续提供了有效的解决办法，在畜牧业和制药业等领域发挥重要的作用，具有光明的应用前景。

哺乳动物受精和早期胚胎发育的规律是研究胚胎工程重要的理论基础下列说法错误的是( )A.孵化前，细胞平均体积在不断减少，胚胎所含的有机物总量不断降低B.胚胎发育过程中，囊胚的滋养层细胞将来发育形成胎盘和胎膜C.卵子排出后需要在输卵管进一步成熟，到MⅡ期才具备受精能力D.哺乳动物排出的卵子有的可能是次级卵母细胞，有的可能已经完成减数分裂Ⅱ11．2023年1月，宁夏首批体细胞克隆高产长寿超级奶牛诞生，科研人员选择高产长寿和抗逆性能优异的明星奶牛，采集其耳缘组织，培养皮肤成纤维细胞，再通过核移植生产克隆胚胎，进行胚胎移植及妊娠下列说法错误的是( )A.为获得更多的超级奶牛，可在胚胎移植前对囊胚或者原肠胚时期的胚胎进行胚胎分割B.胚胎移植实质上是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移C.胚胎移植的优势是可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力D.体细胞核移植的成功率非常低，人类对克隆技术的应用还有很多问题需要解决12．斑点杂交是将待测DNA或RNA样品直接点在硝酸纤维素膜上，用已标记的探针进行杂交，洗膜（除去未接合的探针），放射自显影，判断是否有杂交及其杂交强度下列说法错误的是( )A.可用放射性同位素标记的目的基因片段做斑点杂交的探针B.通过放射性自显影可以检测出整合有目的基因的受体细胞C.斑点杂交技术可用于检测目的基因是否在受体细胞中成功表达D.待测片段和探针杂交形成的双链区有氢键的形成13．“黑寡妇”蜘蛛吐出的丝强过钢丝，用其吐出的丝织成的布比制造防弹背心所用纤维的强度高很多。

科学家把“黑寡妇”蜘蛛体内蜘蛛丝蛋白基因，导入到山羊细胞内，培育出转基因“蜘蛛羊”乳腺生物反应器，获得了坚韧程度极强的蜘蛛丝蛋白，取名为“生物钢”，操作过程如下下列说法错误的是( )A.在构建基因表达载体时，要在蜘蛛丝蛋白基因序列上游加上能在乳腺中特异性表达的基因的启动子B.通过显微注射的方法将含有蜘蛛丝蛋白基因的表达载体导入山羊的受精卵中，进而发育成“蜘蛛羊”C.“蜘蛛羊”乳腺生物反应器生产的“生物钢”会造成环境污染D.乳腺生物反应器具有产量高、成本低、产品质量好和易提取等优点14．赖氨酸是人类的必需氨基酸，玉米中的赖氨酸含量很低，且在加工过程中易被破坏而缺乏为提高玉米中赖氨酸的含量，若将天冬氨酸激酶中第352位的苏氨酸变为异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中第104位的天冬酰胺变为异亮氨酸，可以使玉米种子中游离赖氨酸含量提高2倍下列说法错误的是( )A.蛋白质工程实质是通过改变基因的碱基排列顺序而改变蛋白质的结构B.蛋白质工程是分子水平的操作，其过程无需构建基因表达载体C.蛋白质工程理论上既能改造现有蛋白质，也能制造新的蛋白质D.对基因的改造会经常用到基因的定点突变技术来进行碱基的替换、增添等15．“三亲试管婴儿”为第四代试管婴儿，又叫卵浆置换技术。

高龄产妇的胞浆已经老化，不利于胚胎的发育，选择高龄产妇自身活性较强的卵子的细胞核，借助年轻女性卵子的胞浆，将细胞核注入胞浆中，组合成新的卵子，就可以大幅度地提升受精卵质量，形成胚胎后移植到母体子宫下列说法错误的是( )A.该技术能大幅度改善卵子质量、解决卵子老化和精子质量不佳等问题B.该技术能极大地提高高龄患者的试管婴儿成功率C.年轻女性的卵子需要去掉细胞核，也就是去掉纺锤体—染色体复合物D.“三亲试管婴儿”会导致伦理道德方面的质疑和争议16．小鼠正常2细胞期胚胎经过电融合诱导形成四倍体胚胎，四倍体胚胎具有发育缺陷，只能发育形成胎盘等胚体以外的结构ES细胞能够诱导分化形成所有的细胞类型，但很难分化形成胎盘将ES细胞和四倍体胚胎聚合形成新的重构胚，可发育成完整小鼠个体，称为四倍体补偿技术下列说法错误的是( )A.重构胚中的ES细胞具有自我更新能力，但很难分化为胎盘等胚外组织B.重构胚发育至桑葚胚或囊胚再移植到生理状态相同的小鼠子宫内才能发育成完整小鼠个体C.通过四倍体补偿技术得到的小鼠个体的基因型与供体ES细胞的基因型不同D.利用四倍体补偿技术，可将ES细胞经过体外遗传学修饰，得到经过人为修饰的目的小鼠二、多选题17．樱桃营养丰富，含铁量位于水果之首，常食樱桃可防治缺铁性贫血，但樱桃收获期短，不耐贮存，因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经济效益。

下图为樱桃果酒和果醋的制作过程下列说法正确的是( )A.制作果酒和果醋利用的是同种微生物不同条件下的发酵B.使用果胶酶和纤维素酶能提高樱桃的出汁率和澄清度C.在制作果酒的基础上制作果醋，只需氧气充足，其他条件不变D.果酒制作过程中培养液的pH会降低18．腐乳是我国流传数千年的传统民间美食公元5世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说下图为某兴趣小组制作普通腐乳和低盐腐乳的过程中测得腐乳样品中的相关数据普通腐乳要经过盐腌阶段得到盐坯；低盐腐乳的制作过程中毛坯不含盐，在后期发酵中向发酵液中添加质量分数10%的食盐氨基酸态氮含量是判断腐乳是否成熟的标准，标准中规定腐乳中氨基酸态氮的含量应不低于0.35g/100g下列说法正确的是( )A.传统制作腐乳的过程是包含酵母、曲霉和毛霉等多种微生物的固体发酵B.发酵过程中微生物分泌的蛋白酶把豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸C.低盐腐乳使腐乳的发酵时间缩短，氨基酸的含量增加D.腐乳含盐量越低越好，高血压、心血管患者尽量少吃或不吃普通腐乳19．新冠病毒感染自2023年1月8日起调整为“乙类乙管”，疫苗是最有效控制传染病的科技武器。

灭活疫苗是将培养扩增的活病毒通过物理或化学手段灭活后，经过系列纯化制备的生物制剂国产新冠灭活疫苗的大致生产流程如下。