X保安公司食堂管理规章制度.docx

X保安公司食堂管理制度一、食堂管理概述为了保障员工的饮食安全和合理膳食结构，提高员工的身体健康水平，提升工作效率，X保安公司制定了本食堂管理制度二、食堂管理责任1. 食堂管理员：负责食堂日常运营管理，包括食材采购、餐具卫生、食品加工等工作，并对食堂员工进行培训和管理2. 保安公司管理部门：负责对食堂管理的监督和检查，确保各项管理规定得到严格执行3. 员工：遵守食堂管理制度，积极配合食堂管理工作三、食堂用餐流程1. 餐前准备：食堂管理员负责清洗餐具、准备食材，确保食品的新鲜和卫生2. 餐饮环境：食堂管理员要保持食堂清洁整洁，定期对食堂进行消毒和杀虫处理，保证员工饮食环境的卫生和安全3. 就餐制度：员工需凭借员工证就餐，确保就餐人员的身份真实和合规4. 餐前检查：员工在进入食堂前，需要经过体温检测和手部消毒，并佩戴口罩，以保障餐饮安全四、食品安全管理1. 食材采购：食堂管理员要确保采购的食材安全、新鲜，严禁使用过期或腐烂的食材2. 食品加工：食堂管理员需要接受相关培训，并采取合理的食品加工方法，确保食品的营养和卫生安全3. 食品储存：食堂管理员要对食材和食品进行分类储存，确保存放的温度和环境符合卫生标准。

4. 食品销售：食堂提供的食品要有明确的标识，包括食品名称、生产日期、保质期等信息，确保员工能够了解食品的质量和安全性五、员工行为规范1. 排队就餐：员工在用餐时要遵守排队制度，不得插队2. 自助餐服务：员工在享用自助餐时，应按规定的分量取餐，并注意个人卫生3. 食品浪费：员工应自觉避免食物浪费，根据自己的实际需求取餐4. 餐后清理：员工在用餐完毕后，要自觉清理个人餐具，保持食堂整洁六、违规处理对于违反食堂管理制度的员工，将根据情节轻重进行相应处理，包括口头警告、书面警告、扣除绩效评分等，并在严重情况下，可以进行纪律处分七、制度的宣传与培训1. 宣传：保安公司将定期举行会议、组织培训等形式，向员工宣传食堂管理制度的重要性和内容2. 培训：针对新招聘的员工和食堂管理员，公司将组织相应的培训，使其熟悉和掌握食堂管理制度的具体操作方法八、督查与评估保安公司将定期对食堂管理情况进行督查和评估，以确保食堂管理制度得到有效实施，并及时发现和处理问题，改进管理措施九、附则本制度自发布之日起生效，并将纳入公司制度档案，任何人不得擅自修改和篡改制度内容，如有需要修改，需经公司管理部门审批。