浅谈植物细胞.doc

浅谈植物细胞、组织在中药鉴定中的应用杨雅阁（成都中医药大学药学院 四川 温江611130）［摘要］在签定中药及粉末状中成药时，除了外观的性状及经验签定外，对于那些外形及其 相识或呈难以识别的粉末状药材及中成药时，常在显微镜下来观察药材特殊的组织结构、 细胞形态等特征用于药材的鉴定植物中的后金物、石细胞等常用于中药材的鉴定［关键词］后含物 石细胞 中药材 签定植物中药在生长发育过程中，细胞中除含有生命的原生质体外，逐渐增加许多非生命的 物质，它们都是细胞代谢过程中的产物称为后含物它系贮藏物质或废弃物质，以定形或不 定形的形式分布在细胞质或液泡以及细胞器内以定形的形式存在于细胞中的后含物在显微 鉴定中具有特别重要的意义石细胞是植物体内的一类厚壁细胞，一般是由薄壁细胞的细胞 壁强烈增厚而形成的，也有由分生组织活动的衍生细胞所产生的石细胞多为等径或略为伸 长的细胞，有些具不规则的分枝或成星芒状，也有的较细长它们通常具有很厚的、强烈木 质化的次生壁，壁上有很多圆形的单纹孔由于壁特别厚而形成明显的管状纹孔道，细胞成 熟后，由于原生质体的消失，留下空而小的细胞腔石细胞广泛分布于植物体的茎、叶、果 实和种子中，有增加器官的硬度和支持的作用。

植物后含物的分类植物细胞中的后含物可分为：定形的后含物和不定形的后含物显然，定形的后含物在 中药显微鉴定中具有特别重要的意义定形的后含物义可分为有机物质和无机物质两大类 有机物质包括有糖类、蛋白质、脂肪油、橙皮柑和其它（如紫色物、核状物、棕色块状物等）， 无机物质包括有草酸钙结晶、碳酸钙结晶及硅质块等.糖类包括有淀粉粒、菊糖及多糖团块 状物淀粉粒在植物发育生长的形成过程中，由于脐点数目的不同，可分为单粒、复粒、半 复粒三种类型蛋白质多以糊粉粒形式存在植物种子中草酸钙晶体不溶于水合氯醛液，也 不溶于醋酸，但遇硫酸液溶解而形成针状的硫酸钙结晶体草酸钙结晶按其形状可分为方晶、 簇晶、针晶、砂晶等二.植物细胞中定形的后含物在中药显微鉴定中的应用在实际工作中，根据植物细胞中定形的后含物种类不同，利用显微鉴定确定不同种类的 中药，具有特别重要的意义后含物在根及根茎类中药显微鉴定中的应用淀粉粒广泛存在于植物的根、茎等器官的薄壁细胞中，各种植物所含的淀粉粒，在类型、 形状、大小、脐点的位置等方面各有其特征，可根据淀粉粒的有无和形态，作为根及根茎类 中药显微鉴定的重要依据之一菊糖为淀粉的异构体，在菊科和桔梗科植物的细胞中，见不 到淀粉粒但可见到菊糖结晶，党参、桔梗等、南沙参、木香、川木香、白术、苍术等。

二） 后含物在种子类中药显微鉴定中的应用糊粉粒存在于胚和胚乳细胞中，常呈无定形的小颗粒或结晶体；有的包埋在淀粉粒中 糊粉粒是种仁中贮藏蛋白质的特殊形式，在植物器官中为种子所特有，是确定种子类中药的 主要标志之一它遇碘液变成暗黄色，加硝酸汞试液显砖红色，在硫酸铜和苛性碱的水溶液 的作用下则显紫红色，可与淀粉粒相区别常见的含糊粉粒的种子类中药有青箱子、.于不留行、肉豆蔻、白芥子、孽傍子、决明子、沙苑子、千金子、马钱子、牵牛子、菟丝子、车前子槟榔等三） 后含物在全草类中药显微鉴定中的应用碳酸钙晶体通常呈钟乳体状态存在，又叫钟乳体C它遇醋酸便溶解而放出二氧化碳，可 与草酸钙晶体相区别它常存在于桑科、爵床科、尊麻科等植物中，如穿心莲叶的表皮细胞 中可见到碳酸钙晶体草酸钙结晶的类型对草酸钙结晶的分类方法较多，如：三分类法（簇晶、单晶、针晶）、五分类法（簇晶、 方晶、针晶、柱晶、砂晶）、六分类（簇晶、方晶、短针晶、长针晶、柱晶、砂晶）、七分 类法（簇晶、方晶、棱晶、针晶体、针晶束、柱晶、砂晶）1.1簇晶：簇晶的晶瓣的形状、宽窄、棱角的钝锐是显微鉴别的主要依据，可分为两种形态:（1）钝瓣簇晶：指晶瓣宽阔，棱角较钝的簇晶;（2）锐瓣簇晶: 指晶瓣较窄、棱角较尖或锐尖的簇晶。

1.2方晶：方晶的存在方式和结晶的规则程度具重要鉴别意义，可将其分为3种形态:（1）晶 鞘纤维：简称晶纤维，指方晶存在于纤维束周围薄壁细胞中，附于纤维上，似晶体嵌于纤维 之中;（2）方形方晶：指结晶体呈类方形、棱形、块片状，不规则多面体形状的方晶;（3）锥形 方晶：指结晶体呈六而体、八而体等不规则多而体的单、双锥方晶1.3针晶：针晶的长短、大小、聚集程度和方式等为鉴别的主要指标，可分为3类:（1）针晶 束：指一类长短近相等并沿平行方向聚集排列成束状结构的长针晶；（2）散针晶：指一类散 在、排列不整齐的细小短针晶或长针晶;（3）针晶簇：指针晶聚集在一起成放射状排列，形似 团簇状结构，故又名园簇状针晶丛1.4柱晶：是一类较为典型的结晶，--般形体较大，易于鉴别应当注意的是，在中药粉末显 微鉴定中，柱晶常常是断裂且破碎的条状、方块状、短柱状结构，不要误为方晶1.5砂晶：为草酸钙结晶体中体积最小的结晶，呈颗粒状，分布或聚集成团2 草酸钙结晶的分布规律2.1草酸钙结晶在植物种类中的分布规律2.1.1草酸钙结晶类型在具体植物和种类中通常是稳定的，但其密度、大小蔑至存在部位却 与药用植物生长环境及生长时限相关。

因为光照较多的植株或阳叶，光合作用及代谢旺盛, 作为代谢产物的草酸钙晶体，必然较受光少的植株或阴叶中的大而多从植物生长时限上讲, 一般随植物生长时间的增长，代谢产物逐渐积累，因而结晶体的大小和密度呈现增加2.1.2同属或同种植物所含晶体类型基本相同，但随着生长时限的变化，结晶的数量和大小 有所变化，一般植物越老含晶越多2.1.3簇晶多见于草本双子叶植物的根和根茎；方晶多见于木本双子叶植物的根和茎皮；针 晶多见于含淀粉丰富的单子叶植物及部分草本双子叶植物的根茎2.1.4全草类、叶类和花类药材含两种或两种以上类型，茎木类、皮类多含方晶和簇晶2.1.5菊科、百合科、聋尾科、兰科、天南星科、薯裱科植物根茎中多含针晶、针晶束和柱 晶；毛薨科、蓼科、五加科、伞形科植物多含簇晶；茄科、苑科植物多含砂晶；豆科、芸香 科植物多含方晶2.2草酸钙结晶在常用中药材中的分布情况2.2.1含有草酸钙簇晶的药物有：广防己、大黄、白芍、赤芍、三七、人参、白芷、川芍、 续断、蛇床子、小茴香2.2.2含有草酸钙方晶的药物有：地黄、甘草、厚朴、防己、黄柏、砂仁、红花、苦参、补 骨脂、洋金花、鸡血藤、石菖蒲2.2.3含有草酸钙针晶的药物有：龙胆草、巴戟天、肉桂、商陆、半夏、苍术、白术、天麻、 山药、麦冬。

2.2.4含有草酸钙柱晶的药物有：沉香、射干、黑芝麻、旋复花、蕾香2.2.5含有草酸钙砂晶的药物有：1不牛夕、秦皮、钩藤、细辛、枸杞子、麻黄三.石细胞的特征鉴别由于石细胞存在于植物的不同品种和不同部位它们的形状、大小以及存在方式都有较 大的变化.所以常被应用于植物品种及品质的研究中，如石细胞对梨果肉品质的影响由于 石细胞是无生命的死细胞性质稳定，形态特异、明显，故在药材显微鉴别中应用专属性较 强这一特性为植物类药材的显微鉴别提供了有力的依据，已经在多种药材的显微鉴别中得 到应用以石细胞的存在与否鉴别药材八角茴香皮层薄壁细胞多层，散有分枝状石细胞.髓部有时可见石细胞.其果柄可检出 形态特殊的分枝状石细胞，而伪品葬草与多蕊红茴香均无石细胞C药材肉桂中具有三边厚, 一边薄，中间孔沟明显的石细胞的特征.而其常见伪品阴香中未见石细胞厚朴及凹叶厚朴 两种药材具有分枝状的石细胞的鉴别特征，而在其易混品云南厚朴中石细胞整齐且较小.威 氏本兰的石细胞较小而不分枝，厚朴伪品薄叶润楠中分枝状石细胞少见；伪品柴厚朴黄杞皮 及皱柄新姜中皆无分枝状石细胞以石细胞所存在的部位也可鉴别药材黄连的基原植物有 3种，包括黄连、三角叶黄连和云连，药材商品分别称为味连、雅连和云连，由于其品质差 异.所以在药材商品中要进行鉴别，其主要区别点在于这3种黄连根茎中的石细胞分布的位 置不同，味连的石细胞分布在皮层及中柱鞘位置，雅连的石细胞分布在皮层、中柱鞘及髓部， 而云连则在皮层、中柱鞘及髓部均无石细胞分布（二） 以石细胞的形态、大小鉴别药材七种五味子的果实外形区别不明显，不易识别，但其种皮石细胞的形状、大小、壁的厚 薄及纹孔，则有较明显的区别，是识别五味子较好的依据II5J。

对药材夏枯草的研究表明， 夏枯草的内果皮石细胞具有胞腔类椭圆形，长轴与石细胞纵轴垂直的特点而其混用品山菠 菜的胞腔长轴与石细胞纵轴平行，另一混用品硬毛夏枯草的内果皮细胞的胞腔类圆形另外, 云南和贵州产的天冬药材都具有石细胞，但其石细胞的特征也有区别断而上前者的石细胞 2〜3层在皮层外排列成连续的环带，而后者的石细胞1〜2层在皮层外排列成断续的环带; 粉末中观察到前者的石细胞数量众多，细胞壁厚，胞腔小，而后者相反，石细胞数量较少, 细胞壁薄，胞腔大三） 显微定量检测中成药中石细胞的数目生药的显微鉴别是一种定性的鉴别方法，一般仅借助显微的方法无法做到定量检测，无 法得知成药中的各种药材的含量关系现代研究发现，可以通过统计中成药中某种药材具有 的显微特征物的数量特征，以此可获知该药材在该成方中的质量比由于显微定量法是统计 中成药的某些专属性较强的显微特征物的数量特征.因此不仅可以判断成药中该配方品种 (显微特征物所属的药材)的有无，还可以判断其数量是否符合配方规定的剂量如知柏地黄 丸的主药是黄柏.以黄柏特有的鲜黄色石细胞及纤维作为其显微特征物.测得了一定量单味 药材黄柏的显微特征数.并测得了自制混合粉末及中成药中黄柏的含量.两相对照.可以建 立其显微特征数与含量之间的数量关系，通过已经建立的数量关系，只须观察成药中鲜黄色 石细胞及纤维的数量特征，即可得知其含量。

实践证明该方法可靠，可获得满意的结果参考文献：[1] 严铸云，郭庆梅.药用植物学[M].北京.中国医药科技出版社，2015.1[2] 李炳生.27种中药材石细胞显微鉴定.时珍国医国药，2001, 12[3] 洪霞，王利华.中药显微定量的方法研究黑龙江医药科学，2002,25(3)： 40.⑷ 金延明，李胜华，蔡少青.植物性中药材石细胞类型与特征鉴别[J]l.中国中药杂志，1994, 19(2)： 73—75.。