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TIME   评选10大营养食物 蕃茄 居冠　   吃鱼 脑筋好　   地瓜 强过饭 想吃出美丽、吃出健康吗？最新一期美国时代杂志（TIME）评选出10种现代人最佳营养食品建议清单，如果正确食用，不但可以强身健体，还可以预防多种疾病，报导中也建议，白米饭最好少吃为妙 时代杂志建议现代人应该摄取的十种最佳营养食品，排名第一的就是物美价廉的 西红柿 ，报导指出，蕃茄内含的 Lycopene素，可以大幅 减少摄护腺癌的罹患机率 而热量低、含有丰富铁质、维他命B的菠菜，不但是减肥圣品，还可以有效预防血管疾病以及夜盲症 至于华人过年必备的 花生、杏仁等坚果 ，则有 提高良性胆固醇、预防心脏病 的功能，不过医生警告，一定要控制食用量，否则反而有害 如果 不想罹患乳癌、胃癌、直肠癌 ， 花椰菜 是不错的选择，最好的食用方式，就是简单的烫一下，最能保有丰富的胡萝卜素以及维他命 C 至于广受减肥人士喜爱的 燕麦 ，则有助 降低血压以及胆固醇   要头好壮壮，可多吃鱼类食品，其中 鲑鱼 含有的 OMEGA-3S成份，可以 预防脑部老化，罹患老人痴呆症 同样可以防止老化的 蓝苺 ，因为含有相当高的抗氧化剂，还能 预防心脏病及癌症 。

  至于让「口气」不好的 大蒜 ，则在 清血、防治心脏病 上，有相当大的功效 在亚洲相当风行的绿茶、红酒，也被证实有预防疾病的功能   绿茶 含有多酚，这种植物化学因子， 一杯量的抗氧化效果是维他命 C的100倍   至于 红酒 ，报导指出，法国人享受乳酪、奶油制品， 罹患心血管疾病的机率却远低美国人 ，原因之一就在于红酒，制红酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不过，医师也提醒，饮用红酒过量可能适得其反，引发乳癌、中风等疾病 这份建议名单中令人惊讶的是，报导指出，中国人的主食白饭，因为可能导致血糖上升，专家建议可以改用地瓜代替至于薯条则是会造成肥胖以及心血管疾病，应该少吃为妙！ 时代杂志建议10大营养食品： 西红柿：含有lycopene素，维他命C，预防摄护腺癌 菠菜：含有铁质、维他命B，预防血管疾病、盲眼症 花生、杏仁等坚果：预防心脏病，但要适量，多吃反而有害 花椰菜：简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌 燕麦：富纤维，可减肥、降血压、胆固醇 鲑鱼：富OMEGA-3S成份，防止脑部老化、罹患老人痴呆症 蓝苺：富抗氧化剂预防老化、心脏病及癌症 大蒜：清血、降低胆固醇、防治心脏病 绿茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病的机率。

红酒：有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病。