欢乐谷锦里商业业态分析.ppt

旅游商业案例分析09年8月8日重点案例I：成都欢乐谷•主题：繁华都市开心地 •核心元素：时尚、动感、欢乐、 梦幻 •规模：占地47万平方米 •年游客量：200万 •年总收入： 2.2亿 •散团比：8：2 •门票价格：130元/人 •汇客装置：130余项体验观赏项 目，包括43项娱乐设备设施、58 处人文生态景观、10项艺术表演 、20项主题游戏和商业辅助性项 目概述：商业布局：u 园区主干道附近汇集了欢乐 谷所有的便利店、餐厅：Ø 欢乐士多（便利店）：15㎡ Ø 阳光港（主題商店）：420 ㎡ Ø 欢乐时光（主题商店）：60㎡ Ø 加勒比（主题商店）：120㎡ Ø 巴蜀迷情（主题商店）：200㎡ Ø 魔幻城堡（主题商店）：80㎡ Ø 飞跃地中海（主题商店）：70㎡重点案例I：成都欢乐谷重点案例I：成都欢乐谷阳光港区——特点：全园的入口区域：主要以出口商店、入口餐厅、便利店为主便利店 •布局：前往欢乐时光区主干道附近 •规模：15平 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等 •主题风格：阳光港欢快迎宾风格出口商店 •布局：出口必经之路 •规模：420平 •销售种类：集中全园主题商品、常规商品、节庆商品 ，供游人挑选购买留念 •主题风格：与入口玻璃大棚的风格相统一肯德基入口餐厅 •布局：在公元前广场区域，与华侨城行政办公室相连 接，未进入园区 •销售种类：供应KFC快餐 •主题风格：KFC统一风格重点案例I：成都欢乐谷欢乐时光区——特点：游乐项目最丰富的区域，以主题餐厅、主题商店为主主题商店 •布局：前往加勒比区主干道 附近，临近热门项目。

•规模：60平 •销售种类：主题公仔、帽子 、T恤、钥匙扣等 •主题风格：巨大的水桶状欢乐剧场餐厅 •布局：刚进入欢乐时光区的主 干道道附近 •规模：全园最大的餐厅 •销售种类：团餐、盒饭、自助 餐、快餐 •主题风格：旧厂房风格，可在 就餐同时观赏表演KFC •布局：前往加勒比区主干道附 近 •销售种类：KFC快餐 •主题风格：欧洲工业革命时期 旧式火车便利店 •布局：大量游乐项目聚集区 •销售种类：冰淇淋、饮料、特 色小吃、日用品等 •规模：15平 •主题风格：旧工业风格高比大厨 •布局：大量游乐项目聚集区 •销售种类：快餐 •主题风格：欢乐谷主题形象魔 法师高比烹饪出的美食重点案例I：成都欢乐谷加勒比旋风区——特点：以加勒比海为背景的大型水公园，突出滨水餐饮、休闲餐饮Barbecur •布局：大型造浪池附近，临近南美风情表演 •销售种类：各类烧烤 •主题风格：加勒比海滩便利店 •布局：通往巴蜀迷情主干道附近 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等 •规模：15平 •主题风格：加勒比海滩主题商店 •布局：水公园入口附近 •销售种类：以水公园为特色的各类商品等 •规模：120平 •主题风格：与水公园入口风格相统一老船长餐厅 •布局：通往巴蜀迷情主干道的湖边 •销售种类：各类快餐 •主题风格：加勒比海上航行的游轮重点案例I：成都欢乐谷巴蜀迷情区——特点：浓重巴蜀风格的区域，商业以民俗味为主调巴蜀餐吧 •布局：巴蜀迷情区域内主干道附近 •销售种类：四川特色小吃 •主题风格：露天广场便利店 •布局：巴蜀迷情区域内主干道附近 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日 用品等 •规模：15平 •主题风格：藏羌碉楼建筑主题商店 •布局：巴蜀迷情区域内主干道附近 •销售种类：除主题商品外，还有藏羌彝特 色商品 •规模：200平 •主题风格：藏羌碉楼建筑重点案例I：成都欢乐谷魔幻城堡区——特点：以魔法精灵家园为背景，专为儿童设计的游玩区域，商业突 出魔幻主题，销售品种偏向儿童市场便利店 •布局：通往地中海主干道附近 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色 小吃、日用品等 •规模：15平 •主题风格：与魔幻城堡艳丽色彩 风格相匹配魔幻厨房 •布局：通往地中海主干道附近、 与魔幻剧场相连接 •销售种类：快餐 •主题风格：明亮、干净主题商店 •布局：魔幻城堡区域入口附近 •销售种类：主题商品公仔、帽子T 恤等 •规模：80平 •主题风格：与魔幻城堡色彩艳丽 风格相匹配重点案例I：成都欢乐谷飞行岛区——特点：以欧洲皇家园林背景，休闲、停留型商业为主体假日茶吧 •布局：飞行岛区域内最高点 •销售种类：茶点、小吃 •主题风格：欧式建筑风格便利店 •布局：飞行岛区域内主干道附近 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等 •规模：15平 •主题风格：欧式建筑风格水岸茶亭 •布局：飞行岛区域内湖边 •销售种类：四川茶点、小吃、麻将 •主题风格：欧式建筑风格重点案例I：成都欢乐谷飞跃地中海区——特点：以地中海文化为背景，辅以多个重量级游乐设备，商业突出欧陆风 情，密集度高便利店 •布局：主干道附近 •销售种类：冰淇淋、饮料、特色 小吃、日用品等 •规模：15平 •主题风格：地中海风格灯塔餐吧 •布局：临湖的主干道附近。

•销售种类：快餐 •主题风格：地中海灯塔风格小镇庄园 •布局：主干道附近， 4D影院排 队区对面 •销售种类：地中海美食 •主题风格：地中海小镇主题商店 •布局：园区欧风街附近，临近 4D影院 •规模：60平 •销售种类：主题公仔、帽子、T 恤、钥匙扣等 •主题风格：地中海风格红酒庄园 •布局：园区主干道附近 •销售种类：红酒、西餐 •主题风格：地中海庄园风格欧风街 •布局：地中海区广场附近 •销售种类：饰品（情侣饰品、蜡 艺工艺品、香薰系列、草编工艺品 、琉璃工艺品、欧洲银饰、欧洲家 居饰品等 •主题风格：地中海欧式建筑风格商 业 业 态餐饮便利店餐厅商品主题商品工艺纪念品节庆商品•分布：各主题区域均布点1个 •品种：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等•分布：各主题区域至少有一个 •功能：共8处就餐点，1处团餐就餐点•品种：自主开发的系列主题形象（欢欢、乐乐、 谷谷、高比等）配套产品； •类别：毛绒公仔、抱枕、链、钥匙扣等 •品种：特色不鲜明但深受游客喜爱的商品 •类别：毛绒头饰、风车等•品种：针对各大节庆活动特别推出的节庆商品 •类别：魔术节系列魔术道具等业态重点案例I：成都欢乐谷——总结品类大类重点案例I：成都欢乐谷——总结• 欢乐谷属于封闭式景区，以门票收入为主要收入来源， 汇客装置主要是园区的各种游乐项目和表演，商业只是 作为配套服务而存在；• 因此，商业主要以便利店、主题餐厅、主题商品店为主 ，基于为游客提供游玩之余的餐饮、零售、休息之用；• 作为增值服务存在的商业，其采取的经营模式是以自营 为主，合作经营为辅，这样能够最大程度保证服务的高 标准和管理的统一性，保证欢乐谷的品牌价值最大化；重点案例II：锦里•主题文化：全区统一以三国文化为主题，体现于每 一处的建筑风格、商铺装饰风格、商铺名字包装等 ，商品以体现三国文化或川西民俗文化为主； •游客数量：420万（2007年） •业态：业态齐全，包含吃、住、行、游、购、娱一 站式商业服务； •经营模式：整体租赁，以收取固定租金形式，同时 规定经营品种；锦里锦里客栈锦绣馆织布机锦里黄包车三观堂四方街酒吧概述：重点案例II：锦里入口区域 ——特点：三国主题文化最突出区域，以餐饮、住宿、游憩、零售为主业态三顾园 •布局：锦里出入口处 •销售种类：川西小吃担担 面、军屯锅盔、三大炮等 •主题风格：三国主题文化三国茶园 •布局：锦里出入口处 •销售种类：茶、茶点 •主题风格：川西老茶馆星巴克 •布局：主干道 •销售种类：西点、咖啡 •主题风格：全球统一风格悠悠三国 •布局：主干道，第一家购 物点 •销售种类：三国文化商品蜀涛 •布局：主干道，客栈 对面 •销售种类：茶叶东情西韵 •布局：主干道，客栈对面 •销售种类：饰品（如手链、项链、戒指等 ）莲花府邸酒吧： •布局：景区第一家酒 吧 •销售种类：酒水饮料 、餐点喜神坊： •布局：本区域最后家 购物点 •销售种类：工艺品（ 如书签、烟缸、年画 等）金竹轩： •布局：戏台下 •销售种类：工艺品（如 ：竹简、竹编花瓶、首饰 盒、茶具等）重点案例II：锦里中段区域 ——特点：主要的演艺区域，通过表演聚集人气，商业通过花车、摊位 围绕广场拉动消费锦里大戏台：广场： 聚有大量花车、摊位重点案例II：锦里后段区域 ——特点：民俗体验性消费区域，有成都著名的酒吧一条街，商业更偏 重于提供民俗体验+食品、工艺品售卖；张飞牛肉： •布局：后段区域的入口 位置 •销售种类：张飞牛肉锦绣馆： •布局：主干道，且位于 广场、小吃街、后段区的 三岔路口处 •销售种类：蜀锦，内含 织锦工艺展示小吃街： •布局：与武侯祠一栏杆 之隔的主干道沿线 •销售种类：各类川西小 吃，豆花、凉粉、三合 泥等汤长发麻饼： •布局：后段区域的入 口位置 •销售种类：麻饼夜郎： •布局：与酒吧一条街相 连处 •销售种类：蜡染为主的 工艺品、服饰、包酒吧一条街： •布局：8家酒吧连接 成酒吧一条街 •销售种类：酒水饮料韵鸿筷子店： •布局：与酒吧街相连 •销售种类：各式筷子诸葛连弩： •布局：与小吃街相连 转角处 •销售种类：工艺品， 并配合射击小游戏卓尚蚕丝坊： •布局：与小吃街相连 转角处 •销售种类：蚕丝被， 并现场演示制作工艺商 业 业 态餐饮小吃街餐厅商品特色商品节庆商品•品种：川西小吃 •销售方式：摊位销售，露天就餐 •类别：豆花、凉粉、三合泥等 •品种：川西小吃 •销售方式：店铺销售 •类别：担担面、军屯锅盔、三大炮等•品种：民俗类商品 •销售方式：店铺销售 •类别饰品、服装、工艺品等•品种：针对各大节庆活动特别推出的商品 •销售方式：花车销售 •类别：万圣节系列商品（南瓜灯、鬼面具）等重点案例II：锦里商业业态 ——总结咖啡厅 茶馆酒吧•品种：咖啡、茶水 •销售方式：店铺销售 •类别：各式咖啡、西点、茶水、茶点•品种：酒水饮料、少量餐点 •销售方式：店铺销售 •类别：各式啤酒、洋酒、鸡尾酒、西餐业态 品类大类重点案例II：锦里商品种类 ——总结商 品 种 类旅游纪念 品主题纪念品四川特产•锦里明信片、锦里民俗打火机、开市锣日用品工艺品•出师表、三国人物小剪纸、绵竹年画蜀锦/蜀绣•芙蓉锦鲤、窗花云龙、花树对鹿锦、脸谱、云龙八宝 、 皮灯影•童子闹花灯、桃园三结义、西游记、龙凤呈祥饰品民间乐器书籍张飞牛肉茶叶汤麻饼绣花鞋蚕丝被蜡染服饰主题T恤•吊坠、耳环、手镯•神游三国--蜀汉遗迹导游、成都武侯祠 / 三国圣地•乌木葫芦丝、蟒皮紫檀签名二胡、红木巴乌•八味礼盒、泡椒牛肉、手撕牛肉•道家春竹、青城山雪芽、峨眉山毛峰•黑芝麻、五仁、火腿、瓜仁•绣花鞋、男布鞋、儿童布鞋、女布鞋•特优级蚕丝被•吉祥八宝、脸谱、门神•手织布斜挎包、苗绣包、流浪包、丽江布休闲包重点案例II：锦里 ——总结•锦里地处成都市主城区繁华地段，通达性高，保证了城市居民客源的稳定 性，同时，锦里与国家级景区武侯祠仅一墙之隔，保证了外来游客客源的 稳定性。

因此，锦里作为成都的RBD（游憩商业区），同时吸引外来游 客和本地市民两大客源•锦里属于开放式景区，以店铺租金为主要收入来源，汇客装置是依附于各 种商业实体上的民俗表演和民俗演艺活动，因此，商业是作为主要吸引物 而存在；•商业作为主要的收入来源，以小吃街、茶馆咖啡厅、餐厅、酒吧、工艺品 商店为主要形态，基于吸引游客前往停留、消费为主；•通过免门票的经营模式，通过吸引人气，拉动区域商铺租金价格，整体出 租，收取固定租金的方式保证经营，以快速的资金回吐、炒旺铺的方式为 盈利目标；。