辣椒栽培技术要求.doc

辣椒栽培技术要求木贾街道办事处农业服务中心农艺师 贺寿兰一、品种的选择K菜用早中熟品种：黔椒1.3.5号，辣丰3.4号，湘 研4.9.13.19号，辛香一、四号，剑霸天下等1、干鲜两用型品种：黔椒4.7.8号，红椒七号，长椒 七号，博椒七号，长香旱尖线椒王等3＞制干辣椒品种：黔椒6号、8819、朝天椒、优胜513 兴义地方种椒品种二、培育壮苗1. 播期选择：贵州暖热地区10月中旬播种，1月中旬定植；我们长坡 岭以下，选择11月中旬播种，2月中旬定植，长玻岭以上 12月下旬播种，3月中旬定植采用温床育苗、营养土或营 养钵育苗1、营养土配制播种床营养土配制：选用1/3的过筛园土与1/3的腐熟 猪粪渣、1/3的碳化谷壳充分混合均匀移苗床营养土配制：2/4的园土、1/4的猪粪渣、1/4的 碳化谷壳混合均匀清毒处理：方法是1000kg营养土用40%福尔马林200-300mL,对水25-30kg喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5-7天，或用该药液直接喷洒于苗床，盖地膜闷土 5-7天，然后敞开透气2-3天后可用于播种3. 种子处理:选晒种2-3天，消灭附着在种子表面的病菌和病毒，然 后将种子浸入55€温水中，经15分钟，再用常温继续浸泡 5 —6小时，用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，浸后用清水洗净， 晾干擁种。

4、播种：每亩大田用种30—50kg，每平方米标准苗床播8-10g, 播种前先浇足底水，待水渗下后，耙松表土，均匀播种，盖 消毒过筛细土 1 — 2cm厚，薄洒一层压籽水，塌地盖薄膜，b 并搭建小拱棚，进入苗期管理5、苗床管理<1>温度管理：保持白天温度20-30°C,夜间13-18°C 左右，前高后低<2>及时分苗：苗龄30-35天，3—4片叶时，选晴朗天气的上午10时 至下午3时及时分苗，分苗间距7 —8cm可采用营养球或 lOcmx 10cm营养钵，分苗后立即浇压根水，盖严小拱棚和 大棚膜促缓苗晴天还要在小拱棚上盖遮阳网<□>分苗床的管理：缓苗期保证地温达18-20°C,日温 25°C,加强覆盖，提高空气相对湿度旺盛生长期，加强薄 膜的揭盖，适当降温2-3°C,每隔7天结合浇水喷以0.2% 复合肥营养液加强水的管理，维持床土表面呈半干半湿状 态，防止“露白J加强通风，即使是阴雨天气也要于中午 断时通风1 — 2小时发现秧苗徒长，可喷50mg/时效哇抑 制定植前7天炼苗，夜温降至13-15°C,控制水分和逐步 增大通风量<4>苗期病害防治：主要为猝倒病及立枯病，发现少量病株立即拔除：用75%百菌清600倍液、或64%杀毒矶500 倍液、或70%代森猛锌500倍液，每7天一10天喷一次，连 喷2次。

三、定植前的准备1、 场地选择辣椒忌连作，因此场地应在3-5年内未种过茄科作物 （茄子、土豆、番茄、烟草），富今有机质、土层深厚、保 水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水2、 深耕整地深耕细耕土地，以改善土壤的通透性，促进根系发展， 同时可将土表层中的病原菌和害虫翻入底层杀死，表层土粒 要细碎，平整、无大块，不出现坑洼，这样才有利于将地膜 紧贴在畦土表面，发挥覆盖效果3、 施足优质基肥对肥力中等的菜田，每亩应施优质农家肥3000-4000 公斤,约含有机质700—850kg，氮25—30kg磷10—13kg， 钾25-30kg.为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要 进行分散性全田铺施施肥不能过浅过深，以土层10-15cm 深为好畦高以10-20cm较为适宜，畦宽一般在100-120cm为 佳膜该宜在定植前7-10天进行，不宜在大风天气进行， 防止大风破坏地膜膜盖好后，定植之前，应在膜上适当压 一些泥土，防止大风吹坏地膜四、 定植期1、 定植期当耕层10cm深处的土温达到10-12°C时即可定植一 般播种后50-60天，幼苗10-12片真叶，植株现蕾时为最 佳定植期2. 定植移栽时尽量少伤根，晴天定植，植穴要干湿土栽培缓苗 慢，生长差。

单株栽培，株行距按早熟品种25cmx50cm,中 熟品种定植方法30cm x 50cm,晚熟品种35cmx 50cm.定植方 法可采用先铺膜后定植和先定植后铺膜2种方式定植好后, 要及时满足压兜水，并用堆肥兔或菜园地将定植留下的孔隙 及幼苗茎部压住五、 定植后的管理K水分管理辣椒定植后应每天上午浇一次活兜复棵水辣椒生长前 期，一般不需要浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，要加强 灌水灌水要勤灌勤排，每隔3-5天灌一次，上午9-12 时进行进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌1、追肥管理辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的 复合肥和发酵的人畜粪尿溶液，一般都随水追施，5-7天追 一次，化肥的浓度为0・5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄 化矮小，应喷施浓度为0. 3%—0. 5%的尿素和磷酸二氢钾溶液 提苗，在中后期5-7天喷施一次，有增产延长供应期的效 果3=地膜保护除杂草辣椒定植后，畦面上的地膜常因田间操作原因出现裂 口，影响地膜覆盖效果因此，除在进行田间操作时应小心，尽量不损坏薄膜外，一旦发现破裂，要及时用土压制，定植 孔破损出，杂草易在压膜土壤处生长，果如草长大再除会造 成地膜大面积破坏。

4. 整枝辣椒杂交种植生长旺盛，对分枝较多的品种，应将第一 分枝一下（门椒）的两侧及老叶全部打掉，以利于通风透气， 提高果实的商品性上部枝叶繁茂的，可将两行植株间向内 生长并长势较弱的分枝剪掉5、 防倒伏对辣椒种植生长过旺，结果多，吹大风的地块，要按穴 插竹竿支撑栽培上应少施氮肥，多施磷、钾肥，以防止上 部徒长六、主要病虫害防止1、辣椒青枯病症状：病株叶片中午萎蔦，傍晚恢复 正常，2-3天后植株逐渐枯死，但叶片仍保持绿色，只是颜 色较淡，无光泽，故称为青枯病切断病茎可见维管束呈褐 色，用手挤压断面有白色粘液渗出，为病菌的脓液，防治措 施：①与禾本科作物轮作；②种植抗病品种；③改良土壤， 对酸性土壤应结合整地亩667平方米施入60-80kg石灰， 以消毒土壤，并使土壤呈碱性；④出现病株时，应及时拔除， 并在病窝周围撒入适量石灰，防止病菌蔓延；⑤发现病初期 用浓度为200ml/kg的硫酸链霉素或20%叶青双800倍液浇 根，每株浇250ml左右隔7天后再浇一次2＞辣椒病毒病症状：病株表现为花叶、黄化、坏死、 畸形四种类型以花叶型为主，病株叶片绿色消退，产生黄 绿色相见的斑驳或黄褐色环斑，幼叶受害变窄小，叶缘上卷。

叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平病株比健株明显矮小，少数 病株叶脉呈褐色或黑色坏死防治措施：①擁种前用10%磷 酸三钠浸种20-30分钟，进行种子消毒；②尽量减少农事 操作，以免造成人为传播；③该病在田间主要靠蜗虫、蟻类 传播，故应在前期传毒害虫刚出现时作好防虫灭病工作防治药剂可选用20%病A500倍液,加10%的一遍净可湿性粉剂 或20%的灭妈松可湿性粉剂，配成1000倍液喷雾，每隔7 — 10天喷一次，连喷2-3次，即可收到明显效果3＞辣椒炭疽病症状：受害叶片初为渍状斑点，后逐 渐发展成边缘褐色，小间灰白色近圆形病斑，病斑上轮生小 黑点病叶易脱落，果实发病初呈现水渍状黄褐色斑点，后 逐渐扩大成近圆形或不规则的褐色凹陷病斑病斑上有同心 轮并密生小黑点，湿度大的病斑上可看到浅红色粘稠物，干 燥时病斑干缩破裂防治措施：①实行轮作，选用抗病品种;②进行种子消毒，播种前用521温水浸种12分钟，并用占 种子重0. 3%福美双或50%克菌丹可湿性粉剂搅拌种；③增施 磷钾肥，合理灌溉，及时除去老病叶和病果；④可在发病初 期，用75%百菌清600倍液或50%的福美双可湿性粉剂500 倍液喷雾，每7-10天喷1次，连喷3次。

4、辣椒疫病定植前选用58%瑞毒霉猛锌可湿性粉剂 400倍液或64%杀毒矶可湿性粉剂浸根,每穴50—100ml发现中心，病株用50%瑞毒霉可湿性粉剂800-1000倍液或1: 1： 200波尔多液灌根封闭发病中心定植时、缓苗后和开花 盛期，选用58%瑞毒霉猛锌可湿性粉剂400—500倍液，或 40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液,或72%普利克600-800倍 液灌根1 — 2次七、病虫害综合防止的关键环节1＞清洁田O罢园后的所有病残体在远离田块，水源处挖坑深埋或烧毁2、 轮作：最好是与水稻轮作3. 种子消毒：温汤浸种55€温水浸种15分钟，药剂浸种1%猛酸钾10分钟，0. 1%硫酸铜5分钟，10%磷酸三钠20分钟浸种后用清水冲净4. 苗床防病①灌根或喷淋：苗床发现少量瘁倒病时，拔除病苗，床内及时灌根或喷淋58%甲霜灵猛锌500倍液,75%百菌清600倍液，72.2%普力克600倍液，64%杀毒矶500倍液；②带药定植:定植前2-3天，用代森猛锌或百菌清喷雾5. 土壤消毒：土壤要烤晒过白6. 水分控制：及时排净田间的积水，做到深沟高畦； 灌水时要用洁净的水，要灌跑马水7＞以防为主：定植3—4天后可淋800倍敌克松或氧氯 化铜。

辣椒育苗把四关K消毒关：把种子放入50-54°C水中浸种15分钟，不 停搅动水温降至30°C为止2. 苗床关：用田土、熟马粪、猪团粪4: 3:3搅匀，并 在100公斤田土中加混硫胺0・3公斤，过磷酸钙0・3公斤， 草木灰3公斤搂平备攒3. 催芽关：种子在3(TC水中浸泡24小时后捞出，装入 口袋，在20-30°C条件下催芽，并每天用温水冲洗一次，5 天后有一半出芽即可攒种4. 苗期管理关：床温保持15°C,出苗前不浇水、不放 风出苗后白天要放风，延长光照木贾街道农业服务中心2011年9月。