我的家乡扬州.ppt

2024/8/11扬州市 :扬州市位于东经119°01′至119°54′、北纬32°15′至33°2′之间；扬州市区位于长江与京杭大运河交汇处，东经119°26′、北纬32°24′扬州市南部濒临长江，与镇江市隔江相望；西部与安徽省滁州市毗邻；西南部与南京市相连；北部与淮安市接壤；东部和盐城市、泰州市毗邻 2024/8/12气候地形•气候•扬州市属于亚热带季风性湿润气候向温带季风气候的过渡区其气候主要特点是：盛行风向随季节有明显的变化冬季盛行干冷的偏北风，以东北风和西北风居多；夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风，以东南风居多；春季多东南风；秋季多东北风扬州冬季偏长，4个多月；夏季次之，约3个月；春秋季较短，各为2个多月 •地形•扬州地处江淮平原南端，受季风环流影响明显，四季分明，气候温和，自然条件优越年平均气温为14.8℃，与同纬度地区相比，冬冷夏热较为突出最冷月为1月，月平均气温1.8℃；最热月为7月，月平均气温为27.5℃全年无霜期平均220天；全年平均日照2140小时；全年平均降水量1020mm •　　扬州市辖区北部地形为丘陵，京杭大运河以东和沿江地貌为长江三角洲漫滩冲积平原，地势平坦 2024/8/13历史上的扬州•扬州建城史可上溯至前486年，古代有时作杨州(按：汉碑中杨字皆从“木”，从“手”系后人所改，王念孙有详细考证)，相当于现在的“省”。

扬州的名称最早见于《尚书﹒禹贡》：“淮海维扬州”这是古人心目中的一个广泛的地理概念，包括了今淮水以南、黄海、长江广大地域内的江苏、安徽、江西、浙江、福建等省据唐代杜佑《通典》所载，在古扬州地域内，唐代设有三十九个郡府，一百九十六个县这个扬州虽然包容了今天的扬州地方，但和今天的扬州是不能混为一谈的 2024/8/14•扬州美食•扬州方言•扬州美女•扬州特产•扬州园林2024/8/15扬州美食•　扬州菜以扬州菜以“三头三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表，（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表，大大煮干丝煮干丝则充分体现了维扬菜的刀功，则充分体现了维扬菜的刀功，“三套鸭三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中，再则将菜鸽藏于野鸭腹中，再将野鸭藏于家鸭腹中，独特的创意，大胆的创新造就了野鸭喷香，菜鸽细酥将野鸭藏于家鸭腹中，独特的创意，大胆的创新造就了野鸭喷香，菜鸽细酥无上美味扬州出名的还有各色扬州的点心和小吃无上美味扬州出名的还有各色扬州的点心和小吃 •扬州十大名点扬州十大名点•三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

车螯烧卖、鸡丝卷子•十佳风味小吃十佳风味小吃•　　笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅　　笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺饼、桂花糖藕粥、三色油饺 •十佳特色小吃十佳特色小吃•　　四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄　　四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨  2024/8/16扬州方言扬州方言•　扬州话是江淮方言的代表，　扬州话是江淮方言的代表，她的存在至少也有三、四百年她的存在至少也有三、四百年的历史了它曾经是明朝时期的历史了它曾经是明朝时期的官话，至今还有很多古汉语的官话，至今还有很多古汉语词汇，以及一些生动的、有意词汇，以及一些生动的、有意思的口头语以扬州方言为载思的口头语以扬州方言为载体的曲艺有扬州清曲、扬州评体的曲艺有扬州清曲、扬州评话、扬剧等这些曲艺已经被话、扬剧等这些曲艺已经被列入国家非物质文化遗产列入国家非物质文化遗产 •　　狭义上的扬州话一般指扬　　狭义上的扬州话一般指扬州城区方言，扬州郊区又称其州城区方言，扬州郊区又称其为为“街上话街上话”。

而广义上的扬而广义上的扬州话还包括邗江、江都大部以州话还包括邗江、江都大部以及仪征市区及东部及仪征市区及东部 北部、高邮北部、高邮、宝应、淮安市区、淮安楚州、宝应、淮安市区、淮安楚州区、金湖、盐城、建湖的方言，区、金湖、盐城、建湖的方言，还有滁州的天长，俗称还有滁州的天长，俗称“大扬大扬州话州话” 2024/8/17扬州美女扬州美女•东关街的馥园里有东关街的馥园里有1212美女展览馆美女展览馆, ,里面有里面有1212美女的典故美女的典故, ,我去过的我去过的 分别为分别为: :• 刘细君（汉代）刘细君（汉代） 赵飞燕（汉代）赵飞燕（汉代） 赵合德（汉代）赵合德（汉代） 吴绛仙（隋代）吴绛仙（隋代） 刘采春（唐代）刘采春（唐代） 周宪周宪( (南唐南唐) ) 周周嘉敏（南唐）嘉敏（南唐） 毛惜惜（宋）毛惜惜（宋） 朱朱帘秀（元）帘秀（元） 田秀英（明）田秀英（明） 冯小冯小青（明）青（明） 杨小宝（清）杨小宝（清） •这份名单中，删除了文化学者争这份名单中，删除了文化学者争议最大的文学人物及身份户籍无议最大的文学人物及身份户籍无从考证的林黛玉、杜十娘、娥皇从考证的林黛玉、杜十娘、娥皇女瑛、柳依依、琼花仙子、芍药女瑛、柳依依、琼花仙子、芍药姑娘，最终保留了十二位身份可姑娘，最终保留了十二位身份可考，且在历史上有一定知名度和考，且在历史上有一定知名度和影响力的扬州籍美女影响力的扬州籍美女 赵飞燕和赵飞燕和赵合德是亲姐妹赵合德是亲姐妹. .呵呵呵呵 具体人物具体人物典故去馥园二楼看吧典故去馥园二楼看吧. .现在不收现在不收门票门票, ,以后就得收咯以后就得收咯 2024/8/18扬州特产扬州特产•牛皮糖•牛皮糖号称牛皮糖号称" "扬州一绝扬州一绝" "，是扬州特产。

口味香甜，，是扬州特产口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世扬州食品生产厂家的科技人员和繁而失传于世扬州食品生产厂家的科技人员和制糖技师们决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，制糖技师们决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态 2024/8/19富春茶社•富春茶社是一座闻名中外的老店富春茶社是一座闻名中外的老店18851885年始为富年始为富春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色。

它是维扬点菜的正宗代表雅、适取胜的特色它是维扬点菜的正宗代表为适应海内外宾客的需求，近年来富春茶社进行为适应海内外宾客的需求，近年来富春茶社进行了更新改造继了更新改造继“春江春江”、、“醉月醉月”餐厅建成后，餐厅建成后，“淮扬第一楼淮扬第一楼”融中国传统的古典亭楼建筑艺术融中国传统的古典亭楼建筑艺术和现代化装饰于一体，点缀以清新雅致的假山、和现代化装饰于一体，点缀以清新雅致的假山、喷泉餐厅内红木桌椅、漆器桌椅古色古香，舒喷泉餐厅内红木桌椅、漆器桌椅古色古香，舒适典雅楼内花卉盆景，争芳斗艳置身其中宴适典雅楼内花卉盆景，争芳斗艳置身其中宴饮小酌，心旷神怡饮小酌，心旷神怡2024/8/110高邮双黄蛋高邮双黄蛋•双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名鸭生双黄，是因为这有两个蛋黄，故名鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油甚至三黄高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，多而驰名于世将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味悦目，别具风味 2024/8/111扬州玉器扬州玉器•扬州是我国玉器加工的重要基地之一，古籍《书经 禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。

1977年在扬州蜀冈尾闾，发现新石器时代后期氏族公共墓葬60多处，有石斧、石锛、玉璧、玉琮等器物，说明早在4000年前，先民们就在这里生产生活，有了玉石琢磨的活动解放后在扬州境内发现和清理的百余座汉墓中，出土玉器数以百计，达数十个品种2024/8/112扬州漆器扬州漆器•扬州漆器起源于战国，兴旺于汉唐，鼎盛于明清扬州漆器起源于战国，兴旺于汉唐，鼎盛于明清其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外，其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外，是中国传统的工艺品种早在秦汉时期，扬州彩是中国传统的工艺品种早在秦汉时期，扬州彩绘和镶嵌漆器制作工艺就有很高的水平，扬州北绘和镶嵌漆器制作工艺就有很高的水平，扬州北郊天山汉墓，北京老山汉墓，长沙马王堆汉墓出郊天山汉墓，北京老山汉墓，长沙马王堆汉墓出土的文物中都有扬州漆器的早期作品；唐代扬州土的文物中都有扬州漆器的早期作品；唐代扬州漆艺还被鉴真大师传播至日本；到明清时代，扬漆艺还被鉴真大师传播至日本；到明清时代，扬州成为全国的漆器制作中心，盛极一时扬州漆州成为全国的漆器制作中心，盛极一时扬州漆器曾于器曾于19101910年和年和19151915年、年、20012001年三次参加国际博年三次参加国际博览会，均获得金奖。

览会，均获得金奖2024/8/113扬州剪纸扬州剪纸•扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗扬州人在立春之日剪纸为花，做成春蝶、春线、春胜等样式，“或悬于佳人之首，或缀于花下”，观以为乐另外还剪制纸钱、纸马等，专门用于祭奠至清代，扬州商业兴盛，剪纸艺人亦数量大增，嘉、道年间的著名剪纸有艺人包钧等，技艺超群，有“神剪”之誉扬州的剪纸艺人还根据需要创作绣品底样，大至门帘帐沿、被服枕套，小至镜服香囊、绢帕笔袋，有绣花必有纸样，扬州人称剪纸样的艺人为“剪花样的 2024/8/114扬州园林扬州园林•个园个园 •何园何园 •小盘谷小盘谷 •二分明月楼二分明月楼 •.汪氏小苑汪氏小苑 •瘦西湖瘦西湖2024/8/115个园个园2024/8/116何园•何园坐落于江苏省扬州市的徐凝门街66号，是全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，全国首批20个重点公园之一何园又名“寄啸山庄”，由清光绪年间何芷舠所造何园原址，为乾隆年间古园，名双槐园曾在何园寓居过的名人有：著名国画大师黄宾虹，他六次来扬州，寓居在骑马楼东一楼；著名作家朱千华先生，曾寓居何园五年多，其旧居在骑马楼东二楼。

何园被誉为“晚清第一园”，其中，片石山房系石涛大师叠山作品，堪称人间孤本 2024/8/117小盘谷•江苏省扬州市小盘谷在江苏省扬州市小盘谷在丁家湾大树巷内，系清丁家湾大树巷内，系清代光绪三十年（代光绪三十年（19041904年）年）两江总督周馥购得徐氏两江总督周馥购得徐氏旧园重修而成园内假旧园重修而成园内假山峰危路险，苍岩探水，山峰危路险，苍岩探水，溪谷幽深，石径盘旋，溪谷幽深，石径盘旋，故而得名故而得名“小盘谷小盘谷”另外也有杭州西泠印社另外也有杭州西泠印社小盘谷2024/8/118二分明月楼•以著名诗句"天下三分明月夜，二分无赖是扬州"而得名的扬州二分明月楼建于清代中叶，    •其主先为员氏、后为盐商贾颂平园中有山林一区、长楼7间， 楼上悬清代钱咏书题"二分明月楼"匾额楼栏虚设，作美人靠；楼顶飞檐翘角，取势空灵园东有黄石假山，拾级登东阁全园有山有水，然水意涵蓄，达到了眼无神有的境界，实乃扬州"旱园水做"的私家园林上乘之品 2024/8/119汪氏小苑汪氏小苑•汪氏小苑座落在扬州市东圈门历史街区东首“地官第”14号，因主人姓汪，住宅为主，苑则相辅，苑面积不大，故称汪氏小苑    •小苑占地面积3000余平方米，遗存老房旧屋近百间，建筑面积1580余平方米，是今存扬州大住宅中最为完整的清末民初盐商住宅之一。

其宅特点是房屋布局规整，装饰雕琢精湛，庭园玲珑精巧，文化底蕴丰厚汪氏小苑以其独有的特色和鲜为人知的盐商秘闻多年来吸引了许多中外游客来访现为江苏省文物保护单位 2024/8/120瘦西湖•瘦西湖瘦西湖(Slender West (Slender West Lake)Lake)，位于扬州市北郊，，位于扬州市北郊，现有游览区面积现有游览区面积100100公顷公顷左右，左右，19881988年被国务院年被国务院列为列为“具有重要历史文具有重要历史文化遗产和扬州园林特色化遗产和扬州园林特色的国家重点名胜区的国家重点名胜区”20102010年被授予中国旅游年被授予中国旅游界含金量最高荣誉界含金量最高荣誉——全国全国AAAAAAAAAA级景区，成为级景区，成为扬州首家国家扬州首家国家5A5A级旅游级旅游景区2024/8/121•——————the endthe end2024/8/122。