高中化学第三章烃的含氧衍生物3.3.1羧酸优质课件新人教版选修5.ppt

第1课时羧酸1.能记记住乙酸的组组成、构造、性质质和用途2.能记记住羧羧酸的组组成、构造、性质质和应应用3.会运用重要的有机物之间间的相互转转化,学会在有机合成与推断中的应应用一二一、羧酸由烃基和羧基相连构成的化合物RCOOH,官能团COOH1)按分子中烃基的构造分类一二(2)按分子中羧基的数目分类羧酸分子中都含有羧基官能团,因此都具有酸性,都能发生酯化反响一二羧基是由羰基和羟基组成的,其化学性质是不是羟基化学性质和羰基化学性质的简单 加和?提示:羧基由羰基和羟基组成,由于官能团之间的相互影响,使得羧基的化学性质并不是羟基具有的化学性质和羰基具有的化学性质的简单 加和与醇羟基相比,羧基中羟基上的氢原子更容易以离子形式电离出来,所以羧酸有酸性与醛、酮的羰基相比,羧基中的羰基难发 生加成反响一二二、乙酸俗名:醋酸;分子式:C2H4O2;构造简式:CH3COOH1)酸性:一元弱酸,比碳酸酸性强电电离方程式为为CH3COO HCH3COO-+H+实验实验 :向一盛有少量Na2CO3粉末的试试管里,参加约约3 mL 乙酸溶液实验现实验现 象:产产生无色气体实验结论实验结论 :乙酸的酸性比碳酸的强。

一二化学方程式为离子方程式为(2)酯化反响(或取代反响)如乙酸与乙醇的反响:一二一二一、酯化反响(1)羧酸与醇反响生成酯时,酸脱去羟基,醇脱去氢2)此反响为酯化反响,也属于取代反响3)醇也可与无机酸反响生成酯,如(1)一元醇与一元羧羧酸的酯酯化反响一二一二一二二、常见有机物中羟基活性的比较醇、酚、羧酸的分子构造中均含有OH,可分别称之为“醇羟基“酚羟基和“羧羟基由于这些OH相连的基团不同,OH受相连基团的影响不同,故羟基上的氢原子的活泼性也就不同,表现在化学性质上也有较大差异,具体比较见下表:一二温馨提示水分子中也有OH,可以看作OH上连有氢原子醇分子可以看作OH连在链烃基上,链烃基使OH中的氢原子活泼性减弱;酚、羧酸也可分别看作OH连在苯环或上,苯环、使OH中的氢原子活泼性增强,且比苯环对OH影响更大知识点1知识点2知识点1羟基的活泼性比较【例题1】苹果酸的构造简式为,以下说法正确的选项是()B.1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反响C.1mol苹果酸与足量金属Na反响生成1molH2D.与苹果酸互为同分异构体知识点1知识点2解析:苹果酸中有羟基和羧基,都能发生酯化反响,A正确;分子中含有两个COOH,1mol苹果酸能与2molNaOH发生中和反响,B错误;分子中OH与COOH都能与Na反响,故1mol苹果酸与足量金属Na反响能生成molH2,C错误;D中该物质与苹果酸构造一样,两者是同种物质,D错误。

答案:A知识点1知识点2点拨羟基氢的活泼性:知识点1知识点2知识点1知识点2知识点2酯化反响实验【例题2】可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)请答复以下问题:(1)试管a中需参加浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL,正确的参加顺序及操作是2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是3)实验中加热试管a的目的是:;知识点1知识点2(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液,其作用是5)反响完毕后,振荡试 管b,静置观察到的现象是解析:(1)浓硫酸溶于水会放出大量的热,因此应先参加乙醇,然后边振荡试 管边慢慢参加浓硫酸,最后再参加冰醋酸2)为了防止反响中发生暴沸,在加热前应在试管中参加几片沸石(或碎瓷片)3)加热试 管可提高反响速率,同时可将乙酸乙酯及时蒸出,有利于提高乙酸乙酯的产率4)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度很小,而蒸出的乙酸与Na2CO3溶液发生反响,乙醇在其中的溶解度很大,因此便于别离出乙酸乙酯5)试管内液体分层,上层为 透明的油状液体知识点1知识点2答案:(1)先参加乙醇,然后边振荡试管边慢慢参加浓硫酸,再参加冰醋酸(2)在试管中参加几片沸石(或碎瓷片)(3)加快反响及时将产物乙酸乙酯蒸出,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动(4)吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低酯的溶解度(5)b中的液体分层,上层是透明的油状液体知识点1知识点2点拨实验 室中利用该反响制取乙酸乙酯时 ,需注意以下几点:实验 中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用。

盛反响混合液的试管要向上倾斜约45,主要目的是增大反响混合液的受热面积导管应较长 ,除导气外还兼起冷凝作用导管末端只能接近饱和Na2CO3溶液的液面而不能伸入液面以下,目的是防止发生倒吸现象实验 中均匀加热使液体保持微沸,这样 有利于产物的生成和蒸出,以提高乙酸乙酯的产率饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙酸、溶解乙醇、冷凝酯蒸气且减小酯在水中的溶解度,以利于分层析出不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液,因乙酸乙酯在NaOH存在时易水解。