中药材商品规格等级 玫瑰花.pdf

1 中药材商品规格等级 玫瑰花 1 范围 本标准规定了玫瑰花的商品规格等级 本标准适用于玫瑰花中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件 中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义 玫瑰花 Rosae rugosae flos 本品为蔷薇科植物玫瑰 Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾 春末夏初花将开放时分批采摘， 及时低温干燥 玫瑰花规格 Rosae rugosae flos specification 玫瑰花药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据 玫瑰花等级 Rosae rugosae flos grade 在玫瑰花药材各规格下，用于区分玫瑰花不同品质的依据。

变色 bianse 指药材由于贮存不当,使得本身的颜色发生改变,导致变质. 走油 zouyou 指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质 2 4 规格等级 表表1 玫瑰花商品规格等级划分表 规格 等级 共同点 区别点 兰州玫瑰 统货 干货略呈半球形或不 规则团状，大小均匀， 直径0.71.0cm，残留 花梗上被细柔毛，花托 半球形，萼片5，披针 形，黄绿色或棕绿色， 被有细柔毛；花瓣多皱 缩，呈覆瓦状排列，紫 色，体轻，质脆气芳 香浓郁，味微苦涩无 变色，走油 花瓣紫色，开放的花不超过6%，有残 留花梗的不超过10%， 完整的花蕾不少 于65%，杂质不超过1.5% 山东玫瑰 一等 干货略呈半球形或不 规则团状，残留花梗上 被细柔毛，花托半球 形，萼片5，披针形， 黄绿色或棕绿色，被有 细柔毛；花瓣多皱缩， 呈覆瓦状排列，体轻， 质脆气芳香浓郁，味 微苦涩 无变色， 走油 花瓣紫色， 大小均匀， 直径0.71.0cm， 开放的花不超过5%，有残留花梗的不 超过8%，完整的花蕾不少于60%，杂质 不超过1.5% 二等 花瓣紫红色，大小较均匀，直径1.0 1.5cm，开放的花不超过10%，有残留 花梗的不超过5%，完整的花蕾不少于 50%，杂质不超过2%。

注 1：当前药材市场玫瑰湖规格按照产地进行划分，除此外还要看花的开放 程度，颜色及气味浓郁程度 注 2：市场另有法国玫瑰、金边玫瑰等品种，这些目前做花茶使用，药典未 收载，因此在本标准不制定这种规格 注 3：市场调查时发现硫熏的玫瑰花，做花茶使用，因不符合药典的炮制要 求，因此本标准不制定这种规格 图 1 兰州玫瑰花 图 2 山东玫瑰花对比 3 图 3 山东玫瑰花一等 图 4 山东玫瑰花二等 5 要求 应符合中药材商品规格等级通则中第7章项下相关规定 4 附 录 A （资料性附录） 历史沿革 历史沿革 一、历代产地变迁 一、历代产地变迁 明朝时期的姚可成在食物本草中记载： “玫瑰处处有之，江南尤多 ”书 中指出玫瑰种植的地方比较多，江南尤多同时期的丁其誉的寿世秘典中记 载： “玫瑰灌生，细叶多刺，类蔷薇茎短，花亦类蔷薇，色淡紫，娇艳芬馥，有 香有色，堪入茶酒、入蜜栽宜肥土，长加浇灌，性好洁，最忌人溺，溺浇即毙 燕中有黄花者，稍小于紫嵩山深处有碧色者 ”书中记载玫瑰花可以做花茶饮 用，另外河北省内有黄色的玫瑰花，河南省境内有绿色的玫瑰花 清朝时期的曹炳章注的增订伪药条辨中对玫瑰花的记载较为详细，书中 写到： “玫瑰花，色紫，气香，味甘，性微温。

入脾、肝二经和血调气，平肝 开郁唯苏州所处者，色香俱足，服之方能见效 ”书中指出苏州产玫瑰花 明末甘肃地区已开始用玫瑰花酿酒制酱， 清朝形成规模生产， 清乾隆时期 甘 肃通志载:“玫瑰花出兰州” ，而以永登县苦水乡所产质量最优乾隆时兰州翰 林素维岳赋诗咏颂:“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开西陇花迟兼遇闰，端 阳才拥艳香来”足可见甘肃玫瑰历史栽培的悠久平阴玫瑰栽植始于唐代，距今 已有 1300 多年的历史，清末“续修平阴县志”载有： “隙地生来千万枝，恰似红 豆寄相思玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”(平阴竹枝词)的诗句据清 光绪三十三年(1907 年编写的平阴县乡土志载： “玫瑰为特产，获利稍厚 每年津商至本地购买约值银五千两” 二、品质评价二、品质评价 我国有史记载的玫瑰花可以追溯到汉朝时期，当时已有玫瑰种植，但是玫瑰 花作为药材使用，却是从明代开始，古代本草记载的玫瑰花来自蔷薇科明朝时 期的周履靖在如草编卷二记载道： “采采玫瑰，泽中之秀其叶葳蕤，其葩 繁茂嗅若兰芳，色如华绶和以饧饴，泽以饤饾君子饵之，可以适口摘花， 打去苦汁，用白糖打为膏食之 ”这段话介绍了玫瑰花可以制成玫瑰膏食用。

姚 可成在食物本草中记载： “玫瑰处处有之，江南尤多书中记载玫瑰花 5 产地较广，江南产的最多同时期的丁其誉的寿世秘典中记载： “玫瑰灌生， 细叶多刺，类蔷薇茎短，花亦类蔷薇，色淡紫，娇艳芬馥，有香有色，堪入茶酒、 入蜜栽宜肥土，长加浇灌，性好洁，最忌人溺，溺浇即毙燕中有黄花者，稍 小于紫嵩山深处有碧色者 ”书中记载玫瑰花可以做花茶饮用，另外河北省内 有黄色的玫瑰花，河南省境内有绿色的玫瑰花 在众多本草中，记载玫瑰花的虽然不少，但是有关玫瑰花的品质评价的却很 少， 仅在由郑肖岩著， 曹炳章注的 增订伪药条辨 中对玫瑰花的品质有所评价， 书中写到： “玫瑰花，色紫，气香，味甘，性微温入脾、肝二经和血调气， 平肝开郁唯苏州所处者，色香俱足，服之方能见效 ”同时曹炳章按： “玫瑰花 产杭州苋桥者，花瓣紫红，花蒂青黄色，气芳香甚浓者产湖州者，色紫淡黄红 色，朵长，蒂黄绿色，且有点小，香味淡萧山龛山产者，桃红色，味淡 气香而浊，受潮极易变色，为最次书中指出苏州产的玫瑰花质量最好，同 时曹炳章认为杭州产的玫瑰花质量最好，颜色紫红，香气浓郁；产自湖州的玫瑰 花颜色淡紫色黄红色，个小，香气淡；产自浙江的玫瑰花质量最次，桃红色，香 气淡而混杂，易受潮变色。

从上述代文献总结为玫瑰花以杭州产者最佳，主要记载了性状方面的评价 在近代文献中描述如下： 陕西中药志认为玫瑰花以花朵色紫红、干燥、无杂质者为佳 63 版药典一部认为玫瑰花以朵大瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓郁者为佳 77 班药典一部认为玫瑰花以朵大、完整、色紫红、不露芯、香气浓者为佳 中国药材学认为玫瑰花以花朵大、完整、色紫红、不露蕊、香气浓者为 佳 中华本草认为玫瑰花以花朵大、完整、瓣厚、色紫、色泽鲜、不露蕊、 香气浓者为佳 现代中药材商品通鉴认为玫瑰花分头小花、二小花、三小花三等，以头 小花质量较好 中药大辞典认为玫瑰花以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳 金世元传统中药材鉴别经验花色紫红鲜艳、朵大不散瓣、香气浓郁者为 佳。