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韩国果树考察汇报.docx

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  • 上传时间:2023-01-10
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    • 韩国果树考察汇报   一、韩国农业的基础情况  二、韩国果树产销情况  韩国水果生产的组织化程度较高,产前、前中和产后的问题全部能够经过农协来处理比如我们考察的庆北苹果加工厂、可乐农产品批发市场和汉城农产品直销市场全部是由农协投资建设我们所到的安城、永相同地,果农全部有自己的协同组合  经过考察,我们了解到韩国水果生产也存在部分问题,一是从1997年7月1日开始,韩国加入了世贸组织,现在农产品的自由化程度达成98.5%这么,因为自产水果价格偏高,进口水果相对廉价,从而使韩国的水果生产受到严重冲击二是老龄化问题日趋严重据介绍,全国从事水果生产的农民年纪偏大,50岁以上的果农占二分之一以上,这些农民文化程度低,不易接收新事物,从而制约了水果生产新技术、新结果的推广应用另外,韩国的水果生产也是分散经营,规模较小,规模效益难以发挥  三、韩国水果产业化的关键特点  经过考察,我们认为韩国水果生产已基础实现产业化,在行业管理、科学研究、技术推广、贮藏加工和产后销售等方面全部很有特色关键表现在以下多个方面  科研先行,科研和生产紧密结合  韩国果树的科研工作关键由农村振兴厅下设的园艺研究所及其所属的大邱苹果研究所、罗州梨研究所和济州柑桔研究所来完成,技术推广由各级振兴院负责。

      国家对果树科研工作很重视,所需经费由政府全额划拨,科研人员能够一心一意搞试验研究,而且素质全部很高,几乎全是博士近几年来,科研单位不但在果树的栽培方法、整形模式、砧穗组合、生物防治等方面做了大量的试验研究和生产示范,而且还利用高新技术选育出了部分优新品种如苹果有早熟的红露、秋光、曙光,中熟的甘红和晚熟耐贮的华红品种;梨选育出了高糖大果的早熟品种园黄和晚熟的华山新品种;油桃品种有天红;葡萄品种有清水和红丹等在栽培制度和整形模式上大胆革新,前后引进了美国、荷兰、日本、澳大利亚等国的篱架式和“y”字型栽培方法,进行产量和品质比较试验园艺研究所进行的梨试验研究表明,“y”字型六年生新高梨单产比通常树型高一倍多,而且节约劳力47%另外,生物防治技术如壁蜂技术、性诱剂技术经过试验研究后已开始推广应用  各级农村振兴院及相关科研单位,在认真搞好试验研究的同时,还大力开展科技教育和技术培训工作各级振兴院全部设有科技馆、技术培训室和电脑终端首先,振兴院定时举行技术培训班,向果农传授常规技术和新技术其次,果农碰到新问题能够就近向科技人员咨询,或经过微机查询果园管理周历,相关问题全部能立即得到圆满解答  总而言之,韩国果树的生产和科研紧密结合,而且科研先行于生产,新技术、新结果能够立即得到推广普及,因此果树生产的科技含量比较高。

        重视质量,讲究信誉  韩国的水果生产尤其重视果品质量和食用安全韩国把水果质量管理贯穿于整个水果生产的全过程,提升果品质量的部分常规技术和成熟的新技术全部能够在果园得到集中表现我们前后参观的多个果园,全部实施果实套袋、草生栽培和树盘覆盖永同是韩国最大的葡萄生产基地,为了提升葡萄的质量,首先是控制产量,单产由原来的25吨/ha调减到15吨/ha,其次是采取避雨栽培预防裂果和烂果,另外,为了确保葡萄的食用安全,果园基础上不施化肥和农药即使要施农药也只能在树冠下部喷施安城的梨,全部实施套袋,只是出口的梨采取从日本进口的纸袋,内销梨用国产袋因为果农重视果品的质量,因此韩国果品的质量总体水平较高  韩国水果的采后商品化处理程度相当发达,全部上市的水果必需经过清洗、分级和包装分级包装全部实施了机械化,而且十分考究为了让消费者信任,在纸箱外面全部注明了产地、生产者姓名、品种、重量、个数、等级和监督等而且有的还标注了国家质量认证机构认可的质量标志据了解,韩国的鲜销水果必需符合一定的标准,达不到标准的一律转为加工,尤其重视水果的新鲜度我们在永同的葡萄经销点看到,经销商准备了测糖仪,购置者能够自己测定含糖量,这完全是取信于消费者。

      假如消费者买到了质量不合要求的或重量不足,能够向经销商索赔,生产者自然会向消费者赔理并加倍送去产品  体系健全,水果生产、贮藏、加工和流通基础实现当代化  韩国水果的行业管理、科学研究、技术推广和社会化服务体系健全,而且相互配合从行业管理来看,农林部负责制订水果的产业政策和发展计划和计划,管理水果的进出口贸易等,科研和技术推广由各级振兴部门负责,产前、前中和产后的社会化服务由农业协同组合负担能够说,韩国水果的管理体系相当健全  经过考察,我们认为,韩国水果生产已基础实现当代化从生产步骤来看,除果实套袋和采收外,果园的浇灌、施肥、喷药等全部实施机械化作业从采后步骤来看,果品的分级包装全部实现机械化,贮藏方法以冷藏为主,果品的加工自动化程度相当高我们参观的庆北苹果加工厂,日处理苹果440吨,因为自动化水平高,全厂职员仅有56人,而且其中有30人是从事产品推销业务从批发销售步骤来看,货物的装卸、中转、出库全部实施机械操作另外,韩国的信息网络也相当发达农民在家就能够经过计算机进行水果商业活动和查询我国外市场情况  四、几点提议  经过考察交流,我们认为韩国的水果产销有很多经验值得我们学习和借鉴,以后应深入加强中韩两国在果树生产、科研方面的交流和合作。

        加强中、韩两国果树技术交流  中、韩两国果树生产、科研和技术推广各有特点,能够相互借鉴,互为补充,以后应加强两国在果树科技方面的合作和交流如互派研修生,开展合作研究和进行品种资源交换等考察中我们发觉,韩国最近育成的多个新品种,表现全部不错,我们认为很有必须引进试种这个问题考察团已向园艺研究所育种室的责任人和韩国农林部提出,期望能向中国提供这多个品种的接穗,韩方已基础同意向我提供,拟于今年秋季将多个品种的穗条邮寄给我们当然,韩方对我们的部分果树种质资源也很感爱好,尤其是她们认为中国是水果生产大国,应该早日到中国考察学习  中国应加强果树科研投入的力度  科学技术是第一生产力,我们必需重视果树的科研工作,尤其是中国的水果生产面临加入世贸组织后,受到洋水果的严重挑战,我们一定要未雨绸缪,切实增加科技投入,增强水果生产发展的后劲目前,要把果树优新品种的选育和引进、无病毒良种苗木的培育、栽培制度的革新和贮藏加工技术的研究作为关键,同时要深化科研体制的改革,科研必需面向生产,围绕生产中存在问题开展试验研究比如,韩国的果实套袋技术研究,就是由园艺研究所栽培室主任完成的博士论文  学习借鉴韩国果树宏观管理、贮藏加工和产后流通方面的经验  韩国水果产销的宏观管理,包含水果的进出口全部是由农林部负责,实施产业化经营,一体化管理,而我们的管理体制比较混乱,生产、加工、内销和出口分属农业、轻工、内贸和外贸部门,不利于行业的发展。

      韩国果品的贮藏和加工,国家全部很重视并投入大量的资金给予支持,目前中国的水果生产已进入相对过剩、提升质量的新阶段,首先要采取方法立即提升果品质量其次,必需加大果品贮藏、加工方面的投入,实施减损增效工程,实现水果有效分流和数次增值产后流通方面,要根据市场需求,制订产品标准,规范市场行为,推行产后商品化处理,市场建设也应投资建设一批直销批发市场,这么能够降低流通步骤,降低流通成本,从而确保农民和消费者的利益另外,韩国果品的包装要求严格,很考究,我们能够试点推行质量认证制度    。

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