
重口味异域风情美食盘点.doc
6页重口味异域风情美食盘点2013年11月08日10:06 来源:中奢网 最近,湖北省有商家在露天进行烤全只骆驼,现场围观群众无不惊讶不已,那是烤全骆驼在国内少见,而不少群众都既惊讶,又对烤驼肉垂涎不已其实,世界上还有不少像烤驼肉这般既带有怪异色彩,更有地域特色的“怪异”美食,大家不妨一起来看看!烤全骆驼 据悉,湖北这一商家雇用工人在空旷处的大型炉子中烤制全只骆驼,在烤制一天后才彻底把驼肉烤熟制作烤骆驼光是煨料就使用了10个圆葱、1公斤生姜、半斤白糖、1袋咸盐等调料品,经过一天一宿煨料,再把蛋、鸡、羊等逐一装入骆驼体内,像“套娃”似的进行烧烤 有市民表示,在露天制作烤骆驼有失城市礼仪,因为骆驼这样的动物体积较大,而且这道菜在人们平时的饮食习惯上并不常见,市民担心会吓着孩子,所以不少市民认为烤全骆驼此类的“重口”异域特色美食,不适合在大场合中宣传 但其实在阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时,他们常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾这道菜大得惊人,由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中,再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中,后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中羊烤熟后,塞入骆驼的腹中。
最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤据说此菜香气宜人,美味可口这道菜也是世界上最大的一道菜,也难怪会有人会为它而着迷 而今年10月23日,新疆巴楚县烤肉王明吾甫尔当天在自制的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼,出炉时不得不动用吊车这道美食以每公斤120元的价格被游客1小时抢光当地旅游局表示,这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼这道烤全驼共用了鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料烤了5个多小时,用了5吨木材 其实,除了烤全骆驼这种充满阿拉伯异域特色的美食以外,全球各地都有不少值得一试的异域怪异美食,你有胆量去尝一遍吗? 苏格兰——羊肉杂碎布丁 苏格兰的羊肉杂碎布丁虽然有很多种烹饪费方法,但是大多数都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋葱、燕麦、羊脂、香料和盐把所有的这些原料放进羊胃里煮几个小时就可以食用了 冰岛——腐烂的鲨鱼肉 冰岛餐厅菜单的特色之一就是提供腐烂的鲨鱼肉——被很多作家描述为最恶心最难吃的东西由于没有冰箱,冰岛人选择了其他的方法来储存肉类,如熏、腌、晒干或直接埋到地下几个月让其腐烂,这种鲨鱼肉就是这样形成的 意大利——内脏三明治 虽然没有米开朗基罗有名,但是如果你去意大利的佛罗伦萨旅游,内脏三明治一定不能错过。
午饭时间,在街道和市场,和那些上班族、律师、木匠一起排队买的内脏三明治是最正宗的这种三明治里面包的是盐腌的内脏和时令蔬菜 柬埔寨——炸蜘蛛(Fried Spiders) 炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳肴,要想爱上它需要慢慢培养这道菜是在名为Phnom Penh餐厅品尝的狼蛛,炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾酱据某本书介绍,该餐厅每周供应超过200只蜘蛛 澳大利亚——巫蛴螬(Witchetty grub) 把巫蛴螬当成点心吃,这听起来有点吓人澳大利亚人把某些飞蛾又大又白的幼虫称作巫蛴螬它们是土著居民的传统食物 日本——盐辛(Shiokara) 如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心,那你还是别看了盐辛是一道日本菜,原材料海洋生物,如内脏发酵了的鱿鱼所以食用此菜人们一般大口吞下,然后马上喝一杯威士忌 墨西哥——彝斯咖魔(Escamoles) 我们都知道龙舌兰酒来自于龙舌兰这种植物,或叫蓝色龙舌兰但是你知道人们也喜欢吃在龙舌兰根部找到的蚂蚁幼虫吗?据说墨西哥人把这道不寻常的点心叫做“昆虫鱼子酱”。
