纯净水、矿泉水行业各种台账记录.pdf

食品生产企业进货台账 编号： 产品名称 生产厂名及 国 别 规格 型号 批号及生产日期 采购 数量 单价 供应商名称 供 方 联系方式 生产许可证号 进货 日期 验证情况 （票证/或检验报告） 备注 采购经办人： 审批： 食品生产企业原辅材料供方评价登记表 编号： （包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等） 序号 原辅料名称 供方名称 供方地址 营业执照 注册号 卫生许 可证登记号 生产许可 证登记号 质检报 告编号 质保书 合格证 标准代号 质量问 题记载 生产 日期 供货 时间 食品生产企业销售台账 编号：XHQR-05-01 产品名称 规格型号 生产日期 保质期 出厂检验 销售对象 销售数量 销售日期 经办人 备注 及批号 情 况 销售经办人： 审批： 食品生产企业关键点控制记录 编号：XHQR-07-01 序号 时间 关键控制点 工艺规定控制范围 实际控制范围 验证控制范围 记录人 验证人  食品生产企业不安全产品召回记录 编号：XHQR-11-03 序号 产品名称 规格 生 产批号 生产日期 销售日期 销售对象 销售数量 不安全原因 召 回数量 召回时间 处理情况 经办人  食品生产企业原材进厂检验记录 编号：XHQR-09-01 日期 产品名称 规格 进货 批次/批号 供应商名称 进货数量 验证要求（索证、出厂检验项目） 验收项目 验证/检验 结 果 验 证 / 检验人 备注  食品生产企业成品出厂检验记录 编号：XFQR-09-02 日期 产品名称 规格 销售 批次/批号 购货者 销售数量 验证要求（票证、出厂检验项目） 验收项目 验证/检验 结 果 验 证 / 检验人 备注  食品生产企业计量器具检定、使用台账 编号：XFQR-09-04 序 号 计量器具名称 规格型号 精度 等级 生 产 厂 家 生产日期 购置日期 台件 数量 使用场所 责任人 检定周期 检定有效 截止日期 完好状态  食品生产企业生产设备管理台账 编号：XFQR-04-01 序 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检修 周期 检修时间 完好状态  食品生产企业消毒剂、清洗剂使用记录 编号：XHWR-QM-09 序 号 试剂名称 生产厂家 有效期限 配制浓度 使用场所 使用班次 使用量 使用时间 责任人 备 注  食品生产企业质量管理考核记录 编号：XHQP-08-01 序 号 考核内容 考核依据 考核类型 考核时间 不合格项 考核组 负责人 整改要求 整改期限 整改措施 整改效果 验收 时间 验收 责任人  食品生产企业包装材料使用记录 编号：XHQR-09-06 序 号 产品名称 包装材料名称 生产厂家 生产日期、生产批号 检验证书编号 检验结论 使用量 备 注  食品生产企业主要负责人员、工程技术人员一览表 编号：XHQR-03-01 序 号 姓 名 性 别 年 龄 身 份 证 号 职务 职称 文化 程度 专 业 资格证及编号 备 注  食品生产企业检验记录台帐 编号：XHQR-09-05 序号 食 品名称 生产批号或生产日期 执行标准 抽样基数 主 要 检 验 指 标 综合判定结论 负 责人 签字、 日期 备注 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值 标准值 实测值  食品生产企业成品出厂检验报告 编号：XHQR-09-03 抽样人： 执行标准： 产品名称： 规格： 产品批号： 抽样地点： 抽样数量： 抽样基数： 检验项目 标准值 单位 检测数据 单项判定 检验结论 备注 该批产品检验合格准许出（进）厂 检验员： 复核员： 日期： 食品生产企业问题食品处理记录 编号：XHQR-11-04 产品名称 规格型号 申报人 检验单号 责任部门 不合格品描述： 原因分析： 责任部门负责人： 处置方案： 返工 O 退换 O 报废：O 处置结论： 授权人： 年 月 日 处置实施情况： 车间： 年 月 日 验证情况： 监督员： 年 月 日 批准人： 日期： 年 月 。