广东栗味南瓜栽培关键技术.doc

广东栗味南瓜栽培关键技术栗味南瓜为葫芦科(Cucurbitaceae )南瓜属(Cucurbita ) 中印度南瓜(C. maxima Duch.)类型的品种由于栗味南 瓜大小适中、外形美观、品质优良、风味独特而深受消费者 的欢迎[1-3]0栗味南瓜性喜冷凉，耐湿耐热性稍差，在广东 高温高湿的气候条件下易发病，且产量不稳定，只有因地制 宜地采用相应的栽培技术措施，才能促进栗味南瓜生产的发 展1品种选择应选择适宜本地栽培的耐热性较好的品种，确保果实商 品性，如龙鑫丹、丹红3号等2整地做畦应选择排灌方便、肥沃疏松的中性或微酸性(pH值5.5 ~ 6.8 )壤土或沙壤土种植注意不宜与瓜类作物连作，同一地 块旱作要间隔约3年，水旱轮作要1年以上挖深沟起高畦， 以利于排水搭架栽培畦宽(包沟)约1.8 m ,爬地栽培畦 宽约4.0 m，沟深约0.3 m0结合整地开沟，沿种植沟667 m2 施腐热有机肥2 000 ~ 3 000 kg ,过磷酸钙20 ~ 30 kg ,复合 肥10-15 kgo地膜覆盖既能保水，又能有效地降低田间湿 度，是一项较好的栽培技术措施3播种育苗3.1适期播种栗味南瓜适宜生长温度为15-28 C ,春季栽培宜在2 月至3月初播种，保温育苗移栽。

秋季可在8月底至9月中 旬直播，设施栽培可在9月至翌年1月份播种3.2营养土准备育苗营养土应富含有机质，结构疏松，保水透气性好， 无病虫源可因地取材，用1份水稻田土与1.5份腐熟蘑菇 渣，加少量复合肥混合而成，或用80%水稻田土和20%腐 熟厩肥，加1%的过磷酸钙混合堆派过筛待用3.3浸种、催芽、播种用55 C的热水浸种，不断搅拌自然温降，浸泡约4 h （小时）后，再把浸好的种子放在温水中洗2次，捞起沥干 后用稍湿的报纸包裹，放在塑料袋中保湿，置28 ~ 30 9条 件下催芽，约36 h后出芽即可播种春季栽培采用小拱棚或 大棚保温育苗移栽方式，播种前淋透营养杯中的营养土，每 杯播种1粒，芽尖向下，然后覆盖约1 cm厚营养土，再淋 1次水秋季栽培可直播3.4苗期管理育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促 进出苗，棚内温度为28-30 C ,待大部分幼苗出土后，棚 内温度保持13 ~ 25 C ,温度不低于13 C时应保持通风状 态，防止棚内湿度过大和幼苗徒长真叶长出后，视幼苗生 长情况浇复合肥水2次，浓度约0.3% ,苗期病害较少，可 结合浇肥水浇500倍的敌磺钠1次当幼苗2~3片真叶日寸 即可移栽。

移栽前3 ~ 5 d （天）要通风炼苗，并用0.3%的 复合肥水浇苗1次4田间管理4.1适时移栽当温度稳定在13 C以上时，选无大风的阴天或晴天傍 晚移栽双行种植，种在畦侧，株距约0.6 m0移栽时苗盘 浇足水，使苗易于从杯中取出并且营养土不易散，移栽后浇 足定根水，以提高移栽的成活率秋季种植可先浸种催芽， 当芽长出后即可播在种植沟中，覆土并浇足水春季雨水多， 不宜爬地栽培4.2整蔓留枝通常采用单蔓或双蔓整枝单蔓整枝即只留主蔓，其余 侧蔓均摘除双蔓整枝是在幼苗5~6片真叶时打顶，选留 2条健壮、大小均匀的子蔓当蔓长约50 cm时搭架引蔓， 可搭人字架或直排式架4.3肥水管理移栽后头3 d如无雨水，则每天至少浇1次水缓苗后 用0.5%的复合肥水浇1 -2次促苗生长追肥一般分2~3 次第1次在伸蔓期，结合中耕除草，667 m2施复合肥10 kg ;第2次在膨果期，667 m2施复合肥15 kg :第3次视植 株生长情况在第2个果膨大期667 m2施复合肥10 kg生 长期间避免大雨前后施肥广东春季栽培雨水较多，应做好 排水工作，降低田间湿度秋季栽培中、后期雨水较少，要 抓好沟灌工作，灌溉水深达畦沟1/2高度，并泼浇畦面，傍 晚时将沟水放干。

果实膨大期是需肥水最多的时期，要注意 肥水供应，无雨天浇水肥的效果特别好，隔5 d浇1次，连 续2次忌使用含激素的叶面肥，坐果中期可喷施0.3%磷 酸二氢钾液作叶面肥4.4人工辅助授粉结果期如遇雨天媒介昆虫少，雌花易授粉不良，会影响 坐果，人工辅助授粉可提高坐果率具体做法是在下午对第 2天将开放的雌、雄花用细铝丝把花瓣扎住，以防雨水淋湿 开放的花朵，第2天早上取雄花去掉花瓣，解开雌花的铝丝， 把花粉涂在雌花的柱头上，再把雌花花瓣扎住1朵雄花可 授2~3朵雌花，需及时去掉畸形果5病虫害防治栗味南瓜主要病害有疫病、蔓枯病、病毒病和白粉病等， 害虫有斑潜蝇、蛛虫、蓟马、烟粉虱等要以防为主，做好 轮作，搞好田园清洁，减少病虫源选用抗、耐病品种，培 育壮苗及时去除病叶、老叶，使田间通风透光合理施肥 与灌溉，雨后及时排水，降低田间湿度，大雨过后或发病初 期及时用药病害的发生往往不止1种，甲基硫菌灵和百菌 清混合使用对防治疫病、蔓枯病和白粉病效果较好，浓度500 倍，5~7d喷1次，连续2次秋季栽培温度高，较干旱， 病毒病极易发生，前、中期宜大水大肥，促进植株健壮生长， 可有效降低病毒病发病率同时要及时防治蛛虫和烟粉虱， 减轻病毒病的传播媒介。

如发现病毒株要及时拔除，并叶面 喷施0.3%磷酸二氢钾和尿素液斑潜蝇、蛛虫、烟粉虱可用黄板诱杀，667 m2挂30片 蓟马用蓝板诱杀,667 m2挂20片蛛虫、蓟马的化学防治 可用蓟蛛清或敌蛛虱500倍喷杀，斑潜蝇可用氟虫腺或高效 氯翼菊酯1 500倍液喷叶烟粉虱可用锐劲特或毗虫mi 500 倍液防治5 ~ 7 d喷1次，连续2 ~ 3次喷药时注意要喷 叶背，同时添加0.3%磷酸二氢钾效果较好6适时采收要做好授粉标记，栗味南瓜在授粉后40 ~ 45 d采收摘 瓜时保留2~3cm长果梗越是充分成熟的瓜含干物质越多， 越利于贮藏且品质风味好只有保证了产品质量，才能维持 市场的健康发展参考文献[1] 中国农业科学院蔬菜研究所主编.中国蔬菜栽培学 [M].北京：中国农业出版社，1987.[2] 牟哲生编著.瓜类栽培新技术[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1988.[3] 吕佩珂编著.中国蔬菜病虫原色图谱[M].北京：中国农业出版社，1992.。