沙姜鸡的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑沙姜鸡的做法 我为您细致介绍沙姜鸡的制作过程，沙姜鸡的好吃做法，沙姜鸡的食物相克等知识，更多请查阅网 　　沙姜鸡简介 沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑其微妙之处在于新鲜,无砧板气、五金气,原汁原味,远非其他鸡肴所及 　　沙姜鸡的制作过程 1、将三黄鸡洗净,砍掉鸡脚擦干水分 2、将沙姜洗净切末,参与盐,糖,胡椒粉,食用油拌匀 3、将2均匀抹在三黄鸡上,稍加用力按摩使鸡入味剩下的沙姜调料入鸡肚子内放30分钟--1小时使鸡入味 4、将腌好的鸡放在电饭锅内,按下煮饭健跳闸后,把鸡翻面再次按下煮饭健反复3次鸡根本上就熟了 5、把电饭锅里焗出的鸡油,倒一点在小碗里,加点沙姜末,糖,蒸鱼豉油做成蘸料 　　沙姜鸡的好吃做法 沙姜鸡做法一 1、光鸡洗洁净,剁块用盐和料酒腌20分钟刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧) 2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花 3、热油锅,把鸡爆炒至变色 4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。

5、把鸡和沙姜炒匀 6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透期间要勤翻炒,防止粘锅也可以开锅炒,不过用的时间对比长一点) 7、结果撒上剩余的葱花炒匀即可我炒的时候接了个,结果有点粘锅了) 沙姜鸡做法二 1、光鸡洗洁净,剁块用盐和料酒腌20分钟刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧 2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花 3、热油锅,把鸡爆炒至变色 4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白 5、把鸡和沙姜炒匀 6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透期间要勤翻炒,防止粘锅也可以开锅炒,不过用的时间对比长一点) 7、结果撒上剩余的葱花炒匀即可我炒的时候接了个,结果有点粘锅了) 8、香香的鸡块出锅啦,来尝一块吧 沙姜鸡做法三 1、鸡洗洁净,并剁成块状不要太大块,也不要太小快,自己把握参与一点盐,并拌匀 2、把沙姜洗洁净,并削皮;把沙姜切成片状的,再用把把它拍松,出现一些裂痕 3、锅中参与清水和滴入植物油,参与沙姜大火煮开二分钟 4、放入鸡块,煮滚后参与适量的盐调味,可以撇掉上面的血沫。

　　沙姜鸡的食物相克知识 相克鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气 鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗鸡肉+菊花:一起吃会中毒 鸡肉+红薯:同食会腹痛 鸡肉+兔肉:腹泻 鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡 鸡肉+芥末:两者共食,恐助炎热,无益于健康 看过"沙姜鸡的制作过程'的人还看了： 1.沙姜鸡怎么做好吃 2.沙姜鸡的营养价值 3.沙姜的功能与作用 4.吃沙姜的好处 — 4 —。