生物细菌、真菌和病毒.ppt

第第4 4节节 细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒 学习目标学习目标 能说出细菌、真菌和病毒能说出细菌、真菌和病毒的形态结构、营养和生殖方式的形态结构、营养和生殖方式,以及它们与人类的关系以及它们与人类的关系一一 细菌细菌 球形球形 杆形杆形 螺旋形螺旋形一、分布：一、分布：分布范围广分布范围广二、形态结构：二、形态结构：单细胞生物，但是无成形的细胞核单细胞生物，但是无成形的细胞核                                                                                             下图是有荚膜的细菌结构示意图，说下图是有荚膜的细菌结构示意图，说出各部分结构的名称出各部分结构的名称1 2 3 4 5 6鞭毛鞭毛荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜DNA细胞质细胞质细细 菌菌 的的 结结 构构 模模 式式 图图细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质无成形的细胞核无成形的细胞核有些还有鞭毛、荚膜有些还有鞭毛、荚膜比较植物细胞与细菌细胞的异同点比较植物细胞与细菌细胞的异同点植物细胞有成植物细胞有成形形的细胞核和叶绿体，细菌没有的细胞核和叶绿体，细菌没有四、生殖方式：四、生殖方式：分裂生殖分裂生殖微生物的生长繁殖速度极快。

微生物的生长繁殖速度极快三、营养方式：三、营养方式： 少数自养少数自养 多数异养：寄生、腐生多数异养：寄生、腐生 假如一块馒头上有一假如一块馒头上有一个细菌，细菌的繁殖速度个细菌，细菌的繁殖速度按每按每30分钟繁殖一代计算，分钟繁殖一代计算，试计算一下试计算一下48小时后细菌小时后细菌的数目296 虽说有些细菌会引起人患虽说有些细菌会引起人患病，但许多细菌对人类还是有病，但许多细菌对人类还是有益的，请说出人们在日常生活益的，请说出人们在日常生活中或工农业生产上，利用细菌中或工农业生产上，利用细菌的实例五、与人类的关系：五、与人类的关系： 少数有害，多数有益少数有害，多数有益在生物圈中作为在生物圈中作为分解者分解者苏云金杆菌苏云金杆菌——使菜青虫生病死亡使菜青虫生病死亡甲烷菌甲烷菌——产生沼气产生沼气醋酸菌醋酸菌——制醋制醋乳酸菌乳酸菌——制酸奶、泡菜制酸奶、泡菜根瘤菌根瘤菌——固氮提供给植物利用固氮提供给植物利用黑木耳黑木耳香菇香菇金针菇金针菇平平菇菇二二 真菌真菌一、分布：一、分布：范围广范围广三、营养方式：三、营养方式：寄生、腐生寄生、腐生四、生殖方式：四、生殖方式：主要进行孢子生殖，酵母菌还可以主要进行孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖进行出芽生殖二、形态结构二、形态结构：：形态大小差别大，有单细胞，形态大小差别大，有单细胞， 也有多细胞，都有真正的细胞核。

也有多细胞，都有真正的细胞核酵酵 母母 菌菌 的的 结结 构构 模模 式式 图图酵母菌酵母菌（一）形态结构：（一）形态结构：卵圆形，单细胞结构卵圆形，单细胞结构比较酵母菌和细菌的结构异同点比较酵母菌和细菌的结构异同点酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核比较酵母菌与植物细胞结构异同点比较酵母菌与植物细胞结构异同点植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体（二）营养方式：（二）营养方式：腐生腐生（三）生殖方式：（三）生殖方式：出芽生殖出芽生殖（四）与人类的关系：（四）与人类的关系： 利用其发酵作用利用其发酵作用酿酒，制作面包糕饼酿酒，制作面包糕饼（一）形态结构：（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成多细胞真菌，由菌丝组成（二）营养方式：（二）营养方式：腐生，寄生腐生，寄生（三）生殖方式：（三）生殖方式：孢子生殖孢子生殖青霉青霉 曲霉曲霉霉菌霉菌（四）与人类的关系：（四）与人类的关系：1、寄生在人体皮肤：、寄生在人体皮肤：脚癣，臂癣脚癣，臂癣2、制取抗生素类药物：、制取抗生素类药物： 青霉素等青霉素等蘑菇蘑菇（一）形态结构：（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成。

多细胞真菌，由菌丝组成二）营养方式：（二）营养方式：腐生腐生（三）生殖方式：（三）生殖方式：孢子生殖孢子生殖菌柄菌柄菌丝体菌丝体菌盖菌盖菌褶菌褶菌环菌环（四） 真菌与人类关系•食品食品：：酵母菌酵母菌——面包、啤酒、葡萄酒；面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇蘑菇——食用食用•药品药品：：青霉青霉————青霉素青霉素；；药用真菌（冬虫药用真菌（冬虫夏草，灵芝）夏草，灵芝）•疾病疾病：：某些真菌某些真菌——体癣等疾病体癣等疾病•毒蘑菇毒蘑菇——食物中毒食物中毒•有利于物质的循环有利于物质的循环三三 病毒病毒•1 1 种类：种类：病毒连细胞结构都没有，所以称病毒连细胞结构都没有，所以称为为非细胞生物非细胞生物它是微生物中最小的生命它是微生物中最小的生命实体，它的组成简单病毒粒体中仅含有实体，它的组成简单病毒粒体中仅含有一种遗传物质（一种遗传物质（DNADNA或或RNARNA）及蛋白质及蛋白质它们具有专性寄生性，它们具有专性寄生性，必须寄生在活细胞必须寄生在活细胞中才能增殖中才能增殖因此根据宿主的不同，有因此根据宿主的不同，有动动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）体）等多种类型。

等多种类型 2 2 结构结构•病毒的病毒的结构简单结构简单，由，由蛋白质外壳蛋白质外壳和和遗传物质组遗传物质组成的内核成的内核，没有细胞结构没有细胞结构噬菌体的生活噬菌体的生活3 形态4 4 病毒与人类关系病毒与人类关系•部分病毒危害人类的身体健康部分病毒危害人类的身体健康•危害人类的经济作物、家禽家畜危害人类的经济作物、家禽家畜•破坏人类使用微生物进行生产破坏人类使用微生物进行生产口蹄疫病毒口蹄疫病毒•治疗疾病治疗疾病，，利用病毒的特性，人们用利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等长伤疤等•利用病毒可利用病毒可制高效的生物农药制高效的生物农药，如利，如利用多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即用多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控制害虫的目的，对人畜健康和环达到控制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无害境又完全无害•病毒又可被用来病毒又可被用来生产疫苗生产疫苗预防传染病预防传染病 细菌、真菌和病毒的比较细菌、真菌和病毒的比较形态结构形态结构营养方式营养方式 生殖方式生殖方式细菌细菌单细胞，球形，杆单细胞，球形，杆形和螺旋形形和螺旋形自养、寄自养、寄生、腐生生、腐生分裂生殖分裂生殖酵母菌酵母菌单细胞，卵圆形单细胞，卵圆形腐生腐生主要是出芽主要是出芽生殖生殖霉菌霉菌多细胞，由许多菌多细胞，由许多菌丝组成丝组成腐生、寄腐生、寄生生孢子生殖孢子生殖蘑菇蘑菇多细胞，由许多菌多细胞，由许多菌丝组成丝组成腐生腐生孢子生殖孢子生殖病毒病毒无细胞结构，由蛋无细胞结构，由蛋白质和遗传物质组白质和遗传物质组成成寄生在活寄生在活细胞中细胞中吸附吸附→侵入侵入→合成合成→装装配配→释放子释放子代病毒代病毒 课堂练习课堂练习1.下列有关细菌的叙述错误的是下列有关细菌的叙述错误的是( )A.荚膜和细胞壁对细菌起保护作用荚膜和细胞壁对细菌起保护作用B.大肠杆菌寄生在人体大肠内大肠杆菌寄生在人体大肠内,危害人体健康危害人体健康C.细菌为单细胞生物细菌为单细胞生物D. 细菌无处不在细菌无处不在,且大多数可被人类利用且大多数可被人类利用2.对自然界物质循环起着重要作用的是对自然界物质循环起着重要作用的是( )A.腐生细菌腐生细菌 B.寄生细菌寄生细菌 C.病原菌病原菌 D.霍乱菌霍乱菌3.细菌的生殖方式是细菌的生殖方式是( )A.有性生殖有性生殖 B.出芽生殖出芽生殖 C.分裂生殖分裂生殖 D.孢子生殖孢子生殖BAC4.下列关于真菌的叙述错误的是下列关于真菌的叙述错误的是( )A.真菌的细胞内都具有真正的细胞核真菌的细胞内都具有真正的细胞核B.真菌主要营寄生或腐生生活真菌主要营寄生或腐生生活C.真菌主要进行孢子生殖真菌主要进行孢子生殖D.真菌都是多细胞的个体真菌都是多细胞的个体5.与洋葱细胞相比与洋葱细胞相比,细菌细胞缺少细菌细胞缺少( )细胞细胞A.细胞壁细胞壁 B.细胞膜细胞膜 C.细胞质细胞质 D.成形的细胞成形的细胞核核6.下列真菌中下列真菌中,可以当药材的是可以当药材的是( )A.香菇香菇 B.草菇草菇 C.灵芝灵芝 D.红托鹅膏红托鹅膏DCD 形态：球菌、杆菌、螺旋菌形态：球菌、杆菌、螺旋菌 结构特点：没有成形的细胞核结构特点：没有成形的细胞核 生殖方式：分裂生殖生殖方式：分裂生殖 自养自养 营养方式营养方式 异养：腐生、寄生异养：腐生、寄生 与人类的关系与人类的关系细细菌菌 形态：单细胞如酵母菌或多细胞如霉菌、蘑菇等形态：单细胞如酵母菌或多细胞如霉菌、蘑菇等 结构特点：有真正的细胞核结构特点：有真正的细胞核 生殖方式：主要是孢子生殖，酵母菌还可以出芽生殖生殖方式：主要是孢子生殖，酵母菌还可以出芽生殖 营养方式：营养方式： 异养：腐生、寄生异养：腐生、寄生 与人类的关系：与人类的关系：真真菌菌 结构：没有细胞结构，仅由蛋白质和遗传物质组成结构：没有细胞结构，仅由蛋白质和遗传物质组成 生殖方式：吸附生殖方式：吸附→侵入侵入→合成合成→装配装配→释放子代病毒释放子代病毒 营养方式：营养方式： 异养：寄生异养：寄生 与人类的关系：与人类的关系：病病毒毒。