室内蘑菇种植技术.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑室内蘑菇种植技术 蘑菇是由菌丝体和子实体两片面组成，菌丝体是养分器官，子实体是繁殖器官那么，在室内要怎么种植蘑菇呢? 下面是烟花美文网我用心为你整理的室内蘑菇种植技术，一起来看看 　　室内蘑菇种植技术 室内蘑菇的生长环境： 蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科蘑菇属，是世界上人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌蘑菇热爱阴凉潮湿环境,譬如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境 蘑菇菌丝生长的温度范围是4-32℃，以20-25℃为最适合在20-25℃时，菌丝生长较快，浓密，刚强有力高于25℃菌丝生长虽快，但稀疏无力，若 达30℃以上，那么菌丝受害，生活力降低;低于15℃，菌丝生长缓慢冬季可忍耐0℃低温子实体生长的温度范围是5-25℃，最适温度为14-16℃之 间在14-16℃时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高高于18℃子实体生长虽快，但菌柄修长，薄皮易开伞，质量差;低于12℃，于 实体生长缓慢出菇后，如遇连续几天23℃以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低室温在5℃以下，子实体中断生长，菌丝体生长也极其缓慢。

蘑菇子 实体散落孢子的适合温度为18-22℃温度超过25℃时，即使其他条件适合，也不散落孢子一般经培养2天左右，即可落下孢子，待培养血内孢子已呈深咖 啡色时即可分开孢子萌发的适合温度为23-25℃，温度太高或太低，都会延长萌发的时间，甚至不会萌发蘑菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光能举行 光合作用，完全依靠培养料中的养分物质举行生长发育在养分物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐 蘑菇菌丝适应的酸碱度 较广，在pH5-8.5之间菌丝均能生长，以中性偏酸(pH6.5-7.0)生长最好但这样的酸度对大量杂菌更加是霉菌也最为适合假设调整到中性偏碱 (pH7.0-7.5)，可以抑制杂菌的滋生，蘑菇的菌丝体也能正常生长，同时可以延缓随着菌丝不断生长培养料的逐步酸化 此外，蘑菇菌丝体和子实体不需要光线直射光会使菌丝产生淡黄色，影响菌丝的生长，也会使子实体变黄，外观硬化，品质变差 蘑菇的生长环境往往缺少氧气由于菌丝在呼吸作用中不断地吸收氧气放出二氧化碳，菇房中培养料的持续分解也放出二氧化碳，所 以在蘑菇生长的环境中，轻易积累二氧化碳，而缺少氧气菌丝体在培养料中若通气不良，会逐步退化。

形成子实体时若通风不好，小菇会变黄死掉，正在生长的子 实体也会生长很慢，甚至死亡种菇在成熟开伞阶段氧气缺乏，便不会落孢子，孢子在氧气缺乏的处境下，也不会萌发因此，在蘑菇的生长发育过程中，应加强通 风换气，保证有充沛的氧气 室内蘑菇的种植方法： 大棚、露地选择及开畦 栽培蘑菇，现有的温室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培若需建棚，在收过小麦的地里，弓棚南北走向，温室东西走向大棚用旧薄膜或黑薄膜，加草帘均可一般棚长30-50米为宜 ⒈大棚开畦方法是 ① 直畦：棚内铺料一般三行料二行走道(4米的棚)，或四行料三个走道两边畦放线铺料各60厘米，中间畦放线铺料1.2米，走道各70厘米 ② 横畦：在棚内中央留一条宽70厘米的沟路两边作横畦，每畦放线铺料80厘米-1米，畦沟间隔40厘米，以此作完，算好棚长能做多少畦不管那种开畦做法，把畦提前整平，杂草拔掉，铺料前一天灌一次大水，湿度适合，使棚内土壤手捏成片，一拽即散，便可举行铺料播种，每亩地撒石灰25公斤 ⒉露地开畦方法是 将畦子直开，畦宽1米，直道宽70厘米(两边各留10厘米作取土用)，畦深20厘米，是地下畦，畦高出地面20厘米是地上畦。

把土壤水份灌好，后划线铺料、凉料排废气 铺料播种 铺料播种应选在晴天和阴天举行，不能在雨天播种，因料被雨水淋后，一是会增加含水量，二是易感染杂菌晴天中午强阳光下也不宜播种，以免晒死菌种 ⒈铺料 将堆制发酵好的培养料从料堆上撤出放在撒有鲜石灰的畦面上，让其散热冷却到30℃以下，然后抖散并混匀培养料后铺在成龟背型的畦床上，铺料厚度为20厘米左右，料厚薄平匀一致边铺料边播种 ⒉播种 播种方式有撒播、穴播和层播麦粒菌种应采取分层撒播，不管大棚和露地栽培均可采取撒播 每平方米用种1.5-2瓶，菌种要求菌丝浓白、雄壮、不吐黄水、没有萎缩、无杂菌、无螨虫先将菌种瓶在0.2%的高锰酸钾水溶液里洗一遍，外观消毒后再用，将菌种瓶打碎，种块放入明净的盆中，用手掰碎，取三分之二的菌种，往料面上撒一遍，再用叉或手抓提培养料，让菌块落入料层中，整平料面，再将余下的三分之一菌种平匀地撒在料外观，结果用木板或盆底稍压平料面，紧跟笼罩土壤厚度4厘米左右，更加留神：撒种时面积不宜过大，应撒多少土盖多少，另外大棚可采用播种7天后覆土 覆土及管理 ⒈覆土时间 播种后应立刻覆土，有利于保温保湿发菌，还可提早出菇，一般在播种25天左右就开头出菇。

若料水份偏湿，可播种7天后才开头覆土，一方面让水分蒸发，另一方面可看到菌种块菌丝生长处境播种后上面可盖薄膜或草帘 ⒉覆土方法 栽培双孢菇务必笼罩土壤，不覆地是不出菇的大棚、露地栽培匀从走道中直接取土先将走道出挖处打碎，上面撒上少许磷肥、炉渣、石灰粉、拌匀，最大土粒不能超过2厘米，土湿度是手捏成扁并能搓成团、而不粘手为宜边撒种边盖土，露地播种的可直接盖上一层地膜和草帘，畦要带龟形，料面上土四周要盖严，平匀4厘米厚左右;走道顺便形成了一条地沟，地沟能放水，增湿、通风、保湿 ⒊覆土后的管理 大棚播种，覆土后料面可以不盖草帘，为了预防土外观水分流失快，可以盖一层地膜，前三天不要揭膜，以后每天揭一次，每次通风30分钟，以增加菌床内崭新空气若土外观干发白，可用喷雾器外观喷湿，若膜下菌丝已上土约15天左右，可去掉薄膜，增加湿度，让气生菌丝倒伏增粗，呈线状横向生长，使土内菌丝往土下长，往往因土层枯燥菌丝上不了土外观，可根据菌丝上土处境生动管理，菌丝离外观土1厘米，料内全部长白，时间约20天左右;便可进入出菇期管理 出菇管理 当气温降到20℃以下，保持13℃以上，上满料的菌丝很快就会出菇，此时关键在于保持土层的水分。

检查土层菌丝是否离外观1厘米左右，菌丝边低，出菇慢，菌丝在表层，出菇密而个体小，易(开伞)成薄皮菇，产量低 ⒈催菇 催菇即是诱导菌丝扭结形成原基催菇的方法主要是用水来举行，此次喷水叫结菇水当菌丝长到距土层外观1厘米时，喷一次重水，每平方米用水1.5-2.5公斤喷水可根据土的干湿程度喷，宜在上午或下午棚温20℃以下喷水，喷水后，要加大通风量，大棚两侧要打通风孔，两头要揭起，每天1-2次，每次30分钟喷水后，若温度适合，在土壤中便形成大量的小白点状原基，此时不能再喷水，以免原基死亡，留神保温保湿管理 ⒉子实体生长时间的管理 喷水后形成的原基，经过2-3天以后，便分化形成菇蕾，当其长到有黄豆粒大时，喷一次重水，增加土壤的湿度，得志子实体生长所需水分，此次用水叫出菇水喷水还要根据天气、土壤湿度和菇蕾大小、多少而定在晴天，土壤偏干发白，菇多，菇蕾大时，喷水量要大要用喷雾器喷水，或者用洒水壶装水淋下在雨天和阴天，土壤润湿，菇少、菇蕾小时，少喷水或不喷水菇体外观光滑、纯净、无鳞片时，那么说明分水缺乏，就要实时喷水增加湿度出菇土的湿度仍是能捏扁并搓成圆形而不粘手为宜，菇盖长到5厘米左右便可采收。

采收与管理 ⒈采收 当菇蕾长到菌盖直径达成3-5，菌膜未破碎，菌褶没有袒露出来时，就要采收一般适温下5-7天便可采收采收时，采大留小，旋转摘下，留神不要伤及周边的幼菇丛生的菇，用刀切取大菇，留下小菇持续生长，采菇留柄1厘米，切口要平整，不破碎，切根时将开伞菇、畸形菇分别装在一起，标准菇整菇装在一起，要轻拿轻放，装入塑料筐或桶中采收同时，清理掉菌床上的死菇、病菇，用土填补好菇脚坑 ⒉转潮管理 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑，喷一次杀虫药，氯氰菊脂和杀螨药，然后喷一次重水，即称转潮水过3-5天，下一潮菇又形成了有的菌床连续出菇，一般出4-5潮菇，养分根本耗完春节上冻前，若播种早，9月初下种，12月前可出2-3茬，晚了只出一茬，越冬，春季3月份后再出三茬关中地区气候枯燥，人为管理程度大，出菇潮数明显，南方润湿地区，连续出菇，没有明显潮次秋菇质量比春菇好 越冬管理 当气温低于10℃时，就极少有菇长出，此时中断喷水，做好越冬管理其做法是：在畦料面上盖上一层草帘或薄膜，保温保湿管理，每周揭开1-2次，通风1小时，要在中午举行，若床上有菇，实时采收，检查菌床土壤不能过干，保持土处于微湿状态。

春菇管理 每年冬季玉米秆收获后，在11-12月份可以发料播种冬前越冬发菌，春季出菇，此批菇也叫春菇，秋菇播种未出完菇的春季温度到12℃以上，即3月中旬，便进入春菇管理此时揭去薄膜，喷一遍杀虫药，后再喷重水1次，浇湿透土壤，走道灌满水若土干，可分作2次上大水，直至土壤渗透，春季温度上升快，菇长的快，5月天气，每天要采2次，制止采大菇和开伞菇，后两茬菇出来后，可喷养分素、菇大多等，以增加产量和质量 病虫害防治 在磨菇生长过程中，由于不适合的环境条件，或没有发酵的培养料，或是采菇后没有实时清理等诸多理由，都会导致发生病虫害，要求每个管理人员，确定要有严格、卫生、保量的完成每个操作过程，棚内场地常撒石灰，发料确定要熟透拌匀，覆土要明净，用水要卫生，用清洁水，通风良好，棚内空气崭新，都会裁减病虫害发生一旦发生有菌蝇、线虫，用菇虫净、高效氯氰菊脂喷雾或灌食盐水，蘑菇上外观展现斑点，要多通风，少上水，用喷重康宁或百菌清克霉灵喷雾，以便要做到早预防早治疗，这样病虫害发生是完全可以操纵的 　　室内蘑菇种植要点 稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆34次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持68小时，后降温至52℃保持3天，举行后发酵。

如何种蘑菇，病虫害操纵一潮菇终止后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑采用二次撒播法 即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层外观，用木板轻轻拍平如何种蘑菇，播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶出菇管理覆土后约15天，菌丝开头扭结成原基，这时举行通风、喷水，使床面始终保持润湿状态，同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度，达成85%90%播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风 当菌丝根本长到料层底部时举行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌管在捏得拢、撒得开，pH值为8左右如何种蘑菇，覆土厚度34厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土 室内蘑菇种植技术— 10 —。