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国际酒店收入管理词汇.doc

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  • 卖家[上传人]:ni****g
  • 文档编号:547162397
  • 上传时间:2023-06-06
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    • 国际酒店收入管理词汇ACD自动通话分配台 – 一套自动追踪通话量的系统,供订房销售办公室在提供顾客优质服务时检查接听的效率,更合理地安排人员,并增加创收的机会ADRM收入管理地区经理 – 负责区域内某一特定地区在营业收入方面进行酒店管理和培训的人分别定价(A La Carte Pricing)一种把商品个别单独而不是混在一起定价的价格结构通常用于食品和饮料,如咖啡休息期间的茶点(即咖啡和茶每人$2.95,面包圈和甜甜圈每人$4.50)接待订房规定(Accommodation Booking Rules)MARSHA 中作为价格表定义一部分的参数,以便执行与特别价格计划有关的规定和限制 这些登记规定影响销售栏并构成订房规定的限制这些限制被“硬性”规定为价格计划的一部分而不受需求的影响例如, 周末价格只能用于星期五和星期六地区订房销售办公室(Area Reservation Sales Office (ARSO))订房销售中心代表一定的地理区域或酒店集团订房被转到地区销售中心给每一家参加网络的酒店假设销售 (Assumed Sale)向顾客报出一个非公司资格散客价格,假设成交,因而建立一个起始记录。

      例如,在需求疲软季节的假日房价短缺(Attrition)实际占用不足原订的客房和/或活动场所数量的短缺或下降例如,客人原来订了100个房/晚,实际上只用了90个房/晚下降或短缺10个房/晚或10%经批准授权的(Authorized)酒店分配给各种客房组合供销售的房间库存空房(Availability)尚未订出给顾客而仍在待售的库存(客房和活动场所)平均每日房价(Average Daily Rate)每晚房间销售价格的平均率用总收入除以总的房/晚数通常也称为ADR基准房价(Benchmark Rate)一种市场定位的季节性房价,以此向酒店的大多数顾客报价并为其所接受基准房价为周日和周末的散客市场制订这种价格MHRS和RHRS通常称为公司优待价、度假旅馆称为旅游价,或某些服务酒店称为开放价订房参数(Booking Parameters)由酒店为评价团体订房条件而定的参数订房参数报给销售与活动经理,供其评价业务机会订房时间窗口(Booking Window)大多数顾客由订客房和/或活动场地库存至抵达日期间的时间范围客满回绝(BTC Turndown)MARSHA客满回绝发生在客人来电订房时,他所要的日期或价位已经达到NMQ (客满) 的设限水平,或者他所要的那片客房已经没有空房,或者整个酒店都已客满。

      回绝的数量按客人原来要想订的每晚记录Marriott International 8 01/25/11BTS是指针对商业旅行部分(大多为短期出差)人士的销售活动这部分类型包括公司顾客和特别公司顾客业务机会(Business Opportunity)顾客来电联系(出差、团体或本地承办餐饮)或“一项业务”则代表可能给酒店带来收入和利润的机会业务计划(Business Plan)阐述酒店经营策略的文件该文件通常包括市场概况、酒店现状,以及针对关键市场的部分策略和行动等预算(Budget)一年编制一次这是总结酒店这一年总体和各部门所有财务目标的一种手段CDRM负责管理多种品牌或一家以上酒店营业收入的人佣金(Commission)客人离店以后,酒店支付给授权旅行社或中介人(有IATA代号)的费用,按每晚房费计算不含税的百分比(通常是10%)只有通过旅行社按含佣金的费率 订房才能付给佣金竞争情况报告(Competition Shop Reports)通常由收入管理部门在酒店或收入管理办公室编制报告列出季节中(各部门)竞争性报价的追踪结果,有助于酒店按市场定位确定自己的基准房价复杂业务机会(Complex Business Opportunity)指一种生意机会,一般要用到大量的客房和/或活动场地,并有需要特别处理和个别评估的特殊要求。

      合同顾客类型(Contract Segment)航空公司或一组人员的房价,按年度包下一定数量的房间公司房价(Corporate Rate)该基准房价适用于MHRS, Renaissance, Residence Inn, 会议中心或 Ritz-Carlton 等酒店的周日散客CRO是全世界订房销售中心,由该中心接听订房(即奥马哈、盐湖城、亚特兰大、奥兰多等CTAC该系统追踪对所有具有旅行社客户档案的GNR佣金支付情况到店开房限制(CTA Restriction)不能按顾客所要的到达日期登记订房,但是持有CTA的顾客仍然可被接受住店 顾客资料(Customer Profile)指顾客的“类型”(如业务出差、旅游,团体或合同顾客保留截止日期(Cut-off Date)在合同中规定的日期,指出如果顾客到什么时候仍未正式订房时,房间或场地就会仍被放回总的库存资料安全部(Data Security)Marriott 酒店信息系统和技术部 (IS&T) 中的一个部门,负责颁发个人上网密码,以便进入 Marriott 酒店的网路系统需求(Demand)顾客已经或预计将要订购的库存总数散客需求也被定义为售出的散客房间,加上被回绝的散客需求。

      需求往往会超过酒店的能力需求来源(Demand Generators)任何给酒店带来业务的来源需求回绝(Demand Turndowns)因需求限制 (CTA、MS、MX、MS/MX、NMQ) 或库存短缺所造成的回绝它们被认为应属于需求,因为顾客需要房间或场地,但没有房源可以供应关于需求限制详见“限制”DFS一种收入管理系统,用于监视散客需求并协助作出有关收入的决定为了提出建议,该系统考虑房源(根据团体房和不能使用的房间的用户输入),和由系统计算的需求(根据两年的历史资料和近来的趋势DFS是MHRS、Ritz- Carlton、Renaissance 及 International Courtyard酒店的收入管理系统日历作图(DFS Calendar Mapping)日历作图:DFS 的一种日历功能,能自动计算因每年重复的假日或其它活动而造成的需求大幅度变化用户必须根据自己的需要事先输入每年的特别活动或不寻常的假节日DFSWin一种以视窗为基础的界面,跟需求预测系统一起使用,让用户可以“浏览”空房情况、需求资料和限制 DFSWin 设计的宗旨是把用户重点和注意力集中在机会和例外情况上。

      日记审计(Diary Audit)一种定期检查功能空间(推测的和肯定的)使用情况的流程,以保证功能空间布局正确,在所有时侯都提供精确的房源情况订房销售经理 (DORS)(Director of Reservation Sales)负责收入管理并监管酒店订房销售办公室的人转移营业收入(Displacement)由于其它业务机会已经订走房源而损失的跟另一批顾客有关的收入、利润和库存活动登记中心(EBC)是一个联合性的销售组织,主要替所代表的酒店登记小型“不复杂的”或标准的团体活动场地及安派承办餐饮服务有效收益指数(Effective Rate Index)也称为收益指数或 RevPAR 指数,代表一家酒店营业收入在市场上所占有的份额有效收益指数是酒店业绩的关键指标,因为它显示这家酒店在租房收入方面的竞争能力和表现有效收益指数= 100 X 酒店 RevPAR / 市场 RevPar简易报价(EZ Quote)食物、饮料、音像等部门的一种定价工具,以自动、易用的格式把酒店的报价资料报告给 EBC 销售经理 EZ 简易报价提供的参数使销售经理可以把会议安排得完全符合顾客的需要合理份额(Fair Share)指一家酒店在市场上所占的份额。

      合理份额计算时把酒店的房间数除以市场上的房间数(市场 = 酒店的竞争环境,其中包括自己的酒店)FIDELIO酒店管理系统以及销售和承办餐饮系统,大多数国际MHRS、Renaissance 和 Courtyard 酒店都在使用财务报表(Financial Statement)反映酒店经营结果的一种文件,如一定时期内(美国的酒店是28天,而国际上的酒店是一个月)的营业收入、利润和支出资料格式也提供一年中迄今为止的数字,还可以与去年同期及预算做比较预测(Forecast)估算库存量、营业收入额和/或利润的流程,结合总的或顾客类型的订房情况来计算GEM一种工具,用于评价一个特定业务机会可有多少递增或转移库存(按散客类的订价)、收入额和利润GEM 功能可提供 DFS 双向界面属性性全球分销系统(Global Distribution System (GDS))计算机化的订房系统,用户(通常是旅行社或航空公司的人员)可以观看资料并订购各种旅行服务,包括飞机、旅馆、租车有些 GDS向用户提供全世界的服务(如Amadeus、Galileo International、SABRE),而其它一些提供区域性或国家性的服务。

      GDS 一般由航空公司和旅游公司合伙拥有也被称作 CRS(中央订位系统)GNR顾客姓名记录顾客在MARSHA中的完整订房记录 GRAMMARSHA团体价格 – 这一功能使销售经理能够把要求容易地输入 MARSHA 以根据酒店的销售策略来确定有没有标准(不复杂的)团体房间可供使用及其房价格林威治平均时 (GMT)(Greenwich Mean Time (GMT))MARSHA 所采用的是英国伦敦子午线标准时东部标准时 (EST) 比 GMT 慢5 个小时东部日光时 (EDT) 比 GMT 慢 4个小时团体顾客(Group Customer)在一段特定时间范围内因同样用途(如会议、培训、庆祝等)订多间客房(一般在10间或10间以上)的顾客团体顾客如果还需要使用活动场地,则也可能会需要酒店承办餐饮,或者也可能只需要客房团体客房与活动场地比(Group Rooms to Space Ratio)一批团体顾客占用客房数与所用活动场地之比例关系通常作为一项参数或标准来确定哪批团体顾客对酒店的利润最高该比率因各酒店实际情况而不同GSA/GSR总代理或总代表的作用是在 Marriott 酒店集团无法或经济上不宜直接开展推销的地区,作为酒店行销、销售及订房部的延伸。

      销售总代理/销售总代表应在其管辖范围内进行全部行销工作,并可能按照 Marriott 优质服务的标准接受订房。

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