“吃不饱”观点碰撞折射温泉酒店业困惑.doc

吃不饱”：碰撞出温泉酒店业的困惑缘起：温泉酒店，你过得好吗？如果说酒店业是一个地方经济的“晴雨表”，那么，温泉酒店业则可以窥见该地方的休闲经济的发展现状而目前，许多地方酒店过于饱和、商务氛围不够、政府调控不足、星级酒店过多，温泉酒店泛滥是导致目前一些地方温泉酒店业“吃不饱综合症”的主要原因但是，对于这些原因，各地也有不同见解，但还是折射出在这个本应高度市场化的脆弱行业，在各地遇到的尴尬和困惑最近，出于对行业的再认知和对市场作出一些宏观的判断，本人对曾经服务过的一些温泉酒店进行了调查和暗访，在一串串惊人的数据后面又是一个怎样的困惑与无奈碰撞之一：饱和 VS不够在安徽 ——在今年 2 月份的温泉酒店年度总结工作议上，马鞍山香泉温泉总经理在上作了工作报告他在报告里面指出：过度增长的温泉酒店造成了南京在除了节假日以外，温泉酒店入住率只有 47%，处于亏损状态加之商务酒店数量和的增加与人员流动不匹配，导致市场无序竞争也是酒店业亏损的原因之一而在南京城市名人大酒店副总经理罗广玫的眼里，南京的酒店不是太多，而是不够罗广玫说，城市名人大酒店的生意并没有受到淡季或者竞争的影响，春节后入住率基本上可达到 80%，周末常常爆满。

她算了一笔账：“南京本来是江苏的行政中心江苏每个县每天都有不少人在南京办事、从商或探亲，你算算这个数字有多大？再加上南京是中国长三角的中心地带，又紧靠大上海，外省来人不少南京现有的床位是远远不够的刚从上海休闲博览回来的汤泉大吉温泉酒店副总经理张倩，也表达了稿件采访的中心思想后，她略感诧异：“现在算是淡季吗？我们的生意不降反升呢！”她说，2 月份以来，温泉客人不少，客房入住率一直在 90%左右张倩用一组数字的递增说明她对南京温泉市场的信心：2010 年该温泉酒店开业时客房数为 208 间，2011 年增加 120 间，2012 年将再增 200 间不过，她与罗广玫都承认，南京生意好的温泉类酒店是极少数在采访马鞍山市旅游局综合管理科科长王军，他正忙于准备全市旅游工作议的材料他说，近年来温泉酒店业的发展，是马鞍山旅游业比较突出的一个现象他认为，不好简单地下结论说目前马鞍山和南京的温泉酒店已饱和了，这需要经过专业部门科学地统计和分析才行碰撞之二 ：商务氛围淡 VS前景乐观在湖北 ——叠水湾温泉酒店于去年 10 月重新装修开业，位置就在三江森林温泉的对面，意图很明显作为议酒店的定位，酒店去年有 100 间客房用于接待议，按市场价格走，也煅练了队伍，尝到了甜头。

但是，叠水湾温泉酒店的销售总监仍然觉得，目前咸宁的商务氛围不够，人流量不够大，是温泉酒店业发展的重大桎梏这位总监说，他到咸宁展中心及其他的展场所去查过记录，发现展信息不如想象的多，有些场所每个月只有一次展，商家规模小，展品档次也不算高这是个很大的考验”，他认为，政府应多多牵线搭桥，努力开拓市场投资者基于对鄂南客流量偏高的预期而大量投资，但实际的成长却没那么高，这是部分人士认为“温泉酒店吃不饱”的深层次原因湖北省旅游局有一位人士指出，对于大家都看好的武汉这个议大市场，带来的也不是全然让人眉开眼笑的“蛋糕”武汉酒店的客房出租率从第一届华中信息博览的 80%以上，到第二届 77%再到去年的 70%，可见高峰期间客房出租率也并不饱和由于特殊情况，有关部门对酒店定向定量控房，实际上使分得蛋糕的许多酒店无法按市场行为赢得理想的甜头而今后有关部门有可能转变为有针对性、有意向订房，酒店剧增促使行业竞争进一步加剧城里的酒店都“吃不饱”，哪里还顾及到周边的温泉酒店省酒店协冯长则认为“很多商机是看不见的，不能看眼前利益”如果开酒店仅仅是盯住武汉什么博览那几天，余下的 360 天要喝西北风了他认为近年来政府为推动当地经济发展，提升城市档次，做了很多事，他尤其关注了今年的全国“”，发现政府一直不失时机地宣传湖北和武汉，把更多的目光吸引到武汉来，这为酒店业创造了更多的机。

他还说，酒店本身就是一个信息的聚散地，自从今年“”以后，来武汉找项目和工程的客人肯定增多，这从侧面也证明了武汉很有潜力省旅游局行管科也提供了一个信息：2010 年，来武汉开的客人不少，但他们都有一个共同特点，后都安排到武汉周边泡温泉，尤其是汤池和咸宁为首选，据匡算，这个数据的同比增长 27.77%，这是值得乐观的数字碰撞之三：星级酒店 VS个性化温泉酒店在重庆 ——被誉为“温泉之都”的重庆素来就是商务酒店与温泉酒店不分家的境地，星级酒店上马过多是业内人士认为的酒店弊端之一但在，在某区旅游局综合管理科科长邹旭看来，目前重庆各区星级酒店的级别分布来说，总体算是比较均匀的，但在非主城区高星级的酒店还是显得少了点，提升星级还是很重要，因为这对提升城市的档次、满足高层次的接待很重要　 　 邹旭认为现在的当务之急是星级酒店的结构优化问题她说，为了满足接待的需要，重庆酒店近年上马的速度很快，星级酒店的评定也加快了，而市里也根据特殊情况，给重庆的温泉酒店一些倾斜政策但按真正意义上的星级评定标准，大多数温泉酒店都存在一些缺项新出现的一些温泉酒店，硬软件都比较粗糙，温泉产品千篇一律今年，重庆温泉酒店业要狠抓星级酒店的全面达标，整改补充，让它们名副其实。

能更出色地完成重要活动的接待任务，在市场应战中更有抗摔打能力部分重庆业内人士则认为，温泉酒店综合性的营业方向越来越难做，应该对市场再进行细分，定位要准确，知道什么客人是自己的南温泉魏总经理透露，温泉酒店 2009 年开业前就对重庆市场进行了为期半年的调研，根据自己的特点，在客源结构上保持个性和特色事实证明这个定位是对的，找准了差异化竞争的路子她注意到，目前出现的一些温泉酒店、商务型酒店，也是在努力地寻求定位新颖时尚的经济型温泉酒店，或许更能适应目前的重庆市场，已对不少传统的星级酒店造成冲击碰撞之四：政府调控 VS市场竞争在云南 ——昆明旅游局市场开发科杨华英认为，政府有关部门在酒店（含温泉酒店）进入时要进行引导和控制中国-东盟博览是一个商机，昆明及附近原有的温泉酒店接待不足也是个现实，但是这不等于可以盲目扩张昆明目前到底有多少家酒店，到底需要多少床位，应该有一个合理的分析杨华英认为政府对城市及周边酒店业容量的论证要切合实际，在论证结果出来后，要提醒酒店业投资者：投资酒店毕竟不是一个小数目，一旦投资失败，影响到的可能不止投资者一家，还有可能对社产生影响云南温泉协的一位领导则认为，温泉酒店业是一种高度市场化的行业。

大局当前，政府肯定是鼓励投资的，关键是温泉企业自己的取向和市场分析他认为目前部分温泉酒店生意不好，不是经济总量、客流量少、酒店太多的问题，而是云南现有的温泉酒店没有做好市场文章，没有深挖客源、提高综合竞争力他认为，温泉行业主管部门可以更多地引进国内外著名的温泉酒店管理连锁集团和机构，带来成熟规范的管理操作模式，为云南培养温泉酒店管理人才一些温泉酒店业界人士预测，随着国内温泉酒店行业的竞争日趋激烈由于温泉酒店在产品开发、品牌创立、信息搜集、客房预定、宣传促销和培训管理方面没有明显优势，中国的温泉酒店业必将面临市场的严峻挑战。