中国茶饮行业发展历程分析喜茶奈雪等茶等品牌估值超百亿元.docx

    中国茶饮行业发展历程分析，喜茶奈雪等茶等品牌估值超百亿元    近几年来我国的茶饮行业发展迅速，市面上出现的茶饮品牌越来越多，下面是对中国茶饮行业的发展历程的一个梳理整体来说我国的茶饮行业主要经历了以下三个阶段，一个是1.0阶段(1990-1995年)，一个是2.0阶段(1996-2011年)，一个是3.0阶段(2012年至今)1.1.0阶段(1990-1995年)茶饮行业1.0阶段(萌芽期)，以散户商家较多，行业参与者缺乏品牌和经营管理的意识，市场发展比较缓慢1990-1995年是中国茶饮行业的萌芽阶段，奶茶主要通过粉末勾兑的形式制作而成，这个时候的奶茶既不包含茶也不包含奶，营养价值非常的低，价格约为2元一杯这个阶段，茶饮商家多以小作坊为主，仅为茶饮产品的提供方，对于品牌、服务、加盟、运营、管理等方面的意识薄弱2.2.0阶段(1996-2011年)茶饮行业2.0阶段(发展期)，商家品牌意识逐渐的增强，通过采用加盟模式实现快速扩张，市场发展迅速1996-2011年，奶茶店铺数量不断的增加，部分品牌对奶茶原料进行了升级，开始采用茶末或者是茶渣来制作茶基底，并且对奶茶的形式进行了创新，将打发的淡奶油覆盖在纯茶产品上，形成口感独特的奶盖茶。

这个阶段，代表品牌包括街客、地下铁、快乐柠檬、CoCo等，和此前的1.0阶段相比，2.0阶段的茶饮企业品牌意识更强，通过采用加盟模式，实现门店规模快速扩张，进一步提升品牌在市场的知名度及影响力3.3.0阶段(2012年至今)茶饮行业3.0阶段(爆发期)，茶饮行业逐渐的成为了投资新风口，喜茶、奈雪的茶等品牌估值超百亿元2012年至今，茶饮行业逐渐朝精品茶饮方向迈进，主打健康概念的茶饮产品愈加受到消费者关注商家持续注重茶饮品质提升，例如，采用新鲜牛奶、进口奶油代替奶精，采用高品质茶叶代替茶末等这个夹断，代表品牌包括喜茶、奈雪的茶等高端品牌，和之前的2.0阶段相比较，3.0阶段的茶饮企业更加的注重传递品牌价值观，通过高颜值店面装修、健康原材料、时尚产品包装、优质茶饮口感、市场差异化营销等策略赋予品牌鲜明特色，受到大量年轻消费者关注，进而获得资本市场认可除了喜茶、奈雪的茶这类高端品牌之外，定位于低端市场的蜜雪冰城，凭借自身定制的低价策略，在低线城市发展迅速，截至到2020年，蜜雪冰城旗下门店数量超过了10,000家，相较喜茶、奈雪的茶旗下门店数量不足千家，蜜雪冰城是高速扩张的代表品牌文本由@邓邓 整理发布于网站，。

数据来源：《市场简报：茶饮行业现状如何?蜜雪冰城为何爆火，品牌核心优势在哪里?》  -全文完-。