蕃薯名优品种介绍.doc

看市场需求、作什么用，同时还要考虑当地栽培生态条件，特别是土壤病害据试验，经过脱毒一般可增产 20％―30％，并对其外观、商品性还有所改善因此，选用脱毒甘薯良种是取得甘薯高产的前提总的目标是选用抗灾、抗病、优质、高产、高效的甘薯脱毒品种据国家甘薯区域试验与多年生产实践，现将各类甘薯优良品种介绍如下，供选用参考一、淀粉加工用薯（或切片晒干作工业原料）淀粉加工用品种应选用适宜当地条件的淀粉含量高、淀粉产量比徐薯 18 增产的品种无病和多病（根腐病、茎线虫病）区，选用高产、抗多病国审品种商薯19 豫薯 12 号、13 号、济薯 15 号（短蔓、抗旱、高抗根腐病、黑斑病，较抗茎线虫病）；无根腐病春薯区选高淀粉、抗糖化品种商 0110薯 3 号和高淀粉豫薯 7 号、洛 96营 1 号等；重根腐病地区可选用脱毒徐薯 18 和冀薯98（高产、高淀粉、优质综合性状好）等淀粉加工用品种1．商薯 19（国家鉴定通过的高产、多抗淀粉用品种）优点：高产、高抗根腐病淀粉含量稍高于徐 18，可达 20国家北方区试验、薯干、淀粉产量均较徐薯 18、选系 77产 10%以上，居首位春薯高产田亩产鲜薯 3500 多公斤以上，亩产淀粉达 700 公斤左右。

优点：高产、高抗根腐病、抗茎线虫病、抗旱、耐涝、综合性状优良，蔓较短、萌芽性优2．豫薯 12 号（国审高产、多抗淀粉用品种）优点：高产、耐涝，抗根腐病、较抗茎线虫病，淀粉粘度高，加成的粉条筋力强鲜薯与淀粉产量高，比徐薯 18 增产 20%左右，淀粉率 20%左右，相当于徐薯 18国家试验结果：鲜薯产量平均比徐薯 18 增产 2002 年通过国家审定3．豫薯 13 号（国审多抗、高产淀粉用品种）优点：高抗根腐病，抗茎线虫病、抗旱、蔓短，淀粉率 近徐薯 18，国家试验结果鲜薯平均产量比徐薯 18 增产 薯干平均增产 2002 年已通过国家审定春薯亩产可达 3500 公斤以上　 号（抗糖化、高产淀粉专用型品种）优点：高产，高淀粉，抗糖化省区试薯干、淀粉产量较徐薯 18 选 77－6 分别增产 平均烘干率 较徐薯 18 高 百分点粗淀粉率 特征特性：顶叶绿色，叶心形，叶脉紫色，薯皮黄白色，薯肉白色，熟食味贮藏前后味淡、干面变化不大，表现糖化速度很慢，其特性特别适宜长期淀粉加工，而且薯皮黄白色，便于加工收购鲜薯时区别于其他品种缺点：不抗病适宜于无病淀粉加工地区种植8（国家试验标准品种）由江苏徐州地区农科所经有性杂交选育而成。

优点：综合性状好，产量稳，高抗根腐病，抗旱、耐瘠茎叶色绿，叶心形带齿或浅缺刻叶脉紫，茎绿带紫，中蔓，薯皮紫红色，肉色白，切干率 30％左右，淀粉率 20％左右，食味较好，比普通徐薯 18 增产 20－30％，适合重根腐病、淀粉加工区种植缺点：不抗茎线虫病，黑斑病，茎线虫病区注意选用健薯育苗和 50%辛硫磷 1000液灌根6．豫薯 7 号（国审淀粉专用型品种）粉率高，淀粉率平均高达 春薯淀粉率高达 24%左右，比徐薯18 高三个百分点，萌芽性，耐贮性好，生长势强，耐瘠薄、抗旱，适应性较广薯干、淀粉产量分别比徐薯 18 增产 中抗茎线虫病和黑斑病，春薯亩产 3000 公斤以上，夏薯 2000 公斤以上缺点：不抗根腐病　7．梅营 1 号（高淀粉品种）优点：淀粉率高（省农科院测定两年分别为 抗旱、中抗茎线虫病，不抗根腐病，春薯产量高春薯淀粉产量比徐薯 18 增产 20%左右，春薯高产田鲜薯亩产 3000 公斤左右据湖北、湖南、陕西、四川、云南等省试种表现高淀粉、高产熟食味面甜经过省区域试验，认为该品种适宜在无根腐病春薯淀粉加工区种植二、食用、食品加工用或商品用薯食用品种应选择薯肉色黄至桔红、薯皮光滑、色泽好，结薯早，能早上市，商品薯率、鲜薯产量均高，可溶性糖、胡萝卜素、维生素 C、蛋白质含量高的品种。

1）作烘烤、食用，优质商品薯选用：徐 34、商 019糖、高胡萝卜素、味佳）、鲁薯 8 号（薯皮淡红，肉色杏黄，食味优于北京 553，产量高，其干率高 5 个百分点，抗根腐病，黑斑病）、北京 553、遗字 138、冀薯 4 号等2）早上市，作商品薯选早熟高产品种徐薯 23（国家鉴定品种，产量较高、红皮、桔黄心、高干）、商薯 85（商 958家鉴定品种高产、早熟早上市、红皮红肉、抗病）、苏薯 8 号和安平 1 号又称黄皮苏 8（3）高产优质特用、食用紫薯，选济薯 18、广紫 1 号（广 104，皮紫色、肉花紫色，味佳）和“群紫1 号　1．优质红肉品种：徐 34优点：食味上等，细、腻、甜，鲜薯含可溶性糖309%、维生素 00g、胡萝卜素 00g烘烤、加工薯脯品质好特征：地上部均为绿色、叶心形、叶面皱缩、茎叶脆嫩，薯块纺锤形、光滑外观好，薯皮赭红色、薯肉桔红色结薯集中，薯块大而集中，夏薯亩产2000 公斤左右，抗根腐病、茎线虫病2．脱毒品种：北京 553经脱去病毒病增产 40%以上萌芽性、生长势均有明显提高，薯皮黄色、薯肉杏黄优点：食味软甜，抗茎线虫病产量较高，春薯高产田亩产 4000 公斤左右，夏薯 3000 公斤以上。

缺点：不抗根腐病3．高产、早熟：安平 1 号（黄皮苏 8）优点：高产、早熟、红肉、黄皮光滑、商品性好鲜薯产量稍高于苏薯 8 号，较徐薯 18 增产 35％以上，春薯生长 3 个月即达到 2500 公斤／亩以上，8 月中旬上市，价格高，效益好，亩收入 1500～2000 元缺点：不抗根腐病，食味一般　4．苏薯 8 号优点：早熟、高产、省区试鲜薯产量首位，较徐薯 18 增产达30％以上，春薯亩产 4000 公斤以上；夏薯 3000 公斤以上,早熟性好，抗茎线虫病和黑斑病特征：蔓短，半直立型，顶叶绿色，叶脉绿，叶形复缺刻,茎绿色，分枝多薯皮红色、薯肉桔红平均干率 食味一般缺点：食味一般，不抗根腐病薯 18 号优点：高产、优质、抗病、短蔓鲜薯产量高，结薯整齐春薯一般亩产 2500－3000 公斤，比山川紫高一倍以上比徐薯 18 增产10％左右⑶品质优薯皮紫色，夏薯肉色紫（春薯肉淡紫），薯形长纺，光滑，商品率高达 90％，春薯烘干率 33％左右，夏薯 28％左右，肉质较甜、糯鲜食保健，还可加工天然花青素抗根腐病，较抗茎线虫病缺点：抗黑斑病能力差，注意用多菌灵防病紫 1 号优点：高产、优质、外观好、抗病，薯皮黑紫色、薯肉紫色、味较甜、面、细。

鲜薯产量接近徐薯 18，较日本山川紫增产 、干率 近徐薯 18（，其耐荫、耐肥性能明显优于山川紫特征：顶叶色、叶色均绿带褐，叶掌形，叶脉色、茎色均紫，蔓较短初次鉴定：抗茎线虫病、中抗黑斑病，根腐病抗性未鉴定专利查询。