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水蛭的加工方法.doc

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卖家[上传人]：极***

文档编号：133921

上传时间：2016-11-27

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水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭 3 厘米为宜，20 分钟后将烫死的水蛭捞出晒干如果第一次没烫死，可再烫一次水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干水蛭埋入石灰中 20 分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干还可将水蛭埋入草木灰中，30 分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干水蛭埋入烟丝中约 30 分钟，待其死后再洗净晒干高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封 30 分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止盐渍死的水蛭晒干即可阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温(70℃)烘干技术烘干加工质量的好坏决定水蛭售价的高低加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售专利查询。

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