QMSD0003S-2022济南名士多茶业有限公司茉莉花茶.docx

QMSD0003S-2022济南名士多茶业有限公司茉莉花茶Q/MSD济南名士多茶业企业标准Q/MSD0003S-2021茉莉花茶2022-11-15发布2022-11-19实施济南名士多茶业发布前言根据?中华人民共和国食品平安法?制定本标准 本标准严格按照GB/T1.1?标准化工作导那么第1局部：标准的结构和编写规那么?的要求进行编写 本标准由济南名士多茶业提出并起草 本标准主要起草人：赵春霞、赵兴强 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审 茉莉花茶1范围本标准规定了茉莉花茶的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规那么、标志、包装、运输与贮存 本标准适用于以茉莉花茶为主要原料，经原料前处理、枯燥、内包装、检验、外包装等主要工艺加 工制成的茉莉花茶 2标准性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的 但凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件 但凡不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件 GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.94食品平安国家标准植物性食品中稀土元素的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.106植物性食品中二氯苯醚菊酯。

残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品平安国家标准预包装食品标签通那么GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分的测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量的测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品企业通用卫生标准GB/T23776茶叶感官审评方法NY/T456茉莉花茶JJF1070定量包装商品净含量计量检 验规那么国家质量监督检验检疫总局2022第75号令?定量包装商品计量监督管理方法?国家质量监督检验检疫总局2021第102号令?食品标识管理规定?3技术要求3.1原辅料3.1.1茉莉花茶应干净、无污染且符合GB276GB2763的规定 3.2生产工艺原料前处理枯燥内包装检验外包装入库 3.3感官指标应符合表1的规定 表1感官指标项目指标色泽具有本品应有的色泽滋味与气味具有本品应有的滋味与气味性状具有本品应有的性状杂质不含有非茶类夹杂物3.4理化指标应符合表2的规定。

项目指标水分/(g/100g)8.5总灰分/(g/100g)6.5粉末g/100g1 .2茉莉花干花干应洁净g/100g1.5铅以Pb计/(mg/kg)5.0稀土/(mg/kg)2.0杀螟硫磷/(mg/kg0.5乙酰甲胺磷/(mg/kg)0.1氯氰菊酯/(mg/kg)20.0溴氰菊酯/(mg/kg)10.0顺式氰戊菊酯/(mg/kg)2.0氟氰戊菊酯/(mg/kg)20.0六六六/(mg/kg)0.2滴滴涕/(mg/kg)0.2氯菊酯/(mg/kg)20.0表2理化指标3.5净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号?定量包装商品计量监督管理方法?的规定 4生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定 5检验方法5.1感官 检验按GB/T23776规定的相应方法检验 5.2理化检验5.2.1水分按GB/T8304规定的方法测定 5.2.2总灰分按GB/T8306规定的方法测定 粉末按GB/T8311规定的方法测定 5.2.4茉莉花干按NY/T456规定的方法测定 5.2.5铅按GB5009.12规定的方法测定。

5.2.6稀土按GB5009.94规定的方法测定 5.2.7杀螟硫磷按GB/T5009.20规定的方法检验 5.2.8乙酰甲胺磷按GB/T5009.103规定的方法检验 5.2.9顺式氰戊菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯按GB/T5009.110规定的方法测定 5.2.10 六六六按GB/T5009.19规定的方法测定 滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定 5.2.12氟氰戊菊酯按GB/T5009.146规定的方法测定 5.2.13氯菊酯按GB/T5009.106规定的方法测定 5.5净含量检验按JJF1070规定的方法进行 6检验规那么6.1组批同一班次，同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批 6.2抽样按GB/T8302规定的方法抽样 6.3检验6.3.1出厂检验6.3.1.1检验工程包括感官指标、净含量、水分、粉末 6.3.1.2产品出厂每批产品须经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂 6.3.2 型式检验6.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有以下情况之一时必须进行：新产品投产前；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；停产半年及以上，再恢复生产时；国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。

6.3.2.2检验工程为本标准的规定的全部工程 6.4判定规那么6.4.1检验工程全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品 6.4.2污染物限量或农药残留量指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格 其他工程如有一项以上(含一项)不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准 假设复验工程仍有一项不合格，那么判该 批产品为不合格品 7标志、包装、运输、贮存7.1标志产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定，标签应符合GB7718的规定 7.2包装7.2.1产品内包装采用遮光铝塑材料，应符合GB9683的规定 7.2.2产品外包装为瓦楞纸箱,外包装箱应符合GB/T6543的规定 7.2.3包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味,便于装卸、仓储和运输 7.3运输7.3.1产品运输工具应清洁无污染，运输产品时应防止日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运 7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压 7.4贮存7.4.1产品应贮存在阴凉、通风、枯燥的成品库中，离地离墙存放。

不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储 7.4.2产品在本标准规定的条件下运输贮存，保质期为18个月 5Word版本。